Bagels með kirsuber - fullkomin kökur, sem jafnvel í vetur mun minna þig á hlýja sumardaga og fylla húsið með dýrindis ilm.
Kotasæla rúlla með kirsuber
Innihaldsefni:
- lágt feitur kotasæla - 250 g;
- jurtaolía - 100 ml;
- sykur - 100 g;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 350 g;
- baksturduft - 15 g;
- kirsuber.
Undirbúningur
Í kotasalnum hella við sykur, brjóta eggið, setjið olíuna, bökunarduftið og blandið vel saman. Stökkið smám saman hveiti, hnýðið teygjanlegt deigið, rúlla því í klump, settu það í kvikmynd og fjarlægðu það í 1 klukkustund í ísskápnum.
Skiptu síðan í 2 sömu hlutar, rúllaðu hver um sig í kringum köku, skipta ská í 8 hluti og dreifa fyllingu - kirsuber í eigin safa - á stóra hluta þríhyrninga. Við snúum sléttum bagelsum, umbúðum berjum inni. Við smyrja bakkubakann með olíu, dreifa bollum okkar á það og baka rollers með kirsuber án gers þar til brennslu í forþenslu í 180 gráður ofni í um það bil 20 mínútur.
Uppskrift fyrir sandal með kirsuber
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi - 100 ml;
- hveiti - 2 hlutir;
- smjörlíki - 100 g;
- kanill - klípa;
- sykur - 1 msk. skeið.
Til að fylla:
- sykur - 10 teskeiðar;
- fryst kirsuber án pits - 100 g.
Undirbúningur
Svo, til að undirbúa Sandy Bagels með kirsuber, sameina sýrðum rjóma með mildaðri smjörlíki, hella sykri, hveiti, setja kanil og bakpúðann. Þá hnoðið einsleitan deigið og láttu það í 20 mínútur á köldum stað til að hvíla. Eftir það skiptum við það í 3 hlutum, hver rúlla því í þunnt hring og skera það í 8 hluta ská. Næst skaltu setja smá kirsuber, stökkva berjum með sykri og rúlla deigið með bagel. Við bakum bollum við 180 gráður í um það bil 20 mínútur, þar til gullbrúnt.
Ger bagels með kirsuber
Innihaldsefni:
- mjólk - 2 hlutir;
- egg - 2 stykki;
- ferskt ger - 50 g;
- sykur - 0,5 atriði;
- smjör - 100 g;
- hveiti - 4 hlutir;
- kirsuber í eigin safa - 1 l;
- Egg - til smurningar.
Undirbúningur
Við munum greina eitt afbrigði, hvernig á að undirbúa bagels með kirsuberi. Í skálinni hella við sykur, setja gerinn og hnoða það vel. Hella síðan í heitu mjólk, brjóta eggin, hella í hveiti og hnoða deigið. Látið það síðan í um það bil 1 klukkustund á heitum stað, rúlla því í þunnt hring og skera það ská í 10 hluti. Setjið nú niðursoðinn kirsuber, áður þurrkaðu safa og settu deigið í bagels. Smyrðu bollarnir með barinn eggi, stökkva á sykri og bökaðu í um 20 mínútur í heitum ofni.