Ekkert vekur upp á morgnana sem bolla af ferskum, ilmandi og hóflega heitt kaffi. Það er þökk sé framúrskarandi tonic eiginleikum að þessi drykkur varð fyrir mörgum óaðskiljanlegum hluta daglegs helgis og loforð um velgenginn dag. En jafnvel kaffihúsarnir eru oft í lok enda áður en spurningin er um hvar kaffið sem þau elska er að vaxa. Til að skilja þetta, leggjum við til að fara í stuttan ferð eftir tónum kaffibönna.
Er kaffi vaxandi í Rússlandi?
Til að byrja með, skulum skilgreina hvað trúardrykkurinn er frá. The kunnugleg skilgreining á "kaffi baunir" stranglega, er ekki alveg í samræmi við sannleikann. Staðreyndin er sú að það er réttara að kalla ávöxt kaffitrésins, ekki baunir, heldur baunir. Og kaffitré sjálfir eru ekki tré, heldur risastór hálfstræti. Til fulls vaxtar, þróunar og ávaxta verður að uppfylla nokkrar aðstæður: miðlungs (+18 ... + 22 gráður) hitastig án skyndilegra svima, hár raki og tiltölulega lítið sólarljós. Já, kaffi tilheyrir þessum sjaldgæfum plöntum, ofgnótt sólarljóss sem er skaðlegt. Í náttúrunni eiga slíkar aðstæður í hitabeltinu og subtropics. Þess vegna vex kaffi með veiði á hafsströnd suðrænum löndum Mið- og Suður-Ameríku, Asíu og Afríku. Í kjölfarið er svarið við spurningunni "Er kaffi vaxið í Rússlandi?" Er augljóst. Nei, það vex ekki, því að í rússnesku útrásunum var ekki horn fyrir þessa suðrænu sissy með hentugum skilyrðum: það er of heitt fyrir hann í sumar og í vor og haust (að minnast á vetur) er það of kalt. Því er aðeins hægt að finna kaffi í Rússlandi í gróðurhúsum eða á windowsills af ræktendum blómstrandi.
Lönd þar sem kaffi vex
Hvaða lönd taka þátt í iðnaðar ræktun kaffibaunir (korn)? Eins og áður hefur verið nefnt hér að ofan, þetta er næstum öll lönd með suðrænum og subtropical loftslagi. Svo, í Mið-Ameríku, er kaffi vaxið í Mexíkó, El Salvador, Guatemala, Dóminíska lýðveldinu, Haítí, Kúbu, Costa Rica og Hondúras. Í Suður-Ameríku er svipuð framleiðsla algeng í Brasilíu, Bólivíu, Kólumbíu, Perú og Venesúela. Asísk kaffi framleiðendum eru Malasía, Indland og Indónesía. Í Afríku, kaffi vex í Nígeríu, Kamerún, Eþíópíu, Gabon, Angóla, Kenýa, Jemen.
Hvar vaxa besta kaffið?
Spurningin um staðsetningu besta kaffið vaxar nokkuð oft. En hversu mikið er hann hæfur? Alls eru um það bil 50 tegundir kaffitrjána í heiminum, frábrugðin hver öðrum í lögun og stærð plöntunnar sjálft, auk þess sem þroskast og bragðareiginleikar ávaxta þess. Mesta vinsældirnar voru aðeins fengnar af þremur afbrigðum af kaffi : Arabica, Liberal og Robusta. Ljúffengast og dýrt er talið arabík. En frá þessum tegundum og mest áberandi, í hreinu formi er það vaxið mjög sjaldan, að velja fyrir þessa háhæðarsvæðum með hreinustu lofti og jarðvegi.
