Sósinn fyrir shawarma er tengd í mörgum með tómatsósu og majónesi. Ásaka þessa unscrupulous seljendur skyndibita, sem vista á vörur. Hin hefðbundna uppskrift fyrir Shawarma felur í sér notkun ýmissa innihaldsefna sem snúa fatinu í alvöru elda vöru. Skulum líta á hvernig á að búa til ljúffengan og upprunalega sauðasósu heima.
Hvítlaukasósa fyrir shawarma
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi 15% - 45 ml;
- kefir 2,5% - 45 ml;
- hvítlaukur - 15 g;
- majónes ólífuolía - 45 ml;
- karrý, þurrkaðir jurtir, krydd, kóríander - ef þess er óskað.
Undirbúningur
Hvítlaukur er unninn úr hýði, mala á grindinni eða kreist í gegnum þrýstinginn. Ennfremur kasta við það þurrkuð gras, krydd, við bætum majónesi, fituríkum sýrðum rjóma og við blandum smám saman kefir. Öllum sláðu sláðu og krefjast þess að um 30 mínútur sé að ræða. Við þjónar sósu fyrir shawarma og breytir því í píanó.
Rauður sósa fyrir shawarma
Innihaldsefni:
- laukur - 45 g;
- ólífuolía - 25 ml;
- Tómatur heima líma - 10 ml;
- Tómatur - 30 g;
- krydd - eftir smekk;
- kóríander - klípa;
- grænmeti af cilantro - ef þess er óskað;
- sítrónusafi - eftir smekk;
- Búlgarskt sætur pipar - 85 g.
Undirbúningur
Allt grænmetið er þvegið, unnið og melið með hníf. Við breiða út til þeirra heimabakað tómatmauk, hella ólífuolíu, sítrónusafa og blandaðu því vel með skeið. Þá þeyttu alla blandara, árstíð með kryddjurtum, kryddum og þjónaðu alvöru sósu fyrir heimagerða shawarma í borðið.
Sýrðar rjóma sósa fyrir shawarma
Innihaldsefni:
- majónesi - 205 ml;
- gerjað brugger - 210 ml;
- sítrónu - 15 g;
- sýrður rjómi - 205 ml;
- hvítlaukur - 15 g;
- krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Í skál, hella gerjuðum gerjuðum, láttu majónesi, sýrðum rjóma og sláðu allt í allt með blöndunartæki þar til samræmd samkvæmni er náð. Næst skaltu henda kryddi eftir smekk og kreista safa úr hálfum sítrónu. Hvítlauksalur eru hreinsaðar og mulið með hníf. Setjið allt kryddið, hrærið og insist sósu í um 3 klukkustundir, og þá þjónað fyrir Shawarma heima.
Hvít sósa fyrir shawarma
Innihaldsefni:
- ferskur agúrka - 45 g;
- sýrður rjómi lágþurrkur - 205 ml;
- hvítlaukur - 15 g;
- fersk grænn;
- krydd - eftir smekk.
Undirbúningur
Svo, til að búa til sterkan sósu fyrir shawarma, taktu ferskum agúrka, skola það og tæta á grindinni. Blandaðu síðan massanum sem er til við það með sýrðum rjóma, bæta kryddi og kreista út hvítlaukinn. Blandan sem myndast er hreint lítið whisk, stökkva með ferskum fínt hakkaðjum kryddjurtum og þjóna því heima shawarma.