Þykkt, góður, bragðgóður og nærandi sveppasúpa með bráðnuðu osti er frábær hugmynd fyrir föstu og grænmetisæta af andlegum ástæðum.
Við munum segja þér hvernig á að undirbúa ýmsar sveppasúpur með bráðnuðu osti .
Sveppir sem vaxa við náttúrulegar aðstæður geta auðveldlega safnast upp í líkamanum ýmist, þar á meðal mjög skaðleg efni úr umhverfinu. Þess vegna er auðvitað betra að nota sveppir sem eru tilbúnar tilbúnar (hvítar, mushrooms, oyster sveppir) - að minnsta kosti geturðu verið viss um öryggi slíkrar vöru. Þú getur auðvitað notað ýmis sveppir sem vaxa við náttúrulegar aðstæður, en í þessu tilfelli ættirðu að minnsta kosti að skilja sveppina og vera viss um eðlilega vistfræði vöxtarins.
Uppskrift fyrir sveppasúpa með bræðdu osti
Innihaldsefni:
- ferskum sveppum - um 200-300 g;
- kartöflur - 2-4 stykki;
- laukur - 1-2 stk.
- krydd þurrt jörð;
- gulrætur - 1 stykki;
- hrísgrjón - 1-3 st. skeiðar;
- Fresh greener eru mismunandi;
- hvítlaukur - 1-3 negull;
- smá olía fyrir vegfarendur;
- osti er erfitt - um 150 g;
- sýrður rjómi.
Undirbúningur
Sveppir og laukur skal hakkað fínt og bjargað á olíu í pönnu með því að bæta við kryddjurtum. Við munum slökkva á lágum hita í um það bil 12-15 mínútur, hrærið með spaða.
Skrældar og skarðar kartöflur, gulrætur, skera með stuttum stráum (hníf og engin svita) og þvegið hrísgrjón hella 1,5-2 lítra af köldu vatni í potti og láttu elda. Eftir að sjóða, draga úr hitanum, elda, taka hávaða í um það bil 15-20 mínútur.
Setjið lauk-sveppasósu í súpuna og sjóðu allt saman í annað 5-8 mínútur. Hellið út tilbúinn heitt súpa á plötum eða súpubollum, stráð stráð með osti, bíðið í 5 mínútur, þar til það bráðnar. Þú getur notað tilbúinn ostur, fyrir þetta, skera það mjög fínt og bæta því við súpuna eða frysta í frystinum og hreinsaðu það á grindinni. Stökkva með hakkaðum kryddjurtum og hvítlauk. Sýrður rjómi er borinn fram fyrir sig.
Til að gera sveppasúpa með rjómaosti, breyttu aðeins hlutföllum (sjá uppskriftina hér að ofan), það er með minna vatni. Áður en osturinn er látinn kólna svolítið á súpuna og færa það til blöndunnar í viðeigandi samkvæmni. Helltu síðan á plöturnar og bæta við rifnum eða fínt hakkaðri osti, svo og sýrðum rjóma og grænmeti með hvítlauk.
Einnig til framleiðslu slíkra súpa, hægt að nota mauki í stað lauk-sveppir passerzhki bara yfir lauk og þurr sveppir hveiti. Við bætum það við súpuna 15 mínútum áður en gulræturnar og hrísgrjónin eru tilbúin í viðkomandi magni - það fer eftir því að mettun súpunnar og styrkleiki bragðsins í sveppalífinu, þ.e. súpuframleiðsla einkennandi smekk og ilm. Blandað (eða venjulegur rifinn harður) osti er einnig bætt við tilbúinn heita súpuna, eins og í ofangreindum uppskrift.
Þú getur gert sveppasúpa og þurrkaðir sveppir með bráðnuðu osti, því að sveppir ættu að liggja í bleyti í köldu vatni í klukkutíma fyrir matreiðslu.
Sveppasúpa úr þurrkuðu sveppum með bráðnuðu osti
Innihaldsefni:
- Þurrkaðir sveppir - 100-150 g;
- laukur - 1 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- kartöflur - 3-4 stykki;
- osti sameinuð eða hörð - u.þ.b. 150 g;
- krydd þurrt jörð;
- Fresh greener eru mismunandi;
- hvítlaukur;
- sýrður rjómi.
Undirbúningur
Þurrkaðir sveppir drekka í að minnsta kosti klukkutíma, og betra - á kvöldin. Við skola endurbyggja sveppina, hella vatni í pott og elda þar til tilbúið er með sneiðum kartöflum og gulrætum.
Harður rifinn osti, eða bráðinn ostur, hakkað fínt eða fryst og rifinn, bætið við plöturnar.
Til að undirbúa sveppasúpa með bræðdu osti í multivark, notaðu hlutföllin sem gefinn er að ofan, að fylgjast með röð bókamerkisins. Tími og stilling er valin með því að fylgja leiðbeiningunum fyrir tiltekið tæki.