Margir húsmæður komust yfir aðstæður þar sem maður vildi eins og til að elda eitthvað óvenjulegt, en ekki nóg fyrir matreiðslu meistaraverk. Hins vegar er hægt að útbúa nokkra rétti í fljótlegri útgáfu, til dæmis latur khachapuri er dýrindis fat sem er gert með osti eða osti í pönnu á aðeins nokkrum mínútum.
Hvernig á að elda latur khachapuri?
Khachapuri hefur mikið fjölda afbrigða, þeir geta sett ostur af einhverju tagi.
- Mismunandi gerðir eru mismunandi í því hvernig þau eru soðin. Klassísk afbrigði af khachapuri eru unnin á grundvelli geita, kýr og jafnvel sauðamjólk.
- Í khachapuri endilega er það ostur, það er brynza, suluguni eða kotasæla.
- Latur útgáfa hefur sitt eigið nafn vegna þess að fyllingin og deigið blandast og undirbúnar mjög fljótt í pönnu eða í ofninum.
- Fast latur khachapuri er hægt að gera á grundvelli jógúrt, mjólk, sýrðum rjóma, hnoða deig eða nota hraun í staðinn.
Latur Khachapuri á jógúrt
Ef þú vilt borða dýrindis fat, getur þú eldað latur khachapuri í pönnu á kefir . Helstu eiginleikar þessarar aðferðar eru að allir íhlutir deigsins og fyllinga eru hnoðaðar í einum íláti, þannig að massinn reynist vera svipuð í samræmi við sýrðum rjóma, þar sem tilbúið fat er myndað.
Innihaldsefni:
- kefir - 500 ml;
- hveiti - 500 g;
- egg - 5 stk.
- gos, sykur og salt - 1 tsk;
- smjör - 100 g;
- ostur - 700 g;
- pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Í kjölfarið hella salti, sykri og gosi, öll innihaldsefnið hnoðið.
- Sérstaklega, slá egg og farðu í blönduna.
- Bætið rifnum osti, pipar, grænu og hveiti, hrærið.
- Latur fljótur khachapuri kemur út eins og pompous pönnukökur. Hellið deiginu í brúninni og brenna það.
Latur Khachapuri með osti í pönnu
Latur khachapuri með osti verður mjög nærandi og nærandi máltíð. Ótvírætt kostur þeirra er sú að osturinn á upptökutíma frásogast af líkamanum og innihalda ekki aukinn magn af fitu. Upprunalega leiðin til að þjóna borðinu verður að klippa kökurnar í þríhyrninga.
Innihaldsefni:
- osti - 200 g;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 4 msk. l.;
- gos - 0,5 tsk;
- sýrður rjómi - 100 g;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Osturhúð, bæta við sýrðum rjóma við það og keyra í eggjum. Styrið salti, pipar og dilli, blandið saman.
- Í lokin, hella í hveiti og gos, láttu hnoða.
- Fry latur khachapuri í pönnu á báðum hliðum.
Latur Khachapuri með kotasæla
Ótrúlega ljúffengur og succulent koma latur khachapuri með kotasæla í pönnu. Þeir munu vera frábær kostur fyrir morgunmat. Aðdáendur munu njóta skarpt skorpu, snemma deig, arómatísk lykt af osti ásamt bolli af heitu kaffi. Prófaðu borðið einu sinni, það mun birtast á borðið allan tímann.
Innihaldsefni:
- kotasæla - 250 g;
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 5 msk. l.;
- gos - 1 tsk;
- kefir - 150 ml;
- salt, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Kotasæla sameina egg, salt og mala blönduna þar til slétt.
- Mass hella kefir, hella í hveiti, pre-rastered með gos.
- Setjið hakkað jurtir í deigið.
- Blandið öllum innihaldsefnum til að mynda deigið í fljótandi samræmi.
- Réttu latur khachapuri í pönnu í nokkrar mínútur á hvorri hlið.
Latur khachapuri frá hrauni
Diskurinn er hægt að undirbúa í formi hring eða bát, osti-frjáls bezzhozhzhevoy baka getur verið byggt á mismunandi útgáfum af osti. Að auki, til að auðvelda líf húsmæðurnar enn frekar í eldhúsinu, var uppskrift fundin með því að nota hver sem getur gert latur khachapuri úr píta brauð í pönnu, lögun þeirra verður lítill stærð og rétthyrnd form.
Innihaldsefni:
- þunnt hraun - 400 g;
- ostur - 150 g;
- egg - 1 stykki;
- sýrður rjómi - 1,5 msk. l.;
- jurtaolía - 20 g;
- grænu.
Undirbúningur
- Bætið sýrðum rjóma við rifinn ostur, bættu egginu við, blandið því saman.
- Mala grænmetið og bæta við massa.
- Pita brauð skorið í sundur í stærðum 10 um 15 cm.
- Settu áfyllingu á stuttum brún með einu lagi, snúðu síðan hálsinum í rúlla og láttu það örlítið flata vinnustykkið.
