Vinsældir súpur-kartöflur, eða, eins og þeir eru einnig kallaðir, rjóma súpur, tryggt einfaldleika í matreiðslu og við val á innihaldsefnum. Við hella tilbúnu grænmeti í blöndunartækinu, bæta við rjóma, seyði og kryddi eftir smekk, og - vea-la - dýrindis fatið er tilbúið.
Í þessari grein munum við segja þér hvernig á að gera sveppakremssúpa með rjóma, samkvæmt nokkrum áhugaverðum uppskriftir.
Sveppir rjóma súpa með rjóma
Innihaldsefni:
- blöndu af sveppum í skógum - 600 g;
- ólífuolía;
- laukur - 1 stk.
- sellerí - 1 stemma;
- hvítlaukur - 3 negull;
- timjan - 1 útibú;
- steinselja - til skrauts;
- kjúklingur seyði - 1,5 l;
- krem - 75 ml;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Sveppir eru hreinsaðar, ef nauðsyn krefur, og steikja í pönnu með jurtaolíu. Í öðru pönnu steikja sneið lauk, sellerí, hvítlauk og timjan. Þegar sveppirnar eru tilbúnar skaltu bæta þeim við ilmandi blönduna í annarri pönnu.
Við bætum nokkrum sveppum saman, hella kjúklingabylgjunni við aðra og láttu sjóða í kjölfarið, þar sem við minnkum hita og slökknar í 15 mínútur. Saltið og pipar innihald pönnu, og við nudda sveppirnar með blöndunartæki. Hellið rjóma í sveppasýnið og skildu því í eldinn til að hita það létt.
Við þjónum rjóma súpa með rjóma, skreytt með nokkrum laufi steinselju, ásamt ristuðu brauði, sem við dreifum leifar sveppum.
Sveppir rjóma súpa með rjóma
Innihaldsefni:
- mushrooms - 500 g;
- sítrónusafi - 1 msk. skeið;
- smjör - 1 l. skeið;
- skalla - 2 stykki;
- ferskur timjan (mulið) - 1 msk. skeið;
- laufblöð - 1 stykki;
- krem - 250 ml;
- kjúklingasúpa - 1½ st.;
- sterkja - 1 tsk;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Mushrooms eru hreinsaðar og hakkaðir í blender. Í smjöri, steikja skalla. Bætið sveppum við laukin og steikið þá þar til raka uppgufar alveg, án þess að gleyma að klára með salti, pipar, settu lauflaufinu og mylja timjan. Hellið rjóma og kjúkling seyði í pönnu, minnið hita og eldið súpuna í 20 mínútur. 10 mínútum fyrir reiðubúin, við bættum smá sterkju við pönnu, sem gerir fatið þykkari og meira ánægjulegt. Nú er hægt að borða súpuna með sítrónusafa og þjóna því að borða skreytingar með grænu.
Sem viðbót við sveppasúpa getur þú þjónað saltaðri brushwood eða krastini og súpuna bragðbætt með ólífuolíu. Rjóma súpur byggt á kjúkling seyði er hægt að bæta með heilum stykki af soðnum kjúklingi.