Margir vanmeta perlabyssuna og trúa því að það séu engin dýrindis diskar frá því. Og alveg til einskis. Með þessu gleri færðu bara dýrindis sveppasúpa . Nokkrir uppskriftir fyrir undirbúning hans eru að bíða eftir þér hér að neðan.
Sveppasúpa með perlu bar í multivark
Innihaldsefni:
- perlovka - 0,5 multistans;
- sveppir - 500 g;
- kartöflur - 400 g;
- gulrætur - 130 g;
- laukur - 100 g;
- steinselja rót - 30 g;
- jurtaolía;
- vatn - 2,5 lítrar;
- salt.
Undirbúningur
Hella vatni hella sjóðandi vatni. Laukur skera í litla teninga og steikja í matarolíu í "Baka" ham. Eftir 10 mínútur, dreift í laukinn rifinn gulrætur og steikið aðra 10 mínútur. Bæta við myldu sveppum og elda í sama stillingu í 15 mínútur. Skerið kartöflurnar í litla bita og bætið þeim við afganginn af innihaldsefnum. Þá sendum við perlu bygg og hakkað steinselju rót. Við hella í vatni, salti eftir smekk og í "Quenching" ham, undirbúum við 1 klukkustund.
Uppskrift fyrir sveppasúpa með perlu byggi
Innihaldsefni:
- perlu bygg - 0,5 bolli;
- sveppir - 300 g;
- laukur - 1 stykki;
- kartöflur - 6 stk.
- grænu;
- jurtaolía;
- lárviðarlauf, salt, sætur pipar.
Undirbúningur
Perlovsku þvoði, hella því með glasi af sjóðandi vatni og gufa í um það bil klukkutíma. Sveppir skera í litla stykki af miðlungs stærð. Við lækkum sveppum í sjóðandi vatni og látið sjóða. Við fjarlægjum froðu, bætt við lauflaufinu og sætum pipar. Sjóðið sveppum í um það bil 15 mínútur, og taktu það síðan úr pottinum með hávaða.
Í sveppum seyði við setjum perlu bygg og elda í um 40 mínútur. Mældu laukinn og steikið henni í matarolíu þar til mjúkur. Eftir það skaltu vandlega velja laukinn úr pönnu og láta smjörið. Nú er það steikt sveppir. Eftir 7 mínútur, bæta lauk, salti, pipar og blandað saman. Kartöflur skera í teningur. Við dreifum það í pönnu með perlu bygg, við sendum einnig steiktum sveppum þar. Eldið saman í 25 mínútur og í fullunninni súpunni er bætt við rifnum grænum. Leggðu pönkuna með loki og látið það hvíla í 15 mínútur.
Hvernig á að elda sveppasúpa með perlu byggi?
Innihaldsefni:
- perlu bygg - 1 gler;
- laukur - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- kjúklingur seyði - 1 l;
- vatn - 1 l;
- mushrooms - 300 g;
- mulið greenery af cilantro - 1 msk. skeið;
- mulið grænt steinselja - 1 msk. skeið;
- sellerí (rót) - 1 stykki;
- paprika - 1 tsk;
- sykur - 1 tsk;
- smjör - 20 g;
- tómatmauk - 1 msk. skeið;
- lárviðarlauf;
- salt, svartur jörð pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Perlukúpu er þvegin og hellt með vatni. Við förum í nótt. Um morguninn þvoum við það. Laukur skera í teningur, gulrætur og sellerí þrír á stórum grater. Í multivarker velja "Hot" ham og steikið gulrætur, lauk og sellerí í 10 mínútur. Eftir það skaltu setja sveppina í sundur og steikja í 10 mínútur. Þá dreifum við bygg, paprika, tómatmauk, salt, sykur og svörtu pipar. Við blandum vel saman. Bæta við kjúklingabjörnu, vatni og í "Quenching" ham, undirbúa við 1,5 klst. 10 mínútum fyrir lok eldunarferlisins, bæta grænu.
Sveppasúpa með mushrooms og perlu byggi
Innihaldsefni:
- mushrooms - 350 g;
- perlu bygg - 50 g;
- laukur - 100 g;
- kartöflur - 300 g;
- gulrætur - 150 g;
- grænmetisolía - 1,5 msk. skeiðar;
- vatn - 1,5 lítrar;
- grænu;
- salt.
Undirbúningur
Mushrooms eru mínir, setja í pott og hella vatni. Sjóðið í u.þ.b. hálftíma eftir að eldað hefur verið á litlu eldi. Perlukúpu er þvegin, hellt með vatni (um 300 ml) og soðin þar til hún er soðin í sérstökum potti. Við hita jurtaolíu og
Í sveppasúpunni með kartöflum sendum við perlabyssuna, um leið og vatnið setur aftur, bætið steiktum mushrooms og laukum með gulrótum, bætið salti eftir smekk. Skolið saman í 10 mínútur til viðbótar. Áður en það er borið, stökkva á súpuna með jurtum.
Caloric innihald sveppasúpa með perlu bar er 262 kkal á hverjum skammti í 250 g.