True elskendur af osti mun aldrei missa af tækifæri til að elda fat með uppáhalds efninu þínu. Það er fyrir þá sem við höfum búið til nokkrar sannarlega osturóskir fyrir hvern smekk.
Uppskrift fyrir osti dýfa
Innihaldsefni:
- smjör - 30 g;
- skalla - 4 stykki;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- chili pipar - eftir smekk;
- sýrður rjómi - 125 g;
- rifinn harður osti - 120 g;
- kóríander - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Við skulum reikna út hvernig á að gera dýrindis fat af osti. Við bráðið smjörið á lágum hita og steikið á það mölvað lauk og hvítlauk. Eftir smá stund, árstíð hvítlauk og lauk með klípa af heitum pipar og hella í sýrðum rjóma. Blandið öllum innihaldsefnum með rifnum harða osti og eldið blönduna, hrærið, 2-3 mínútur eða þar til það verður einsleitt.
Berið fram þessa dýfa getur verið með grænmeti eða kartöfluflögum .
Diskur með Adyghe osti
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- hveiti - 40 g;
- vatn - 200 ml;
- jurtaolía - 50 ml;
- ferskur ger - 15 g;
- salt - 1 tsk;
- hunang - 1 tsk.
Til að fylla:
- Adyghe ostur - 500 g;
- jógúrt - 150 g;
- sýrður rjómi - 150 g;
- egg - 5 stk.
- fryst spínat - 200 g.
Undirbúningur
Blandið vatni með hunangi og salti. Við hnoðið gerina með fingrunum og bætið því við vatnið. Blandið vatni, jurtaolíu og sigtuðu hveiti í slétt slétt deigið, láttu það síðan standa í hitanum í um það bil klukkutíma.
Á meðan leysir spínatið og þrýstið vandlega út umfram raka. Blandið spínati með rifnum Adyghe osti , jógúrt og sýrðum rjóma. Egg slá upp og hellt í osti blöndu.
Deigið er skipt í 2 hluta, valsað. Dreifðu einu stykki á bakplötu, lokaðu brúnum og hliðum mótsins, hella fyllingunni, hyldu baka með öðru lagi deigið. Smyrðu efst á köku með eggjarauða og setjið spínatskálina með osti í ofþensluðum ofni í 30-35 mínútur við 160 gráður.
Diskur með bræðdu osti
Innihaldsefni:
- unnin ostur - 300 g;
- Þurrkaðir laukur - 1 msk. skeið;
- hveiti - 1 atriði;
- kornhveiti - 2 msk. skeiðar;
- kúmen - 1/2 tsk;
- gos - klípa;
- salt, pipar - eftir smekk;
- grænu;
- grænmetisolía - til steikingar.
Undirbúningur
Undirbúið þetta fat sem þú getur með pylsu eða bræddu osti. Fyrstu ostur skal skera í stórar teningur.
Blandið í báðum hveiti af hveiti með þurrkuðu lauki, jörðu kúmeni, gosi, salti, pipar og hakkaðri grænu. Við undirbúum hveitablönduna með köldu vatni til að fá þykkt líma.
Í djúpsteikunum hita við olíuna, dýfa stykkin af osti í brauðið og steikja þar til það er gullbrúnt.
Diskur með ricotta osti
Innihaldsefni:
- líma - 375 g;
- ólífuolía;
- beikon - 125 g;
- grænn laukur;
- tómötum - 3 stykki;
- Ricotta - 200 g;
- basil.
Undirbúningur
Meðan pastan er brugguð, helltu olíuna í pönnu og steikið sneiðri beikoninni þar til hún er gullbrún. Bætið grænu lauknum, hakkaðum tómötum og hrísgrjónum í 5-7 mínútur. Eftir það settum við ricotta í sósu okkar og blandað það með soðnu pasta. Fat okkar af tómötum og osti er tilbúið!
Uppskriftin fyrir fatið með mascarpone osti
Innihaldsefni:
- Shortbread - 500 g;
- jógúrt - 150 ml;
- mascarpone - 500 g;
- duftformi sykur - 2 msk. skeiðar;
- 1/2 skræl af appelsínu;
- hindberjum - 250 g;
- svart súkkulaði - 100 g.
Undirbúningur
Deigið er rúllað og sett í olíulaga tartlets. Við bakum körfum úr stuttum sætabrauð 7-10 mínútur í 170 gráður, en deigið bólur ekki við bakstur, en oft er hægt að prjóna botninn á tartletinu með gaffli, þakinn parchment og stökkva með baunum. Leyfðu tilbúnum körfur alveg kaldar.
Hrærið jógúrt með sykurdufti, zest og osti þar til einsleitni er. Við dreifum rjóma massa í kældu körfum og skreytið eftirréttinn með hindberjum og rifnum súkkulaði.