Einn af merkustu tegundir deigsins til bakunar er sandi, þar sem koma fram frábærar kökur. Slík sandi baka, eldaður í að drífa, bara crumbles í munni með fullkomlega jafnvægi fylla sultu. Svo skaltu setja ketilinn, því að baka verður tilbúinn fljótlega!
Snögg sandkaka með sultu
Innihaldsefni:
- þykkur sultu (án pits) - 5 msk. skeiðar;
- smjörlíki til bakunar - 230 g;
- fínn sykur - 180 g;
- hveiti - 600 g;
- vökvaðu bakstur gos - 1 tsk;
- kjúklingur egg - 2 stk.
Undirbúningur
Fínt sykur er vel nuddað með kjúklingabökum hammerað í það þar til froðu birtist í massa. Margarín til að borða, bræða, setja það á gufubaðið. Slaked edik bakstur gos bæta við smjörlíki, hrærið og sameina í einum skál með eggjum. Sítt hveiti er bætt við blönduðu innihaldsefnin og hnoðað með mjúkum höndum, mjúkt stuttbakt deig. Með þjórfé eldhúshnífsins skiptum við það í tvennt, setjið einn hluta inn í frystihólfið og annarinn rúlla út í 1,5 cm stóra disk. Eyðublaðið í formi rétthyrnings eða torgsins er þakið pergamenti, þar sem deigið er jafnt sett, þar sem brúnirnar eru dregnar að hliðarveggjum mótsins. Á öllu innri yfirborði þessa prófs dreifum við uppáhalds sultu okkar. Við fáum hluta deigsins sem var kælt og með stórum holum núverandi flotans þurrkum við það á lag af sultu. Í ofninum setjum við 180 gráður og baka köku í þessum ham í 30 mínútur.
Einföld uppskrift að sandi baka með sultu
Innihaldsefni:
- apríkósu sultu eða sultu - 4-5 msk. skeiðar;
- smjör (82,5%) - 200 g;
- Kornasykur - 160 g;
- Vanillín - 1 pakki;
- hveiti (hæsta bekk) - 520 g;
- kjúklingur egg - 2 stykki;
- baksturduft - 1,5 tsk.
Undirbúningur
Við tökum olíupakkningu úr frystinum og þurrkið það strax á venjulegt stóran rif án þess að þorna. Afskekkt frá skelinni eru ferskar egg blandaðir með sykri, vanillu, eftir að hafa verið blandað með smjöri og skeið, mala allt saman. Nú í þessari massa sigum við hveiti með blöndunduftinu.
Við setjum okkar einfalda, en geðveikan fallega sandiabak með apríkósu sultu í ofninum og bakið því í aðeins 25 mínútur í 185 gráður.