Kjötbollur í sósu tómatsósu er frábært val til daglegs skeri. Ólíkt síðarnefndu eru grænmeti, korn, osti og sveppir bætt við kjötstöðina og kúlurnar eru settar út og borin fram í þykkum súrsýrðu sósu. Þar af leiðandi verða þau safaríkur og svo fullur af bragði að þeir snúa sér í sjálfstæða næringarríkan fat.
Hvernig á að elda kjötbollur í sólsósu?
Hefð er kjötbollur úr hakkað kjöti, eggjum, hrísgrjónum, laukum og gulrætum. Frá massa er kúlurnar mótaðar, panified í hveiti og steikt. Næst skaltu bæta við sósu.
- Sem reglu, undirbúið sósu fyrir kjötbollur úr tómatmauk. Til að gera þetta er 70 g af líma blandað með 500 ml af vatni, 60 g af hveiti og klípa af sykri. Hellið í kjötbollur og lauk eða bakið í ekki meira en klukkutíma.
- Steiktar kjötbollar ættu að vera á báðum hliðum í opnu pönnu, en plokkfiskurinn skal settur undir lokinu.
- Sérstaklega ljúffengur verður kjötbollur með tómatsósu, ef þú gerir þær aðeins stærri en Walnut. Þannig að þeir eru hraðar steiktir og betri liggja í bleyti í sósu.
Kjötbollur í tómatsósu í pönnu
There ert a einhver fjöldi af ástæðum til að átta sig á uppskrift af kjötbollum með hrísgrjónum í tómatsósu í pönnu. Fyrst af öllu eru steiktar kjötbollur fullkomlega í laginu og ekki falla í sundur á meðan slökunin er í sósu, sem er soðin með þeim á sama tíma. Þökk sé því að vörurnar eru miklu ljúffengari og safaríkari og húsmæðurnar þurfa ekki að þvo auka diskar.
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 550 g;
- hrísgrjón - 120 g;
- egg - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- tómatmauk - 40 g;
- hveiti - 60 g;
- olía - 80 ml;
- sýrður rjómi - 100 g;
- vatn 250 ml.
Undirbúningur
- Rice sjóða, höggva lauk og höggva gulrætur.
- Blandið nokkrum grænmeti með hakkað kjöti, hrísgrjónum og eggjum.
- Myndaðu kjötbollurnar, zapanniruyte þá í hveiti og steikið.
- Bætið eftir grænmetinu og látið gufa í 2 mínútur.
- Hellið sósu úr tómatmauk, sýrðum rjóma og vatni.
- Elda kjötbollur steikt í tómatsósu í 30 mínútur.
Kjötbollur í tómatsósu í ofninum
Af öllum matreiðslumöguleikum eru kjötbollarnir í ofninum með tómatsósu mest réttu og gagnlegar. Bakað ferlið hjálpar til við að varðveita vítamín og hjálpar til við að koma í veg fyrir fyrir steikingu, þar sem kjötbollur eru stewed án fitu í eigin safa og sósu, sem snúa sér til lítillar kaloría, heilbrigt vöru.
Innihaldsefni:
- hakkað svínakjöt - 600 g;
- egg - 1 stykki;
- soðið hrísgrjón - 250 g;
- laukur - 1 stykki;
- Tómatar í eigin safa - 450 g;
- olía - 60 ml;
- ferskur kryddjurtir - 20 g.
Undirbúningur
- Bætið hrísgrjónum, eggjum, lauk, hvítlauk í kjötið og myndið kjötbollur.
- Hita upp tómatana í olíunni.
- Fylltu kjötbollurnar með sósu og bökaðu við 180 gráður í 40 mínútur.
- Skreytt kjötbollurnar bökuð í tómatsósu með kryddjurtum.
Ítalska kjötbollur í tómatsósu - uppskrift
Margir elskhugi hugsar ekki einu sinni að ef þú bætir smá osti, kex og ristuðu brauðinu í ilmandi sósu, munu fínn kjötbollur í ítalska í tómatsósu skreyta töflurnar. Allt er mjög einfalt, bragðgóður, fullnægjandi og litrík. Kjötbollur er hægt að bera fram sem sérstakt fat með brauði eða venjulega með skreytingu af spaghetti.
