Klassískt strudel er hægt að skipta með dýrindis eplum í blása sætabrauð. The sætur og ilmandi hold eplisins, bakað undir crusty skorpu - er dásamlegur valkostur fyrir "te", sérstaklega ef skyndilegir gestir eru nú þegar á þröskuldinum.
Eplar í blása sætabrauð - uppskrift
Þessi uppskrift líkist klassískum púðum fremur en óvenjulegum bakaðar eplum, þó eru stórar eplaslipar mjög frábrugðnar leiðinlegu sultu í fyllingu.
Innihaldsefni:
- deig flaky - 500 g;
- eplar (miðlungs stærð) - 4 stk.
- smjör - 50 g;
- egg - 1 stykki;
- sykur - 3 msk. skeiðar;
- Walnut, þurrkaðir kirsuber, þurrkaðar apríkósur - eftir smekk.
Undirbúningur
Epli eru hreinsaðar, fjarlægja kjarna frá þeim, skera í fjórðu partí. Í sauté pönnu, við undirbúa karamellu úr smjöri og sykri, þar sem eplurnar okkar eru "stewed" í 10 mínútur. Meðan eplarnir eru soðnar, skerið deigið í ferninga með hlið um 10 sentimetrar, í miðju sem við dreifum mulið, þurrkað ávexti og karamelluðum eplum. Við verðum deigið umslagið og smyrjið barinn eggið. Elda í samræmi við uppskriftina sem tilgreind er á prófunarpakkanum (venjulega 15-20 mínútur í 180 gráður). Eplar í blása sætabrauð eru borin fram með því að stökkva með stórkornasykri.
Bakað epli í blása sætabrauð
Þessi uppskrift er svipuð eplasmousse: Mylt eintak epli múra í flökum körfu verður minnst fyrir þig og gestina þína í langan tíma.
Innihaldsefni:
- deig flaky - 500 g;
- epli - 4 stykki;
- mynt - ½ geisla;
- sykur - 100 g;
- kanill - 15 g;
- elskan.
Undirbúningur
Fyrst við undirbúið myntu sykur: helmingur allra sykurs er malaður í steypuhræra, eða blöndu með myntu, þar til einsleitni. Skerið eplin í tvennt, skrælið fræin og settu þau á bakpokaferð. Í miðju hverju epli, gerðu dýpstu teskeið, sem er fyllt með mytusykri. Við setjum eplurnar bökuð í filmu í 20-25 mínútur í 180 gráður. Í millitíðinni erum við að undirbúa karfan okkar. Allt yfirborð blása sætabrauðsins er smurt með olíu eða vatni, stráð með eftirgangandi sykri og kanil og pakkað með "pylsum". Skerið "pylsur" yfir í stykki með þykkt 2-2,5 sentimetrar. Hvert stykki er rúllað í pönnukaka með lítilli þvermál og setti það á botn innhverfra glera þannig að "pils" deigsins birtist. Við bakum körfum okkar í 15-20 mínútur í 180 gráður. Lokið crunchy bases fylla eplakjöt aðskilin frá húð og vatni með hunangi. Val á hunangi getur þjónað sem handsmíðuð karamellu: Blandið bara vatni og sykri í 1: 2 hlutfalli og bætið smá vanillu kjarna við bragð. Þessi blanda er hituð í potti þangað til þykknað, og hellt síðan heitum eftirréttum tilbúnum til meðgöngu.
Eplar bakaðar í blása sætabrauð
Innihaldsefni:
- epli - 1 stykki;
- blása sætabrauð - 1 lak;
- nammi nammi - 1 stykki;
- rúsínur - 1 tsk;
- sykur - 1 msk. skeið;
- kanill - ½ tsk;
- egg - 1 stk.
Undirbúningur
Eplið er alveg hreinsað úr húðinni og kjarna án þess að vista (!). Skrældu eplið í blöndu af kanil og sykri, og í hjarta, í stað fræ, setjum við karamellu og rúsínur. "Fyllt" epli vafinn með ræmur af blása sætabrauð og kápa með þeyttum eggjarauða. Frá hinum deiginu skera við út stykki í formi laufs og skreyta eplið okkar. Bakið í filmu í 15 mínútur í 200 gráður, og þá tekur við af filmunni, munum við baka þar til skarfa skorpu. Bakaðar eplar í bláu sætabrauði með ískúlu. Bon appetit!