Grænmetis kex - opið baka af ferskum deig með fyllingu fersku grænmetis. Slík bakstur mun örugglega njóta allra, og gestir þurfa að fá matreiðsluuppskrift.
Grænmeti kex með linsubaunir og sveppum
Innihaldsefni:
Til að prófa:
- heilkornhveiti - 150 g;
- hveiti - 50 g;
- hveiti bókhveiti - 50 g;
- jurtaolía - 60 ml;
- vatn 120 ml.
Til að fylla:
- linsubaunir - 0,5 atriði;
- kirsuberatómt - 6 stk.
- kúrbít - 2 stk.
- grasker - 200 g;
- mushrooms - 150 g;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- grænmetisolía - 3 msk. skeiðar;
- Jörð - kyrr
- jörð rósmarín - klípa;
- basilíkja - klípa;
- jörð marjoram - klípa;
- krydd;
- Brúnsykur - 1 msk. skeið;
- ólífur - 10 stykki;
- brauð mola - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Blandaðu ólífuolíu með öllum kryddjurtum. Grænmeti og sveppir eru hreinsaðar, rifnar í stórum teningum, hlaðið í skál, hellt með ilmandi olíu, kryddað með kryddum og varlega blandað saman. Eftir það setjið allt fyllinguna í bökunarréttinum og stökkva sykur jafnt ofan á, hylja með filmu og bökaðu í ofþensluðum ofni í 20 mínútur. Við skulum undirbúa deigið. Þannig tengjum við öll þurru innihaldsefni í einum skál og í öðrum - fljótandi. Nú sameinaðu báðum massum saman í eina heild, virkan hrært, þar til einsleit próf er náð. Næst skaltu hula því í poka og setja til hliðar í smá stund til hliðar. Linsubaunir eru þvegnir og soðnar í 8 mínútur. Við fjarlægjum tilbúinn grænmetisfyllingu úr ofninum, bætið linsubaunir, skera í sneiðar af ólífum, blandið varlega saman og látið kólna. Stækkaðu borðinu með hveiti, rúllu deigið í þunnt hring, settu það á bökunarplötu sem er þakið perkamenti, stökkva á brauðkúlum og dreift áfyllingu, ná ekki brúnum 5-7 cm. Settu síðan grænmetis kex í hring, stökkva á ólífuolíu og stökkva með salti. Við baka kökuna við 200 ° C í um 40 mínútur.
Grænmetis kex uppskrift
Innihaldsefni:
- kartöflur - 300 g;
- peru - 1 stykki;
- smjör - 20 g;
- ólífuolía - 1 msk. skeið;
- krydd, kúmen.
Undirbúningur
Skrældar kartöflur shinkuem þunnt hringir. Ólífuolía hituð með rjóma, setja kúmen, dreifa skífunni og hrærið. Við hreinsum peru, elska það með semirings. Setjið lag af kartöflum í olíuðu formi, þá hylja með laukum og varamaður þar til innihaldsefnin rennur út. Setjið köku í ofninn og bökaðu í 60 mínútur. Tilbúinn kartöflu kex, snúðu yfir á disk og þjóna því að borðið.