Undirbúningur cupcakes er einn af fyrstu stigum þjálfunar byrjenda sælgæti til allra wisdoms matreiðslu. Svipað hlutverk fór til bollakaka vegna einfaldleika þeirra: hnoðunaráætlun prófsins er sú sama, flestar uppskriftir eru svipaðar, svo þau eru auðvelt að þjálfa á. Ef þú vilt gera bollakaka í ofninum í samræmi við einfalt uppskrift, þá mun úrval af þessu efni koma til hjálpar.
Einföld cupcake uppskrift með rúsínum
Bakstur á grundvelli mjólkurafurða er alltaf miklu þéttari. Bein sönnun á þessu er klassískt cupcake, sem þrátt fyrir glæsileika hennar heldur þétt og blaut kúgun.
Innihaldsefni:
- smjör - 225 g;
- Kornasykur - 405 g;
- egg - 6 stk.
- sýrður rjómi - 235 g;
- rúsínur - 1 atriði;
- baksturduft - 1 tsk;
- hveiti - 355 g.
Undirbúningur
Eins og áður var getið, breytist blöndunaráætlunin fyrir kökupróf sjaldan. Í fyrstu stigum ættir þú alltaf að mýkja smjörið og síðan snúa það í rjóma og þeytast við hámarkshraða blöndunartækisins með því að bæta við kornuðu sykri. Meðan blöndunni er unnið með whisk, byrja smám saman að bæta við eggjum, einu í einu. Þá er hægt að bæta við sýrðum rjóma blöndu og aðeins eftir að það er að fullu samþætt við rjóma, byrjaðu að bæta við þurru blöndu innihaldsefna, þ.mt síðasta par innihaldsefna.
Þegar deigið er tilbúið skaltu stökkva á rúsínunum með hveiti og bæta því við blönduna með því að dreifa spaðainni vandlega.
Dreifðu deiginu í mold og sendu einfalt bollakaka með rúsínur í ofninn í klukkutíma og hálftíma á 180. gr.
Auðveldasta kakauppskriftin fyrir kefir í ofninum
Á árstíðinni má bæta við bollakökum með ferskum berjum, eins og við ákváðum að gera í þessari uppskrift, sem viðbót við lush kefir deigið kirsuber, sem leggur áherslu á sætindi fatsins með léttri súrness.
Innihaldsefni:
- smjör - 225 g;
- Kornsykur - 285 g;
- egg - 4 stykki;
- sítrónusafi - 15 ml;
- Vanilluþykkni - 5 ml;
- baksturduft - 2 tsk;
- hveiti - 420 g;
- kefir - 245 ml;
- kirsuber (pitted) - 3 msk.
Undirbúningur
Byrjaðu að slá á hrærivélina með mjúkum smjöri, í pörum, hella sykurkristöllunum þar til blandan kemur í ljúffengan hvít krem. Eftir að byrja að hamla egg, einnig án þess að stöðva verk kransettanna. Eftir eggin geturðu bætt einhverjum ilmvatn í munni eða strax byrjað að hella kefir og sítrónusafa. Þegar fljótandi hluti deigsins er tilbúinn skaltu fara að þorna, sameina bakpúðann og hveiti. Nú, með sömu blöndunartæki, en nú þegar á lágum hraða, sameina bæði tilbúnar blöndur. Setjið deigið með kirsuber, sem áður var stráð með hveiti og hellt í moldið. Bakið í 1 klukkustund og 10 mínútur í 165 gráður.
Hvernig á að gera Cupcakes í ofni - A Simple Uppskrift
Til að auðvelda þig getur þú bakað einföldum og bragðgóður muffins í ofninum og skipt þeim í skammta. Til að gera þetta þarftu sérstaka mót fyrir muffins og pappírs hvarfefni til þess að neytendur geti stjórnað hluta þeirra án þess að fá fingrana óhrein.
Innihaldsefni:
- Smjör - 190 g;
- sykur - 175 g;
- egg - 3 stykki;
- baksturduft - 1 tsk;
- hveiti - 175 g;
- mjólk (ís) - 115 ml;
- vanilluþykkni - 3 ml.
Undirbúningur
Snúðu fyrstu pörunum af innihaldsefnum í loftgóðan hvítkrem. Ekki stöðva aðgerð coronals, hella í vanillu þykkni eða önnur valinn ilmvatn. Byrjaðu að bæta við eggjum, heldur einnig að whipping áfram. Byrjaðu nú að hella blöndu af hveiti og bakpúðanum, skipta þurrum hráefnum með ísmjólkurhlutum. Dreifðu deiginu í mót og settu í köldu ofni og stilltu hitann í 140 gráður. Leyfðu muffins að baka í klukkutíma.