Í lok jarðarberatímabilsins, þegar öll ferskt jarðarber voru þegar ánægð og einnig tekist að gera margs konar blanks fyrir veturinn, er það aðeins að gera tilraunir með ýmsum eftirréttum og kökum með þessum berjum. Einfaldasta hluturinn sem þú getur bakað við jarðarberinn er bollakakarnir. Þetta er það sem við munum ræða hér að neðan og bjóða upp á nokkra möguleika fyrir slíka bakstur.
Kotasæla kaka með jarðarberjum - uppskrift
Innihaldsefni:
- miðlungs osturskammtur - 220 g;
- hveiti sifted hveiti - 220 g;
- Smjörbjörn Rjómalöguð - 130 g;
- stór egg kjúklingur - 3 stykki;
- Kornasykur - 225 g;
- þykkni af vanillu - 0,5 tsk.
- sítrónu afhýða - 10 g;
- baksturduft - 10 g;
- salt - 1 lítill klípa;
- ferskt jarðarber - 210 g.
Undirbúningur
Undirbúningur köku byrjar með því að við brjótast í smærri hita í smyrslinu og í millitíðinni vinnum við með hjálp hrærivélanna eggin, blandað saman við sykur og klípa af salti. Bætið kistuöskunni við eggmassann, láttu sítrónusjúkuna og hella bræðslumarkinu í smjöri. Við skiptum öllu með blender eða í miklum hraða með hrærivél, eftir það kynnum við lítið magn af sigtuðu hveiti og blandið vel saman.
Við breytum deiginu í fituformi til baka, látið jarðarber berjum ofan og settu þær í smávegis. Ekki gleyma að þvo jarðarberið fyrirfram, þurrka þá og losna við hala.
Það er aðeins til að koma ávaxtakaka með jarðarberjum þar til það er tilbúið. Til að gera þetta, forhitið ofninn fyrirfram, stilltu tækið í 180 gráður og settu vöruna í það í fjörutíu mínútur eða þar til það er tilbúið, sem við athugum um þurra tannstöngli.
Hvernig á að elda bollakökur með jarðarberjum í kísilmótum?
Innihaldsefni:
- heilmjólk - 120 ml;
- hveiti sifted hveiti - 230 g;
- smjör, peasant rjómalöguð - 110 g;
- stórir kjúklingar - 2 stk.
- Kornasykur - 190 g;
- sítrónu afhýða - 10 g;
- baksturduft - 15 g;
- salt - 1 lítill klípa;
- ferskt jarðarber - 210 g.
Undirbúningur
Í þessu tilfelli munum við undirbúa bollakökur í kísilmótum, sem þurfa ekki fyrir smurningu. Þú getur notað málmform, en þú þarft að vera smurt áður en þú fyllir það með smjöri eða hreinsaðri jurtaolíu.
Til að undirbúa deigið fyrir muffins munum við undirbúa tvö skál. Í einum af þeim blandum við þurrum hráefnum: sigtað hveiti, kornsykri, salti og bakpúðanum og í öðrum ílátum sameinar við bráðnar smjör, mjólk og örlítið barinn kjúklingur egg. Nú breytum við þurra grundvöllinn fyrir deigið í eggjamjólublönduna, hrærið það skyndilega til að raka hveitiið og sprauta í deigið sítrónusjúkdóminn og helmingur hluta jarðarbersins. Það verður að þvo fyrirfram, þurrka og skera í sneiðar.
Nú fylltu moldrannsóknin sem myndast með um það bil tveir þriðjungar, látið eftir af eftir jarðarberskífunum ofan og sendu vörurnar til baka í ofninum. Það verður að hita upp í 210 gráður og eftir tíu mínútur að elda, lækkaðu hitann í 180 gráður og haltu vörunum þegar við slíkar aðstæður í nokkrar tuttugu mínútur.
Til að búa til súkkulaði bolta með jarðarberjum þarftu að bæta við nokkrum matskeiðum af kakódufti við deigið og skipta um viðeigandi magn af hveiti.
Cupcake með jarðarberjum og banani í multicrew
Innihaldsefni:
- kefir eða sýrður rjómi - 110 ml;
- þroskaður stór bananar - 2 stykki;
- hveiti sifted hveiti - 260 g;
- Sólblómaolía án ilm - 115 ml;
- stórir kjúklingar - 2 stk.
- Kornasykur - 70 g;
- sykur vanillu 25 g;
- baksturduft - 15 g;
- salt - 1 lítill klípa;
- ferskar jarðarber - 220 g.
Undirbúningur
Meginreglan um undirbúning deigsins fyrir köku með banani og jarðarber er svipuð og lýst er hér að framan. Upphaflega blandum við í einum ílátum, sifted hveiti,
Slík bollakaka er undirbúin í "bakstur" ham í klukkutíma.