Undirbúningur kefir heima tekur miklu minni tíma og fyrirhöfn en nokkur húsmóður getur gert ráð fyrir. Aðgerðirnar sem lýst er hér að neðan gerir þér kleift að ná góðum tökum á jógúrtuppskriftinni heima og hjálpa þér alltaf að fá ferskt og síðast en ekki síst náttúrulegt drykk í húsinu.
Heimabakað jógúrt - uppskrift
Innihaldsefni:
- mjólk - 900 ml;
- sykur - 1 msk. skeið;
- súrdeig - 100 ml.
Undirbúningur
Undirbúa kefir heima getur verið frá venjulegum mjólk og súrdeig. Það er mikilvægt á sama tíma að fylgjast með réttri aðferð við aðgerðir, sem við munum ræða hér að neðan.
Sem ræsir í þessari uppskrift er hægt að nota algengasta kefir, keypt í versluninni. Síðar er hægt að skipta um vöruna sem er fengin og notuð til að búa til næsta hluta heimabakað kefir.
Svo er það fyrsta að hella mjólkinni í álpönnu, setja það á hæga eld og hita þar til vökvinn byrjar að hækka. Þegar mjólkin er soðin er nauðsynlegt að fjarlægja það úr hita og senda það í kulda til að kólna.
Cool mjólk skal blanda saman við súrdeig, hellt í þynnur eða í einum stórum ílát og send á heitt stað í einn dag. Á þessu, gerir kefir heima endar. Daginn eftir getur drykkurinn verið fullur.
Heimabakað kefir í fjölbreytni
Innihaldsefni:
- mjólk (hvaða fituinnihald) - 1 l;
- kefir - 1 msk.
Undirbúningur
Margir hamingjusamir eigendur fjölbreytni vona oft að gera heimabakað jógúrt í þessu tæki. Þetta er það sem næstu uppskrift okkar mun segja okkur um það.
Fyrsta skrefið er að hita mjólkina í 40 gráður. Ef þú notar límdýrðu mjólk verður það fyrst að sjóða, láttu það kólna í viðkomandi hitastig.
Kælan mjólk ætti að senda til getu multivarker, bæta því við kefir við stofuhita og blanda innihaldsefnunum vandlega. The feitari upprunalegu súrdeigið, því fituðu endanleg vara kemur í ljós.
Nú er nauðsynlegt að loka lokinu á tækinu, kveikja á "Multi-Cook" stillingu og stilla vinnutíma í 6 klukkustundir. Hitastigið er hentugt á bilinu 35-40 gráður, en það er mikilvægt að ekki gleyma að slökkva á upphituninni í upphafi tækisins.
Tilbúinn heimabakað kefir verður að kólna og áður en hellt er í könnu eða hella hluta.
Undirbúningur heimabakað jógúrt
Innihaldsefni:
- mjólk, parað - 1 l;
- sýrðum rjóma - 1 msk. skeið;
- gerjun - 10 klst skeiðar.
Undirbúningur
Þessi uppskrift leyfir að undirbúa jógúrt úr fersku mjólk. Þessi drykkur hefur sérstaka bragð og er tilvalin sem auðvelt, en nærandi morgunmat eða kvöldmat.
Steam mjólk ætti að senda í áli pönnu og látið það sjóða. Þegar mjólkin er soðin, ættir þú að losna við það sem fæst og hellið því í hitaþolna pottinn.
Eftir þetta verður potturinn settur á bakplötu, og hið síðarnefnda ætti að senda í ofninn og bakað við lágan hita í 4 klukkustundir. Í
Eftir 4 klukkustundir verður potturinn að vera fjarlægður úr ofninum og hellt varlega í þá með gerjun, en ekki að brjóta myndaða mjólkurmyndina. Nú er potturinn með framtíð jógúrt hægt að loka vel og setja hann á heitum stað í 5-7 klukkustundir og best af öllu - á kvöldin.
Þegar massinn þykknar verður hann sendur í kæli í nokkrar klukkustundir, eftir það getur kefir úr brenndu mjólk verið borinn til borðsins eða notaður til að gera bakstur, kökur, kökur og sumar mjólkurafréttir með ávöxtum.
Halda áfram að undirbúa mjólkurvörur geta verið uppskriftir fyrir heimabakað jógúrt og osti . Bon appetit!