Grænmeti með ilm haze fara út mjög bragðgóður og safaríkur. Og ljúffengur fat er fenginn í pönnu grilli, og í electrogrog og yfir kola. Uppskriftir af grilluðu grænmeti heima eru að bíða eftir þér hér að neðan.
Grillað grænmeti - Uppskrift að grilli
Innihaldsefni:
- laukur - 1 stykki;
- ungur kúrbít - 2 stk.
- eggaldin - 2 stykki;
- kirsuberatómt - 12 stk.
Fyrir marinade:
- síað vatn - 1 lítra;
- sandi sykur - 25 g;
- edik 9% - 40 ml;
- salt - 55 g.
Fyrir gljáa:
- hunang náttúrulegt fljótandi - 1 msk. skeið;
- pipar;
- ólífuolía - 90 ml;
- salt.
Til eldsneytis:
- hunang náttúruleg vökvi - 30 g;
- grænu;
- edik balsamíum - 10 g;
- ólífuolía - 45 ml.
Undirbúningur
Við fjarlægjum pipar úr fræjum og skera þær með plötum. Kúrbít og eggaldin eru minn, þurrkuð og skera í plöturnar. Við gerum marinade, blandið vatni með því að bæta við ediki, sykri og salti. Við fyllum þá með eggjum og látið þau fara í hálftíma. Blandið ólífuolíu með pipar, salti og hunangi. Setjið grænmetið í skál, hellið niður blönduna og blandið vel saman. Við sendum grænmetið í grillið, látið eitt lag og steikið mínútum 2 á hvorri hlið. The pipar er enn heitt í 15 mínútur sett í poka, og þá fjarlægjum við skrælina. Grindið grænt, þunnt á hálfhringnum shinkem boga. Fyrir marinade fyrir grænmeti á grillið blanda ólífuolíu með hunangi og balsamísk edik. Grænmeti í salatskál er blandað, bætt við möldu jurtum, laukum og eldsneyti.
Hvernig á að elda grilluðum grænmeti?
Innihaldsefni:
- sætur pipar - 4 stk.
- eggaldin meðalstærð - 2 stk.
- kartöflur - 6 stk.
- kirsuberatómt - 18 stk.
- basil - 1 útibú;
- hvítlaukur - 2 negull;
- jurtaolía - 1 gler.
Fyrir sósu:
- smjör - 100 g;
- salt;
- pipar;
- hvítlaukur - 2 negull;
- kapar - 100 g;
- stenglar af grænum laukum - 2 stk.
- súrsuðum agúrka - 1 stykki;
- dræp af dilli - 2 stk.
Undirbúningur
Hvítlaukur er hreinsaður og mulinn. Basil þurrka það. Fjarlægðu blöðin úr stönginni og látið lítið skera. Bætið hvítlauks og grænmeti við smjörið. Smellið með salti, pipar, hrærið vel. allt grænmeti er gott til að þvo. Við skera kartöflurnar í tvennt, setjið helminga á filmu brjóta saman í 2 sinnum. Smyrið með olíu, þétt hula og setjið á grillið af hituðu grillinu. Kartöflur verða tilbúnar í hálftíma. Peppers skera í 4 hlutum og fjarlægja kjarna. Eggplants og kúrbít eru skorin í þunnt plötum á lengdinni. Smyrðu papriku, eggaldin, kúrbít og tómötum með olíu sem eftir er og eldið á grillið, snúið við, um 5 mínútur.
Undirbúa sósu: höggva saltaða gúrku, kapra og skrældar hvítlaukshnetur. Þvegið og þurrkað grænt fínt rifið. Hitið olíuna í stofuhita. Blandaðu tilbúnu innihaldsefnunum og taktu saman whisk. Með sósu sem við myndum vökum við grilluðu grænmeti heima.
Grillaður grænmeti - Uppskrift
Innihaldsefni:
- laukur - 1 stykki;
- salt - klípa;
- eggaldin - 2 stykki;
- sítrónusafi - 10 ml;
- ungir courgettes - 2 stk.
- svartur pipar ferskur jörð - klípa;
- Sojasósa - 20 ml;
- hreinsaður jurtaolía - 20 ml;
- sætur rauður og gulur litur - 2 stk.
Undirbúningur
Steikið pönnu steikja á olíu og setjið á eldinn meira en meðaltal og rétt er það hitað. Við undirbúum grænmetið fyrir bakstur. Kúrbít og eggplöntur eru skorin í hringi um 1 cm þykk, og jafnvel betra - þykkari, þá verður grænmetið aðeins safaríkara. Peppers eru hreinsaðar úr fræjum og skorið með í 4 hlutum. Laukur shinkem hringir, létt pritrushivayem sykur hans og smá podsalivaem. Við setjum grænmetið á pönnu með aðilum, við reglum um hve mikið við steikum okkur. Skreytt grænmeti er sett á fat, örlítið saltað, stráð með sítrónusafa og sojasósu.