Hvernig á að elda í pönnu?

Steiksteypa grillið - frábært skipti fyrir flottan nútímans, hituð með lifandi eldi, grillun. Í fyrsta lagi er það takk fyrir rifið yfirborð pönnu, sem skilur það meðal ættingja, kjötið kaupir aðlaðandi ristaðar rendur og í öðru lagi munu hágæða og vel hlýna diskar tryggja réttan og samræmdan grillun og varðveita öll kjötsafa inni í stykkinu. Við höfum ekki til einskis lagt áherslu á athygli þína á hitastigi hlýnun, eftir allt áður en þú eldar í pönnu, það verður að vera vel hitað. Við sterka hlýnun mun kjötið grípa frá einum snerta til heitt yfirborðs, halda öllum safi.

Hvernig á að elda kjöt í grilli?

Taka upp góða steypujárni og velja rétt kjötstykkið, byrja að elda. Áður en eldað er skal borða kjöt í stofuhita, þakið marinade eða einfaldlega stökkva með pipar og salti. Þökk sé hlýnuninni við stofuhita verður steikturinn jafnt brennt. Næstu, hita steypujárni grillpönnu og hella olíu í það. Nú skaltu gæta varúðar þegar þú leggur stykki á yfirborðið: Vökvi úr kjöti, þegar þú kemst í snertingu við heitu olíu, mun vekja sprengingar. Eftir að steikinn hefur verið settur á yfirborðið á grillinu skaltu láta það í eina mínútu, þá snúa aftur, annað mínútu og láta hliðina í úthlutað safa. Svo, í eina mínútu á hvorri hlið, færðu kjötið í æskilegan mælikvarða. Í eldunarferlinu er hægt að vökva kjötið með safi, og í lokaþurrkuninni skaltu stökkva á balsamísk edik eða "Tabasco".

Ef þú veist ekki hvernig á að elda annað kjöt í grillpönnu, þá er þetta kerfi hentugt fyrir stykki af öllum dýrum, þar með talið hænur, það er bara nauðsynlegt að breyta eldunartímanum með tilliti til þykkt stykkisins og ákjósanlegra steikingarstiga.

Hvernig á að elda grænmeti í grilli?

Lengd matreiðslu grænmetis á grilluðum skewer ákvarðast af þéttleika þeirra. Svo, þétt sætur pipar u.þ.b. 8-10 mínútur eru tilbúnar, en sveppir, kúrbít, eggplöntur verða sýndar á borðið eftir 7 mínútur og aspas er alveg í gegnum 4. Ef þú vilt fá áberandi grillrönd í sundur skaltu ekki snúa grænmetinu of oft.

Fyrir blöndunina eru stykkin blandað með smjöri, salti og ferskum jörðu pipar. Settu þá á grillið og merkið tímann sem þarf. Í millitíðinni sameina olíur með vínedik í jöfnum hlutum, bætið litlu rósmaríni eða basilíku, hvítlauk og salti með pipar saman. Hellið tilbúnum grænmeti með marinadeinu áður en það er borið.