Hvað gæti verið betra að snemma morguns á sumardagskvöld en sneið af ljúffengu, ilmandi, blönduðu baka! Til að gera fatið einnig gagnlegt, undirbúum við ost og berjaköku til morgunmat.
Shortcake kaka
Einfaldasta valkosturinn er sandi baka með osti og berjum fyllingu. Þetta er eins konar körfu fullur af ljúffengum, kremostum og safaríkum berjum.
Innihaldsefni:
- mjúkur berjum (hindberjum, jarðarber, mulberry, hvítur currant ) - 1,5 bollar;
- kotasækt mjúkur , án korns - 230-250 g;
- sykurhvítur, skrældar, helst heimamaður - 1-2 bollar (fer eftir því hversu sætir ber eru);
- Vanillusykur eða vanillín - 1 pakki;
- sterkju gæði kartöflu - 2 msk. skeiðar;
- sýrður rjómi 20% fituinnihald eða meira - 150 g;
- olía "bóndi" eða smjörlíki - 100 g;
- sýrður rjómi með fituinnihald ekki meira en 15% - 150 g;
- gosmatur ekki slökkt - ½ tsk;
- Gæði hveiti (aðeins í / með) hveiti - 250-270 g;
Undirbúningur
Mjöl gos sigti nokkrum sinnum glær á vinnusvæði. Í miklu magni blandað mýkri olíu, 15% sýrður rjómi, 2-3 msk. skeiðar af sykri. Þessi blanda er hellt í hveiti og hnoðið mjög deigið mjög fljótt. Þó að það liggi í kæli, munum við undirbúa tvær fyllingar. Fyrir berið munum við skola berjum okkar, þegar vatnið rennur, nuddum við þá með sykri og hálft sterkju. Þú getur búið til köku með kirsuberjum eða kirsuberjum, en þá verður þú að þurrka í gegnum sigtamassann til að aðskilja húðina. Fyrir öskju fyllingu í blender, þeyttum kotasæti með sýrðum rjóma, vanillíni, sykri, eftir sterkju. Við safna baka. Settu í deigið form deigið og strekið það með höndum þínum og myndaðu körfu. Í því helltum við bæði fyllingar - berjum ofan á kotasæti, beygðum við hliðina og sendu ofninn, eftir að hafa sýnt ofninn í 200 gráður. Eftir aðeins meira en 20 mínútur er kakan tilbúin. Kældu niður - þú getur tekið það út og skera það.
Berry freisting
Pie "Berry freisting" með osti og berjum fyllingu verður alvöru skraut hátíðaborðsins, og það er jafnvel auðveldara að undirbúa.
Innihaldsefni:
- stór kjúklingur egg (aðeins eggjarauða þarf) - 5 stk.
- hvítur sykur innanlands - 1 bolli + 3 msk. skeiðar;
- joðað salt - 1 klípa;
- Olía "Peasant" mjúkur - ½ staðall pakki (125 g);
- gos, slökkt í 6% ediki - 1/3 tsk.
- Gæði hveiti hveiti - 1 gler;
- Berir einhver án twigs, bein, hægt að þíða - 1 gler;
- góða kartöflu sterkju - um 2 msk. skeiðar án skyggnu;
- sýrður rjómi ekki minna en 20% fituinnihald - 150-200 g;
- kotasækt ferskur án lykt - 250 g.
Undirbúningur
Mjög bragðgóður er fengin með þessari uppskrift ostur og berjabaka með svörtum currant, hindberjum eða jarðarberjum og brómberjum. Mjúk smjör er blandað saman við 2 eggjarauða, 3 matskeiðar af sykri, vökvadryta og klípa af salti. Blandið hveiti hratt og blandið því mjög fljótt saman í deigið - mjúkt og örlítið klístur. Þó að það kólnar niður (við settum í kvikmynd og sett í kæli), undirbýr við fyllingu. Í blandara blandum við kotasæla, sýrðum rjóma, eftir
Þú getur bakað osti og berjaböku í multivark, þó þurfa mismunandi gerðir að vera mjög mismunandi, og í sumum verður einfaldlega ekki bakað bakið. Ef þú vilt nota nútímatækni skaltu lesa vandlega leiðbeiningarnar - það sýnir venjulega hvaða diskar og hvernig á að elda.