Scherbet vísar til oriental sælgæti, svipað og mjúkt sælgæti. Það er rjómalöguð fondant með ýmsum aukefnum: hnetur, rúsínur, kex. Það er ekki aðeins hægt að kaupa það í búðinni heldur einnig af sjálfum þér. Scherbet eldað heima er ilmandi og ljúffengur meðhöndlun sem hefur verið þekkt fyrir marga frá barnæsku.
Það er ekki aðeins hægt að þjóna með te, heldur einnig kynnt vinum, ættingjum, fallega pakkað í umbúðir og tengt ofan með boga!
Við skulum kíkja á uppskriftirnar til að búa til innlenda sherbet. Trúðu mér, ástvinir munu örugglega þakka matreiðsluhæfileikum þínum!
Uppskrift fyrir sherbet með hnetum
Innihaldsefni:
- mjólk - 2 hlutir;
- Kornsykur - 3 hlutir;
- jarðhnetur - 200 g;
- smjör - 50 g.
Undirbúningur
Svo, til að undirbúa sherbet heima, hella mjólkinni í pott og hella í það 2,5 bollar af sykri. Hrærið, látið hæga eld og eldið þar til sykurinn er alveg uppleystur. Massinn er stöðugt hrærð, svo að mjólkurinn sé ekki brenndur. Haltu á eldavélinni þar til það er soðið, byrjar það að þykkna og fá rjóma skugga.
Þó að mjólk sé soðin með sykri, hella við afganginn af sykri í pönnu og bráðna það á hægum eldi þar til þú færð brúnt skugga, þetta er nauðsynlegt til að gefa dýrindis matarlega góðan drykk. Um leið og sykurinn bráðnar, hella því vandlega í pott með mjólk. Bættu bara við bræddu smjörið og blandið öllu vel saman.
Nú erum við að undirbúa steiktum hnetum , hreinum, mala í helminga og hella í undirbúin massa.
Haltu blöndunni varlega í bökunarfat og settu það í nokkrar klukkustundir á köldum stað eða í kæli. Áður en það er borið, skerið súkkulaðið með jarðhnetum í litla bita og borið það í nýbökuðu tei. Ljúffengur er hundrað sinnum meira ljúffengur en búðin. Athugaðu það sjálfur!
Uppskrift fyrir sherbet úr smákökum
Innihaldsefni:
- smjör - 200 g;
- sykur - 1 atriði;
- egg - 1 stykki;
- mjólk eða vatn - 3 msk. skeiðar;
- kakóduft - 3 msk. skeiðar;
- smákökur - 400 g;
- valhnetur - 300 g.
Undirbúningur
Smjör, mjólk, sykur og kakóduft snúa niðri í litlum potti. Síðan er slökkt á eldi og hrært, látið sjóða. Þá kæla massann, sláðu sérstaklega á eggið og hella því í blönduna. Við bætum fínt hakkað valhnetum og mulið kökum í blender. Við hnoða vel massa, setja það í mold eða vefja það í plastpoka og gefa það pylsumynd. Við fjarlægjum kex úr kexinni í nokkrar klukkustundir í kæli til að frysta. Við þjónum á borðið, áður skorið í litla skammta.
Sourbet uppskrift með hnetum
Innihaldsefni:
- smjör - 100 g;
- Þéttur mjólk - 100 g;
- Kornasykur - 100 g;
- valhnetur - 100 g;
- soðið vatn - 50 ml;
- sítrónusafi - eftir smekk.
Undirbúningur
Hvernig á að gera sherbet? Til að gera þetta, hella smá heitt vatn í potti, hella sykri og setja það á eldinn. Við færum massa í sjóða, stöðugt, hrærið. Eftir að sykurinn hefur verið alveg leyst upp skaltu bæta við sítrónusafa, smjöri, þéttri mjólk og fínt hakkað valhnetum. Blandið vandlega saman, minnkið eldinn og sjóða það sem myndast í 15 mínútur við lágan hita, hrærið stöðugt. Þyngdarmassinn er fluttur á viðeigandi form, við kælum það og setti það í frystinum þar til það er fullkomlega solidt. Áður en þjónninn er borinn, skerið pottinn í litla bita og þjóna því fyrir te. Ef þú vilt aðrar samsetningar af sælgæti og hnetum, þá bjóðum við þér uppskrift að steiktu .