Hafa keypt ferskan kjúklingabringa í verslun, hver húsmóðir spyr sjálfan sig spurninguna: hvernig geturðu eldað kjúklingafiski? Notaðu kjötið fyrir seyði, bætið við salati eða steikið í batter - það er allt of einfalt og mun örugglega bíta heimilisfólkið þitt, svo við skulum takast á við fleiri áhugaverðar og frumlegar leiðir til að elda kjúklingabrystflök.
Hvernig á að elda kjúklingur í ofninum?
Innihaldsefni:
- ólífuolía;
- hvítlaukur - 4 negull;
- reykt paprika - 1 tsk;
- kóríander - 1 tsk;
- orehno - 1 tsk;
- kúmen - 1 tsk;
- karrý - 1 tsk;
- sósu af chili - 1 teskeið;
- salt - 1 tsk;
- sítrónu - 1 stykki;
- kjúklingurflök (helmingur) - 4 stk.
Fyrir sósu:
- jógúrt - 1/2 st;
- avocados - 1 stykki;
- Safa af 1 sítrónu;
- ólífuolía - 2 tsk;
- salt - 1/2 tsk.
Undirbúningur
Kjúklingurflök þvegin, þurrkuð og hreinsuð úr böndum.
Blandaðu saman öllum kryddum, kryddjurtum, hvítlauk, chili sósu og smá ólífuolíu í múrsteinum eða kaffi kvörn. Þekja blandan af kjöti sem myndast, 2 tsk á hálfri flök verða nóg. Til að gera kjúklinginn gullna ætti það fyrst að vera brennt í rauðkrista skorpu í pönnu og síðan flutt til bakpoka. Saman með kjöti er hægt að setja uppáhalds grænmetið þitt, svo í lok eldunarinnar verður þú með heitt fat og skreytið á borðið. Kourou verður að borða við 190 gráður í 10-15 mínútur. Þó að kjötið sé í ofninum skaltu undirbúa sósu: Blandið í jógúrt , avókadómjólk, sítrónusafa, smjöri, salti eftir smekk. Við þjónum kjúklingi með sósu í borðið.
Hvernig á að elda safaríkur kjúklingurflök í fjölbreyttu?
Innihaldsefni:
- Kjúklingabringur - 2 stk.
- salt, pipar;
- ólífuolía - 1-2 msk. skeiðar;
- skalla - 1 stykki;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- kjúklingur seyði - 1 atriði;
- timjan - 2 greinar;
- rósmarín - 1 grein;
- smjör - 1 msk. skeið;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Kjúklingabringa er skorið á flökuna án þess að fjarlægja húðina.
Við endurhitið bolli multivarquet í "Hot" ham eða "bakstur", hella olíu í það. Kourou árstíð með salti og pipar, setja húðina niður. Snertið ekki kjötið í um það bil 6-8 mínútur til að mynda gullskorpu. Snúðu síðan flökinu og taktu það til reiðubúðar. Tilbúið kjöt áður en klippt er niður í hvíld.
Eftirstöðvar safar úr skál multivarksins munu einnig fara í aðgerð. Steikið steiktu kjúklingum þar til mjúkur er, þá bætið hvítlauknum við og steikið í annað 1-2 mínútur. Fylltu innihald skálsins með kjúklingabjörnu , hrærið. Við setjum timjan og rósmarín, við slökkum á öllum mínútum 5-8. Eftir grasið fjarlægum við og bætið smjöri í sósu. Smakkaðu á smekk og þú getur þjónað öllu í borðið.
Hvernig á að elda kjúklingurflök í pönnu með sveppum?
Innihaldsefni:
- Kjúklingabökur (helmingar án húðs) - 2 stk.
- ólífuolía;
- smjör - 1 msk. skeið;
- hveiti - 2-4 msk. skeiðar;
- skalla - 2-4 stykki;
- salt, pipar;
- hvítlaukur - 2 negull;
- hvítur vín ¼ sent.
- kjúklingasúpa - 1/2 st.;
- mushrooms - 400 g;
- krem - 1 msk. skeið.
Undirbúningur
Í pönnu er hita upp ólífuolíu og blandað henni með rjóma. Skolduðum og þurrkaðir helmingur af kjúklingafyllingu léttbrotna í hveiti, stökkva með salti og pipar. Á olíu, fyrst steikið hakkað lauk og sveppum, bætið hvítlau við þau, gefðu þeim brúnt. Í nokkurn tíma fjarlægjum við laukbrauðina úr pönnu og setur flökið á sinn stað. Steikið flökið þar til það er gullið og tilbúið. Snúðu lauknum, sveppum og hvítlaukum í pönnu, stökkaðu á fatinu með steinselju og hellið seyði og vín, ekki gleyma líka um salt og pipar. Tushim kuru með sósu í um 5-7 mínútur, þá fjarlægjum við brjóstin á disk, og sósan er ræktað krem. Látið sósu þykkna og helldu tilbúnu kjöti.