Innihaldsefni :
- nautakjöti - 650 g;
- brauð mola - 40 g;
- Parmesan - 80 g;
- hvítlaukur - 3 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- egg - 1 stykki;
- Tómatar í eigin safa - 800 g;
- sykur - 20 g;
- olía - 60 ml;
- svartur pipar - 5 g;
- tómatmauk - 40 g.
Undirbúningur
- Spasseruyte laukur og hvítlaukur.
- Helmingur blöndunnar er bætt við hökunum og restin er sett út með lítinum.
- Setjið tómatana í sundur og taktu saman sósu í 30 mínútur.
- Blandið hakkað kjöti með eggi, brauðmola, 40 g af parmesan og myndaðu kjötbollur.
- Steikið kjötbollurnar í olíu í 10 mínútur.
- Setjið í sósu og látið látið gufa í 15 mínútur.
- Styið kjötbollurnar í tómatsósu með parmesanosti.
Kjötbollur með osti í tómatsósu
Kjötbollur með mozzarella í tómatsósu er annar einföld og bragðgóður ítalskur fatur. Í þessari útgáfu eru kúlurnar fylltar með mozzarella, sem bráðnar vel, heldur lögun og flæðir ekki út úr kjötskelinni. Kjötbollarnir sjálfir eru gerðar úr kjúklingasniukjöti: það er tilbúið hraðar, vegna þess að ostur hefur tíma til að afla nauðsynlegrar samræmi og ekki þorna.
Innihaldsefni:
- kjúklingakorn - 550 g;
- mozzarella kúlur - 20 stykki;
- laukur - 2 stykki;
- egg - 1 stykki;
- Tómatsósa - 500 ml;
- vatn 250 ml.
Undirbúningur
- Blandið forcemeat með lauk og egg og myndaðu kjötbollurnar.
- Byrjaðu þá með mozzarella.
- Hellið kjötbollum með tómatsósu með vatni.
- Bakið kjúklingabollum í tómatsósu við 180 gráður í 20 mínútur.
Kjötbollur með bókhveiti í tómatsósu
Kjötbollur í tómatsósu eru fjölbreyttar uppskriftir. Ásamt hefðbundnum, þar sem hakkað hrísgrjón er bætt við, er afbrigði við bókhveiti. Þessi óhefðbundna nálgun hjálpar til við að birta bragðið af korni á annan hátt og bæta við mataræði fullorðinna og barna með gagnlegum vöru, felur í sér bókhveiti í appetizing kúlunum sem börnin líkar ekki við.
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 600 g;
- soðin bókhveiti - 200 g;
- laukur - 1 stykki;
- Tómatsafi - 700 ml;
- sykur - 10 g;
- olía - 40 ml.
Undirbúningur
- Blandið nautakjöti með bókhveiti, lauk og myndaðu kjötbollur.
- Setjið þau út í tómatasafa í 10 mínútur.
Kjötbollur í tómatsósu - uppskrift
Kjötbollur af fiski í tómatasósu eru frábær valkostur fyrir kjötvörur. Þar að auki eru fiskkúlur boðar og léttari og hlutlaus bragð þeirra er styrkt með kryddi og sósu, að breyta léttu fatinu í veitingastað meistaraverk. Í þessu tilviki er hakkað kjöt gert eingöngu úr hvítum fiski og bætt við egghvítu fyrir meira loftgóður áferð.
Innihaldsefni :
- hakkað af pollock - 500 g;
- prótein - 1 eining;
- brauð mola - 120 g;
- steinselja - 20 g;
- Tómatsafi með kvoða - 800 ml;
- svartur pipar - 5 g.
Undirbúningur
- Blandið hakkað kjöti með próteinum, brauðmola, pipar, steinselju og myndaðu kjötbollur.
- Hellið kjötbollunum með tómatasafa og drekkið í 20 mínútur í pönnu.
