Þessi delicacy mun vinna hjarta jafnvel krefjandi kjúklinga með óvenjulega hreinsaður bragð. Að auki opnar uppskriftin víðtæka svigrúm til að gera matreiðsluóperur.
Tyrkland í sósu sósu í ofninum
Bakað mataræði kalkúnns kjöt má auðveldlega gefa til litlu barna. Á sama tíma elda kalkúnn flök í sósu sósu mun kosta þig alveg ódýrt.
Innihaldsefni:
- Curcuma, svartur pipar, þurrkað basil , Provencal jurtir - eftir smekk;
- hvítlaukur - 3 negull;
- sojasósa - 3 msk. skeiðar;
- salt - 2 tsk;
- kalkúnnflök - 500 g;
- ólífuolía - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
- Þvoið filetið vel og þurrkið með pappírsbindum.
- Notaðu beittan hníf, láttu í kjötinu nokkrar djúpar götur og nuddu það vandlega með salti.
- Blandið öllum kryddi þannig að það eru um það bil 2 teskeiðar af krydd.
- Styið kjöti á það og settu varlega litla sneiðar af hvítlauk inn í skurðina.
- Form fyrir bakstur varlega þekja með filmu og hella olíu. Setjið flök þar, hellið sósu sósu og settu þau vel í filmu og ofan.
- Setjið kjötið í kæli í um 2 klukkustundir fyrir marineringu.
- Hitið síðan ofninn í 200 gráður og bökaðu í um 50-60 mínútur. Eftir það skaltu snúa filmunni örlítið og láta í ofninum í um það bil 5-10 mínútur.
- Í lokin, hella diskinum með vökva.
Tyrkland í hunangsósósu
Þetta fat er viðkvæmt og örlítið tartbragð og bráðnar bara í munninn. Sérstaklega vel, slík uppskrift fyrir kalkúnn í sósu sósu er sameinuð með skreytingu eins og rauð hrísgrjónum eða öðrum hafragrautum.
Innihaldsefni:
- hunang - 3 msk. skeiðar;
- kalkúnnflök - 550 g;
- laukur - 3 stk.
- Salt, pipar, sesam eða grænu - eftir smekk;
- sólblómaolía - 50 ml;
- sojasósa - 3 msk. skeiðar;
- gulrætur - 3 stykki;
- sætur pipar - 2 stk.
Undirbúningur
- Skolaðu kælda kalkúnaflakið, þurrka þurrka og afhýða kvikmyndina og skera síðan í þunnt ræmur.
- Hellið í skál sojasósu og leysið upp hunangið.
- Hellið marinade sneiðar af flökum og sendið í kæli í 15-20 mínútur.
- Pepper og þvo fræ og stilkur, og þá skera í ræmur.
- Gulrætur grípa, með litlum grater, og skera laukinn í litla teninga. Súrsuðum flökum steikja í skillet með hlýjuðum olíu í um það bil 5-7 mínútur, setja út meðalhitann. Ekki gleyma að snúa því stundum.
- Allt salt, stökkva á pipar, bæta lauk og pönnu í um það bil 5 mínútur.
- Í lokin blandaðu saman pipar og gulrætur með innihaldinu og láttu flökin elda í aðra 8-10 mínútur.
- Slík kalkúnn í sósu sósu, steikt í pönnu, þjónað endilega heitt, stökk með sesam eða hakkað grænu.