Chiffon kex hefur mjög viðkvæma, friable, en á sama tíma rakur og næstum þyngdalaus uppbygging. Í samsetningu slíkrar bakstur er alltaf innifalið jurtaolía og baksturduft, sem gerir kökuinn enn betur og ilmandi. Við bjóðum þér upprunalegu og ljúffengar uppskriftir til undirbúnings chiffon kex, sem þú munt örugglega vilja eins og mest kjánalegt sætan tönn!
Uppskrift fyrir vanillu chiffon kex
Innihaldsefni:
- hveiti - 2 hlutir;
- Kornasykur - 1,5 hlutir;
- baksturduft - 3 teskeiðar;
- salt - 1 tsk;
- kalt vatn - 150 ml;
- vanillu - 1 tsk;
- kjúklingur egg - 7 stk.;
- grænmetisolía - 0,5 hlutir;
- sítrónusýra - 0,5 tsk.
Undirbúningur
Til þess að undirbúa klassískt chiffon kex blanda í djúpu íláti af sykri, hveiti, bakpúður og salti. Þá, í miðjunni, láttu lítið gróp og haltu vandlega í olíu, vatni, eggjarauðum og vanillu eftir smekk. Blandið öllu vandlega þar til einsleitt með blöndunartæki. Í sérstakri skál, þeyttu forkældu prótein með sítrónusýru til myndunar lóðar, fasta tinda og blandaðu varlega saman með eggjarauða blöndunni þar til það er einsleitt. Næst skaltu flytja lokið deigið í fyrirframbúið lítinn hættuform, olíulaga og baka í ofni við 180 gráður í klukkutíma. Vaktu vandlega vanillu chiffon kexinn á flatan fat og skreytið með annaðhvort sykurduft eða fersku berjum að vilja.
Uppskriftin fyrir appelsína chiffon kex
Innihaldsefni:
- appelsína - 3 stykki;
- hveiti - 2 hlutir;
- baksturduft - 1 tsk;
- salt - klípa;
- Kornasykur - 1,5 hlutir;
- kjúklingur egg - 6 stk.
- grænmetisolía - 0,5 hlutir;
- sítrónusýra - 0,5 tsk.
Undirbúningur
Við tökum appelsínur, afhýða þau úr skrælinu, mala það og kreista safa úr kvoðu. Í sérstöku íláti blandað hveiti, kúnaðri sykri, setjið vanillín, bökunarduft, appelsínusafa og afhýða. Í annarri skál, hristu saman rækilega próteinin með sítrónusýru þar til tindarnir eru. Nú blandaðu varlega saman báðum og skiptu massa í fyrirframbúið formi, þakið bakpappír eða olíuðum. Við baka kökuna við 180 gráður þar til það er alveg tilbúið. Einnig er hægt að skera lokið köku í tvo hluta og smyrja með þeyttum rjóma eða smyrja með soðnu, þéttri mjólk .
Súkkulaði kex uppskrift
Innihaldsefni:
- hveiti - 2 hlutir;
- baksturduft - 0,5 tsk;
- salt - klípa;
- kjúklingur egg - 8 stk.
- gos - 1 tsk;
- kakóduft - 2 msk. skeiðar;
- soðið kalt vatn - 0,5 atriði;
- Kornsykur - 1 hlutur;
- augnablik kaffi - 2 tsk;
- grænmetisolía - 0,5 msk.
Undirbúningur
Við tengjum kalt vatn með kakódufti og augnabliks kaffi. Við færum massa í sjóða og látið kólna. Í þetta skipti, meðan við tengjum 4 eggjarauða með 200 g af sykri og þeyttum vandlega áður en það myndar lóða froðu. Blandaðu síðan blöndunni varlega saman við kælt massa kakó og kaffi, bætt við sólblómaolía. Við hellt sigtað hveiti með gosi, setjið salt og bökunarduft. Haltu nú hvítum eggjum saman með sykri og blandaðu lúða froðu í tilbúinn massa. Við dreifum deigið í ungreased skál multivark og undirbúið chiffon kexinn í "Bake" ham í 70 mínútur með lokinu lokað. Taktu síðan skálina varlega með baka, varlega snúðu henni á hvolf og láttu í slíku ástandi þar til kexin kólnar. Jæja, það er allt, Chocolate Chiffon kex er tilbúið!