- Setjið latur khachapuri í upphitun pönnu og steikið þeim.
Latur Khachapuri með Suluguni
Smakandi sætabrauð eru unnin með mismunandi ostum. Einn af mjög áhugaverðu afbrigði er latur khachapuri með suluguni í pönnu. Þessi fylling er fær um að gefa nokkuð salt og á sama tíma blíður bragð. Fullbúnar vörur eru smurðar með smjöri, sem fyllir fullkomlega upp á borðið.
Innihaldsefni:
- kefir - 0, 5 lítrar;
- egg - 1 stykki;
- salt, sykur og gos - 1 tsk;
- hveiti - 4-5 glös;
- suluguni - 0,5 kg;
- smjör - 100 g.
Undirbúningur
- Í djúpum skál, hellið út hveiti, bæta gos og ekið egginu.
- Hellið kefir, stökkva salti og sykri. Gerðu hnoð, láttu það í kæli í hálftíma.
- Ostur flottur og hengja við það brætt smjör.
- Skerið deigið í 5 hlutum, taktu köku frá hvoru, setjið fyllinguna í miðju.
- Festu brúnir köku, rúlla út pönnuna með þvermál pönnu.
- Fry laturostur khachapuri í 4-5 mínútur á hvorri hlið.
Latur khachapuri á mjólk
Ekki aðeins jógúrt - tilvalið efni fyrir deig, þú getur eldað frábæra valkost, sem verður latur khachapuri í pönnu á mjólk. Það er ákaflega athyglisvert að borða kökuna: Í fyrsta lagi er kakan smeared með jurtaolíu og síðan er hún skorin í viðeigandi skammta, þar sem stærð er hægt að velja fyrir sig.
Innihaldsefni:
- egg - 1 stykki;
- mjólk - 250 ml;
- hveiti - 0,5 bolli;
- gos - 0, 5 tsk;
- salt;
- suluguni - 200 g;
- Smjör - 70 g.
Undirbúningur
- Í djúpri diski skaltu keyra í egginu og hella í mjólkina.
- Bæta að hluta til sigtað hveiti, gos og salti. Hrærið deigið þar til slétt er.
- Suluguni flottur, hengdu við deigið, blandið aftur.
- Smeltu smjör í pönnu. Hellið deigið og steikið því í 10 mínútur á báðum hliðum.
Latur Khachapuri í pönnu á sýrðum rjóma
Hægt er að undirbúa fatið með ýmsum mjólkurafurðum. Til að gera þetta, ekki aðeins kefir og mjólk, getur þú gert latur khachapuri, einföld uppskrift sem inniheldur sýrðum rjóma. Þökk sé þessum þáttum mun maturinn koma út ríkari og nærandi, það mun passa sem góður snarl.
Innihaldsefni:
- osti - 200 g;
- sýrður rjómi - 150 g;
- hveiti - 4 msk. l.;
- egg - 2 stykki;
- gos - 1/3 tsk;
- salt.
Undirbúningur
- Hrærið ostur og egg, bætið hveiti, salti og gosi. Í lokinni er bætt við sýrðum rjóma og blandað saman öllu.
- Hellið blöndunni í pönnu og steikið í nokkrar mínútur.
Latur Khachapuri í ofninum
Til að forðast að brenna vöruna þegar um er að elda í pönnu er hægt að nota aðra aðferð og gera latur khachapuri með osti í ofninum . Í fat, getur þú samtímis notað nokkrar gerðir af osta, svo það er mettuð með einstaka smekk.
Innihaldsefni:
- kefir - 500 ml;
- gos - 15 g;
- salt, sykur - klípa;
- jurtaolía - 30 ml;
- hveiti - 600 g;
- kotasæla - 200 g;
- osti - 200 g.
Undirbúningur
- Sameina hveiti, salt, sykur og gos, láttu trekt í miðju massans og setjið egg, kefir og smjör.
- Hnoðið teygjanlegt, ekki bratta deigið, kælt það í klukkutíma.
- Gerðu köku með fyllingu, rúlla því í þunnt lag. Setjið latur khachapuri með osti og osti í ofni í 15 mínútur.
Latur Khachapuri í fjölbreytileikanum
Það er annar valkostur, hvernig á að gera khachapuri fyrir latur, fljótur uppskrift felur í sér notkun multivarkers. Þökk sé notkun þessa heimilisbúnaðar er hægt að fá dýrindis köku án sérstakrar áreynslu. Lokið fatið er skera hluti fyrir stykki í viðeigandi stykki og fóðrað í borðið.
Innihaldsefni:
- suluguni - 300 g;
- mjólk - 1 gler;
- egg - 1 stykki;
- hveiti - 1 gler.
Undirbúningur
- Ostur til að nudda, bæta við eggi, mjólk og hella smám saman í hveiti, blandaðu öllu saman.
- Setjið deigið í skálinni. Virkja "bakstur" ham í 40 mínútur. Þegar helmingur tímans er liðinn þarf kakan að snúast.