Vetur er árstíð tangerines, á þessum tíma birtast súrt sítrus oft á borðum okkar, sem skapar nýtt árstíð og vernd gegn árstíðabundinni catarrhal sjúkdómum. Til að finna sætt Mandarin sneið einfaldlega geturðu borðað þau einfaldlega eða bætt þeim við uppáhalds eftirrétti þína og notað ilmandi skorpu sem grundvöll fyrir sultu, drykki og sælgæti. Við munum tala um mismunandi leiðir til að nota Mandarin skorpu frekar.
Súkkulaði úr mandarskskorpum
Vegna mikillar innihalds arómatískra ilmkjarnaolíur í Mandarin skorpunni, vegna undirbúnings sultu fyrir þessa uppskrift, verður þú að fá alvöru nýtt ár í hávaxinu í bankanum - ilmandi meðhöndlun sem verður fullkomið viðbót við smjör og ristuðu brauði fyrir morgunteikt.
Innihaldsefni:
- Mandarín afhýða - 260 g;
- sykur - 340 g.
Undirbúningur
Þar sem ferskir Mandarin skorpur eru frekar bitur, áður en þeir byrja að snúa sér í sultu, skera þær og drekka í köldu vatni í 8-10 klukkustundir, og mundu að breyta vökvanum í fersku á 2-3 klst. Látið skorpuna í potti og hella öðru vatni þannig að það nær yfir. Um leið og vökvinn smyrir, hellið í sykurið, blandið saman og bíðið í aðra sjóða. Um leið og sírópurinn er zaburlit, draga úr hita og elda sultu í um tvær klukkustundir. Í lok úthlutaðs tíma skaltu leyfa skemmtinum að kólna alveg á nóttunni, og að morgni, sjóða það aftur í annan hálftíma. Í lok eldunar geturðu hellt sultu á sæfðu íláti og rúlla, eða þú getur hellt í skálina og byrjað strax að smakka.
Gimsteinn úr mandarinskorpum
Þar sem skeljar tangerine lobules innihalda eins mikið pektín og skorpu sjálfir, til að undirbúa þykkustu sultu án viðbótar þykkingarefni, nema fyrir Mandarin skel, munum við einnig taka lobules þess.
Innihaldsefni:
- Mandarín - 675 g;
- sítrónu - 1 stykki;
- vatn 715 ml;
- Kornasykur - 360 g;
- hunang - 55 g.
Undirbúningur
Til að losna við beiskju sítrusskellurnar geturðu fljótt flutt þá í sjóðandi vatni. Dældu hakkað appelsínugult afhýða í sjóðandi vatni í 2 mínútur, og fjarlægðu síðan og þurrkaðu þá. Kjöt tangerines og sítrónu, skipta í 4 hlutum, fjarlægðu beinin og settu þau í grisjukokið. Fylltu kvoðu af vatni sem eftir er eftir að elda skorpuna og látið gufa í um það bil 25 mínútur. Bæta við skorpu og sætuefni - sykur með hunangi. Minnka hita, elda sultu í 40 mínútur eða þar til það minnkar í rúmmáli um helming og þykknar ekki.
Lemonade frá Mandarin skorpu
Ef þú veist ekki hvað hægt er að undirbúa úr Mandarin skorpu, þá skaltu prófa þetta einfalda uppskrift að hressandi sítrónusafa. Þú getur þjónað þessum drykk með ís eða ofhitnun.
Til að búa til sítrónuáfyllingu er þriggja lítra krukkur með mandarskskorpum um helming. Fylltu skorpuna með sjóðandi vatni og láttu það ganga um daginn. Næsta dag, hella innrennsli og endurnýjun, og skorpu skorpu. Hellið stykki af Mandarin skorpu með heitu innrennsli og látið standa fyrir annan dag. Límdu sítrónusuna og bætið sykri með sítrónusýru til bragðs.
Hvernig á að gera sælgæti ávexti úr jarðskorpum úr Tangerine?
Innihaldsefni:
- tangerines - 10 stykki;
- Kornasykur - 5 hlutir;
- vatn 560 ml.
Undirbúningur
Tangerine afhýða elda í sjóðandi vatni í nokkrar mínútur, og þá kalt. Fjarlægðu umfram hvíta kvoða úr yfirborði og skera eftir hylki á þunnum brusochki. Leysaðu sykurinn í vatni og láttu sírópina sjóða. Blandið sírópnum saman við tangerínhúðina og eldið í hálftíma: hakkað ávöxturinn verður gagnsæ. Tilbúinn til að setja sælgæti á grillið og kæla það.