Fræga salatið "Mimosa" er alvöru skreyting hátíðaborðsins, en þú getur einnig haldið þér á virkum dögum. Það lítur mjög upprunalega og var jafnan talið snakk í vor, en í raun eru engar takmarkanir: þú getur borðað fat á hvaða tímabili sem er. Uppskriftin "Mimosa" með sardínum er áhugaverð afbrigði af salatinu, sem gerir það meira kalorískt og kryddað. Þess vegna er það hentugur sem aðal annars námskeið í hádeginu eða góðar morgunverðarhlaðborð.
Klassískt uppskrift "Mimosa" með sardíni
Ef þú ert að undirbúa þennan snarl í fyrsta sinn, þá er betra að byrja á því hvernig allir eigendur notuðu. Það er mjög einfalt og krefst ekki flókinn framandi innihaldsefni, svo að þú getir borðað salat.
Innihaldsefni:
- sardín (niðursoðinn matur) - 245 g;
- kartöflur - 3 stk.;
- majónesi ;
- laukur - 1 stk.
- egg - 4 stykki;
- salt;
- gulrætur - 2 stk.
Undirbúningur
Við sjóðum kartöflum og gulrætum saman. Í sérstökum pönnu elda egg til harða soðnu. Þó að soðnar vörur kólna, hreinsa og skera í litla hringa af laukum. Við hreinsum kartöflur og gulrætur, þá þrír þau, með litlum grater, en ekki blandað saman.
Í soðnum eggjum er nauðsynlegt að skilja próteinin með eggjarauðum. Íkorna hrósa á grater og eggjarauða á litlum. Súkkulaði sardín eru aðskilin frá safa og hnoðuð með gaffli.
Neðst á salatskálinni eða öðrum diskum láðu fyrst út sardín og lauk, fituðu öllu með þykkum majónesi. Næsta lag - kartöflur, það er einnig nægilega vökvaði með majónesi. Þá eru lög af egghvítu, gulrót og eggjarauða, hver þeirra er endilega vökvuð með majónesi. Eins og við sjáum, getur salat "Mimosa" úr niðursoðnu sardínum gert jafnvel skólaskurð. Það mun ekki taka meira en klukkutíma.
Uppskrift fyrir salat "Mimosa" með sardínum og hrísgrjónum
Ef þú hefur ekki nóg fyrir dýrt matseðill til hátíðarinnar, mun þetta fat verða alvöru væng-zashchalochkoy. Að auki mun þessi uppskrift að salati með sardíni í olíu "Mimosa" fullkomlega fullnægja hræðilegustu hungri og mun höfða til aðdáenda óvenjulegra matreiðsluhugmynda.
Innihaldsefni:
- sardín í olíu - 1 staðall pottur;
- majónesi;
- egg - 5-6 stykki;
- harður osti - 225 g;
- laukur - 1 stk.
- gulrætur - 2-3 stk.
- hrísgrjón - 85 g.
Undirbúningur
Þvo gulrætur og sökkva því í köldu vatni í u.þ.b. fjórðung klukkustundar. Þá sjóða það í um 30 mínútur. Sjóðið eggin hörðu (það tekur um 10 mínútur eftir suðumark) og setjið þau undir köldu vatni til kælingar.
Skolið hrísgrjónina og sjóða í miklu magni af vatni (helst í 1: 4 hlutfalli). Það verður tilbúið í 20-30 mínútur. Kasta hrísgrjónum í kolsýru og skola með rennandi vatni. Kreista vatnið vel.
Hreinsið, þvo og fínt höggva laukinn. Innréttuð sardín með gaffli. Hrærið osturinn á grater og skiptu eggjarauðapróteinunum. Þá mala þá með litlum rifnum og hrærið gulræturnar á stóru grater. Á flötu diski lagðu stöðugt lög út frá hér að neðan: hrísgrjón, sardín blandað með lauk, osti, prótein, gulrætur og eggjarauða. Á hverju lagi er sett möskvi af majónesi. Einnig er hægt að kveikja á grænmeti fyrir skreytingar í uppskrift af salati "Mimosa" með sardínum, hrísgrjónum og osti.