Osturskaka er óneitanlega ljúffengur klassík og ostakaka með kirsuber er yndisleg breyting á þessum klassík sem mun umbreyta einum vinsælustu leyndardómi heimsins á róttækan hátt.
Rólegur osterkaka með kirsuber - uppskrift
Engin löngun til að kveikja á ofninum? Þá er frábært tækifæri til að prófa uppskriftina fyrir osterkaka með kirsuberjum án þess að borða.
Innihaldsefni:
- kremosti - 120 g;
- kotasæla - 220 g;
- krem fyrir akstur - 450 ml;
- duftformi sykur - 90 g;
- niðursoðinn kirsuber - 600 g;
- kex - 210 g;
- smjör - 90 g.
Undirbúningur
Fyrsta skrefið er að grundvalla osti-kirsuberjasköku okkar, í því skyni að gera eitthvað smákökur í smjöri blandara og blanda það með fljótandi smjöri. Setjið blönduna í 20 cm lögun, sem nær yfir botn og veggi.
Til að gera kotasælu minna grainy, flottu það og slá það með osti. Rjóma þeyttum sérstaklega með hluta af sigtuðu duftformi sykri þar til stöðugt tindar eru og blandað saman við kotasæla. Við dreifum massa yfir köku úr kexunum og settu osterkaka með kotasælu og kirsuber í kulda í klukkutíma. Borið fram með niðursoðnum kirsuberjum eða kirsuberjum sultu.
Súkkulaði ostakaka með kirsuberi
Innihaldsefni:
- súkkulaði kex ("samloka") - 24 stykki;
- Smjör - 60 ml;
- svart súkkulaði - 300 g;
- kremostur - 240 g;
- sykur - 190 g + 70 g;
- egg - 4 stykki;
- frystir kirsuber - 680 g.
Undirbúningur
Við mala kökurnar og blanda mola með bráðnuðu smjöri. Við hylur botninn og veggirnir 20 cm af moldinu með mola.
Berið egg og sykur (190 g) í hvítum loftmassa og bætið því við kremosti. Súkkulaði bráðnar og blandað með osti. Leggðu blönduna ofan á kexinu og setjið allt í bakið við 180 gráður á klukkustund.
Kirsuber eru stráð með eftirliggjandi sykri og vegin að meðaltali hita 10-12 mínútur. Við skreytum toppinn af eftirréttinum með kirsuber og sírópi.
Hægt er að prófa osterkaka með frystum kirsuberum eftir klukkutíma af dvöl sinni í ísskápnum.