Á dögum Sovétríkjanna, þegar hallinn var næstum allt, spilla móðir okkar og ömmur oft ættingja sína með heimabakaðar kökur. Og nú, þegar þú getur keypt næstum allt, eru pies, kökur og smákökur sem hafa undirbúið heima alltaf samkeppni við keyptar vörur. Hvernig á að elda deig fyrir hnetur með þéttri mjólk, munum við segja þér hér að neðan.
Uppskrift fyrir hnetur með þéttri mjólk
Innihaldsefni:
- Mjólkur smjörlíki - 300 g;
- hveiti úr hæsta bekk - 850 g;
- Baksturduft í formi gos - 5 g;
- eggjarauður hrár - 3 stykki;
- edik - 5 ml;
- salt;
- sykur - 190 g.
Undirbúningur
Nokkuð frostaður smjörlíki þrír á grater í stórum skál. Við bætum við eggjarauða af eggjum, hveiti, sykri, ediki, gosi og salti. Blandið vandlega til að gera einsleita massa. Í útliti mun það líkjast sælgæti hunangi. Nú er hassleiki hituð á réttan hátt. Við tökum smá stutta deigið fyrir hnetur með þéttri mjólk og dreifa því yfir prjónunum. Og fylltu þá í tvennt. Þá baka baka hnetur okkar. Við fyllum lokið "skeljar" með fyllingu .
Deigið fyrir hnetur með þéttri mjólk í forminu
Innihaldsefni:
- sýrður rjómi - 150 g;
- smjörlíki eða smjör - 100 g;
- hveiti í hæsta bekk - 2 bollar;
- Kornasykur - 90 g;
- bakstur gos - 5 g;
- stórar egg - 2 stk.
Undirbúningur
Smeltið smjör og þeyttum og bætið við sykur, gos, slökkt með edik og sýrðum rjóma. Þá bæta við eggjum og í lokin hella við sigtað hveiti. Við hnoðið deigið, þar sem við bakar frekar hneturnar okkar.
Deigið fyrir "hnetur" kex með þéttri mjólk
Innihaldsefni:
- sykur - 200 g;
- smjörlíki - 180 g;
- hveiti í hæsta bekk - 2 bollar;
- majónesi 67% fituinnihald - 200 g;
- egg - 2 stykki;
- gos - 5 g.
Undirbúningur
Margarín er mulið og hakað það með hníf. Við bætum við eggjum, sykri og hrærið vel. Þá er bætt við majónesi, gos edik, sem er slökkt og blandað sigtað hveiti með hlutum. Þegar massinn verður teygjanlegur og mjúkur verður hann að vera tilbúinn til notkunar. Við tökum niður deigið stykki, sem síðan er sett í dimples Hazel, loka og baka.
Deigið fyrir "Oresheks" með þéttu mjólk fyrir rafmagns hjúkrunarfræðingur
Innihaldsefni:
- majónesi - 100 g;
- smjörlíki eða smjör - 110 g;
- Kornasykur - 90 g;
- sigtað hveiti - 2 bollar;
- bakstur gos - 5 g;
- kartöflusterkja - 100 g;
- sítrónusafi - 5 ml.
Undirbúningur
Við fjarlægjum smjörið úr kæli fyrirfram, þannig að það mýkir náttúrulega. Eftir það, hreinsaðu það með sykri, blandaðu majónesi og þeyttu vandlega. Nú kom gosið - við settum það út með ferskum kreista sítrónusafa og settu það í deigið. Það er líka útbrot af kartöflum sterkju. Í pörum er bætt við áður sigtað hveiti í deigið og blandað vel saman við hendur. Við skiptum því í litla kúlur, sem eru settar fram á frumum rafeindastigsins. Eftir um það bil 1 mínútu verða "skeljar" okkar tilbúnar. Við þykkni þá og kæla þau. Og fyrir fyllingu nuddum við smjörið með þéttri mjólk og fyllum með hinni miklu massa hnetum okkar.