Kjötbollur með hvítkál í tómatsósu
Kjötbollar í tómötum eru ekki aðeins einföld, heldur einnig hagstæður, þar sem hægt er að breyta hakkað kjöti með grænmeti, þar sem fatið vinnur bæði fjárhagslega og smekklega. Besta frambjóðandi er hvítkál. Hún er safaríkur, fullkomlega samsettur með kjöti og á dúett með tómötum eru margir uppskriftir byggðar. Slíkar kjötbollur líkjast hvítkálum, og vandræði með þeim er minna en með síðari.
Innihaldsefni:
- hakkað svínakjöt - 600 g;
- hvítkál - 200 g;
- gulrætur - 1 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- olía - 40 ml;
- tómatmauk - 40 g;
- sýrður rjómi - 80 g;
- vatn - 200 ml.
Undirbúningur
- Hrærið allt grænmetið og blandað saman við hakkað kjöt. Myndaðu kjötbollurnar.
- Hellið þeim með tómötum og sýrðum rjóma sósu.
- Kjötbollarnir í tómatsósu eru bakaðar við 180 gráður á klukkustund.
Kjötbollur með sveppum í sósu tómatsósu
Sveppir eru mest aðgengilegar hluti sem hefðbundin kjötbollur í tómötum og sýrðum rjóma sósu mun smakka betur og ilmandi. Kjötleg og þétt áferð þeirra gerir mincemeat meira svipmikill, og fatið í heild kaupir safi og ilm. Á sama tíma þurfa þeir ekki formeðferð: þau eru bætt við hakkað hráefni og bakað í ofninum.
Innihaldsefni:
- mushrooms - 250 g;
- forcemeat - 300 g;
- egg - 1 stykki;
- ostur - 80 g;
- vatn 250 ml;
- sýrður rjómi - 80 g;
- hveiti - 40 g;
- Tómatsafi - 250 ml;
- sykur - 10 g.
Undirbúningur
- Blandið hakkað kjöti með sveppum, osti, eggi og mynda kjötbollur.
- Sameina sýrðum rjóma, tómatsafa, hveiti, vatni, sykri.
- Hellið kjötbollasósu og bakið við 180 gráður á klukkustund.
Grænmetisæta kjötbollur í tómatsósu
Kjötbollur eru svo fjölbreytt að þeir geti fullnægja öllum smekk og óskum. Þannig geta grænmetisætur og aðdáendur heilbrigts matað kjötbollur með grænmeti í tómatasósu án kjöts, í stað þess að vera með bönkum, fræjum og til að bæta mataræði við hrísgrjón. Frá þessu fati verður aðeins ljúffengur og auðgað með massa gagnlegra efna.
Innihaldsefni:
- soðnar baunir - 250 g;
- soðið hrísgrjón - 250 g;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- hvítkál - 100 g;
- fræ - 120 g;
- Tómatsafi - 500 ml.
Undirbúningur
- Hvítkál, gulrót og laukur höggva og setja í 15 mínútur.
- Hrærið fræin með 125 g af baunum í blöndunartæki.
- Blandið öllu saman, myndaðu kjötbollur og bökaðu þeim í tómatasafa í 180 gráður 30 mínútur.
Kjötbollur í tómatsósu í multivark
Það er vitað að multivarker lýkur vel með slökktu á sósum. Þau eru mjög ilmandi og þétt. Þess vegna kjósa margir húsmæður að elda kjötbollur í tómötum og hvítlauksósu aðeins í því. Til að elda, tómatlauk og hvítlauk með tómatmauk í Zharka, settu kjötbollurnar, bættu tómatasafa og snúðu "Plov" í klukkutíma.
Innihaldsefni :
- hakkað kjöt - 550 g;
- soðið hrísgrjón - 100 g;
- egg - 1 stykki;
- hvítlaukur - 4 stykki;
- laukur - 1 stykki;
- tómatmauk - 30 g;
- Tómatsafi - 800 ml;
- olía - 40 ml.
Undirbúningur
- Smyrðu laukunum og hvítlaukunum saman með pasta í "Zharke" í 10 mínútur.
- Setjið mótað hakkað kjöt, hrísgrjón og eggkúlur og hellið í safa.
- Elda í "Plov" klukkustund.