Stundum þarf sálin tilraunir og matreiðslu, það er eitthvað sérstakt. Reyndu að búa til súkkulaði úr kakó heima undir eftirfarandi uppskriftum.
Uppskrift að mjólkursúkkulaði úr kakó
Innihaldsefni:
- sykur - 25 g;
- kakó - 95 g;
- Rustic oil - 45 g;
- Mjólk af pastaðri 2,5% - 45 ml.
Undirbúningur
Á gufubaði, bráðið smjörið. Mjólk hita í litlum skál, hella kakó og sykri, nudduðu massaina vandlega svo að moli myndist ekki, en leyfðu ekki að sjóða. Hellið í olíunni, hrærið, láttu sjóða og gufðu í nokkrar mínútur. Hellið súkkulaðinu yfir mold og sendu það í kulda. Eftir u.þ.b. 5 klukkustundir mun mjólkursúkkulinn þinn vera tilbúinn.
Uppskrift fyrir heimabakað súkkulaði úr kakó með heslihnetum
Innihaldsefni:
- Rustic oil - 45 g;
- kakó 175 g;
- þurrkuð mjólk - 165 g;
- vatn - 110 ml;
- handfylli af hassi;
- hrísgrjón hveiti - 125 g.
Undirbúningur
Öll þurr innihaldsefnin eru hellt í kæla og blandað. Bættu við heitu vatni, hrærið og setjið í lágmarkshita. Þegar massinn byrjar að sjóða, bæta við olíu og hrærið vel. Hellið smám saman hrísgrjónshveiti, hrærið og fjarlægið úr hita. Hellið í rétthyrnd form og dreift hnetunum á yfirborðinu. Nú þarf að hreinsa meðhöndlunina í kuldanum og bíða þar til það frýs alveg.
Hvernig á að gera heimabakað súkkulaði úr kakódufti - Uppskrift
Þessi uppskrift er framúrskarandi bitur súkkulaði fyrir þá sem vilja sérstakar eftirrétti.
Innihaldsefni:
- kakó - 95 g;
- vatni-125 ml;
- Rustic oil - 45 g;
- sykur - 75 g.
Undirbúningur
Í potti, sameina sykur og kakó, bæta við vatni á mældan hátt - hrærið. Eldið yfir lágan hita, hrærið. Eftir að sjóða, eldið í nokkrar mínútur og kastaðu smjöri. Hrærið vel, bíðið eftir að olían leysist upp og hellið síðan í viðeigandi form. Leyfðu matnum að kólna, fletja yfirborðið, setjið moldið í kulda til frystingar.
Í súkkulaði er hægt að bæta við hnetum eða rúsínum. Í staðinn fyrir vatni getur þú hellt sterku kaffi og súkkulaðið mun koma út með óvenjulegum bragð af kaffi og ljúffengri, ríku smekk.
Hvernig á að elda heitt súkkulaði úr kakó?
Innihaldsefni:
- kakó-35 g;
- mjólk - 375 ml;
- sykur - 35 g;
- vanillu, kanill.
Undirbúningur
Mjólk þarf að sjóða. Blandið kakó og sykri í viðeigandi ílát til að elda, og hrærið, bætið nokkrum af heitu mjólkinni við þau. Hrærið vel til að koma í veg fyrir moli.
Setjið blönduna í lágmarks eld og hrærið, bætið restina af mjólkinni. Bíddu þar til súkkulaði byrjar að sjóða, bæta vanillu eða kanil og slökktu á hitanum. Heitt súkkulaði er tilbúið og þéttleiki fer aðeins eftir því hversu mikið kakó þú bætir við.