Kartöflur pönnukökur - ljúffengar og upprunalegu uppskriftir fyrir góða fat

Kartafla pönnukökur eru ljúffengir skemmtunar, sem eru tilbúnar mjög auðveldlega og eru mjög ánægjulegar. Það er útgáfa sem var fat í Hvíta-Rússlandi, en í mörgum löndum eru margar afbrigði þess: Norska Ragmurks, danska lefsílískur, búlgarska slátrarar - þessar uppskriftir hafa verið varðveittar og reyndar húsmæður nota þær oft.

Hvernig á að elda kartöflur pönnukökur?

Potato pönnukökur eru auðvelt að gera, en það er þess virði að íhuga hlutinn, þar sem deigið er ekki hægt að geyma í kæli. Bakið því allt í einu, þetta borð er bragðgóður, jafnvel í köldu formi.

1. Til að meðhöndla snerti blíður, með crusty skorpu, er aðeins þörf á steiktum kökum á heitum pönnu.
2. Til að kartöflur ekki dimma, þú þarft að bæta við rifinn lauk.
3. Pönnukökur úr ungum kartöflum munu skríða, þau geta verið "límd" með eggjum.
4. Samkvæmni prófunarinnar ætti að vera sú sama og venjuleg pönnukökur.
5. Í deig með kartöflum fyrir halla pönnukökur setja nokkra skeiðar af sterkju.

Pönnukökur úr kartöflumús

Snakkaðu kvöldmat kvöldlega til að hjálpa pönnukökum úr soðnum kartöflum, því það tekur meiri tíma að nudda grænmetið. Þú getur notað kartöflum í gær. Meðferðin er borin fram fyrir sig, með sýrðum rjóma, eða snakkakaka er sett fram. Bakstur verður ljúffengur, ef þú bætir við deigið er ekki hrátt og brennt laukur.

Innihaldsefni :

• kartöflur - 350 g;
• egg - 3 stykki;
• mjólk - 400 ml;
• hveiti - 3 msk. l.;
• grænmetisolía - 3 msk. l.

Undirbúningur

1. Peel kartöflur, sjóða þá, mylja þá í mauki með mjólk og eggjum.
2. Bæta við hveiti, salti, bæta við smjöri, hnoðið.
3. Steiktu pönnu, heitt.
4. Hellið portionwise batter, steikaðu kartöflu pönnukökur frá tveimur hliðum.

Pönnukökur á kartöflu seyði

Opnun margra húsmæður verður mjólkurpönnukökur á kartöflu seyði. Mismunandi tegundir af papriku, mulið hvítlauk, grænmeti munu hjálpa að greina bragðið, þú getur sett bæði ferskt og þurrkað. Frá kryddi eru rósmarín og kúmen best. Slíkar pönnukökur eru sameinuðar öllum hakkaðri kjöti, steiktum sveppum er sérstaklega gott.

Innihaldsefni :

• mjólk - 200 ml;
• egg - 1 stykki;
• hveiti - 200 g;
• olía - 2 msk. l.;
• kartöflu seyði - 200 ml.

Undirbúningur

1. Sjóðið kartöflum í miklu vatni, þannig að vökvinn sé nóg fyrir glerið.
2. Cool í stofuhita, hella í mjólk, smjöri, barinn egg.
3. Salt, pipar, hrærið.
4. Hellið í hveiti, þynntu deigið.
5. Pönnukökur úr kartöflufryti á rauðum heitu olíuðu pönnu, í 2 mínútur á hvorri hlið.

Kartöflur pönnukökur á stóru grater

Þeir sem elska draniki, eins og pönnukökur úr kartöflum á stórum grater. Svipuð skemmtun er jafnan undirbúin í Þýskalandi fyrir októberfestina. Til að gera pönnukökur sneru gullna, með sprungu skorpu, verður að rifja kartöflur með rifnum kartöflum. Borið fram með sýrðum rjóma eða tómatasósu, mjög góð með eggjum.

Innihaldsefni :

• kartöflur - 500 g;
• olía - 100 g.

Undirbúningur

1. Peel kartöflur, flottur á stóra grater.
2. Kreista, salt, pipar.
3. Skiptu blöndunni í hluti.
4. Efnistaka, láttu laga aftur á heitum pönnu.
5. Steikið til rauðra skorpu.

Pönnukökur úr kartöflum sterkju

Ljúffengur þunnur kartöflur pönnukökur eru fengnar úr sterkju. Sum landladies efa ávinninginn af slíkum skiptum af náttúrulegum grænmeti, en til einskis. Líkaminn gleypir sterkju mikið auðveldlega og næmi insúlínhormóns eykst. Það er mikilvægt að gleyma því að sterkja í mjólk leysist ekki upp, svo þú þarft að blanda deigið fyrir hverja þjónustu.

Innihaldsefni :

• kartöflusterkja - 200 g;
• mjólk - 400 g;
• egg - 2 stykki;
• sykur - 2 msk. l.;
• olía - 2 msk. l.;
• salt - 0,5 tsk.

Undirbúningur

1. Slá egg, þynnt með mjólk.
2. Bætið við olíu, sykur, salt og sterkju, hrærið vel.
3. Hellið deigið partílega á heitt pönnu, steikið af báðum hliðum.

Kartafla pönnukökur í þurru pönnu

Mysterious Scandinavian lefs eru ekkert annað en kartöflur-hveiti pönnukökur, þau líta meira eins og flatar kökur í samsetningu og formi. Þau eru steikt í þurru, heitu pönnu, borða, dýfa í sósu eða sem píta brauð. Til lefs ekki brjóta, þegar þeir hylja áfyllingu, eftir steikingu, ná þeir um hálftíma með handklæði, haltu áfram.

Innihaldsefni :

• kartöflur - 1 kg;
• hveiti - 1 gler;
• salt - 1 tsk.

Undirbúningur

1. Kartöflur eru soðnar "í samræmdu", hreinsaðar, hnoðaðar.
2. Blandið með hveiti og salti.
3. Rúlla út þunnar kökur.
4. Steikaðu á kartöflu pönnukökuna í pönnu á báðum hliðum.

Kartafla pönnukökur á jógúrt - uppskrift

Mjög mjúkir og lush kartöflur pönnukökur eru fengnar á kefir . Þú getur sett hvaða krydd, en það er best fyrir þessa uppskrift, ítalska jurtir með papriku. Það er mikilvægt að kartöflurnar séu rifnar, ekki þynntar í mauki. Margir húsmæður nota kjöt kvörn eða matvæla örgjörva í stað grater.

Innihaldsefni :

• kartöflur - 3 stk.;
• egg - 2 stykki;
• kefir - 200 ml;
• hveiti - 5 msk. l.;
• ostur - 100 g;
• krydd - 0,5 tsk;
• laukur - 1 stk.

Undirbúningur

1. Peel kartöflur, flottur með osti.
2. Blandið með eggjum og hakkað lauk.
3. Bæta við kefir, hveiti og kryddi, hnoðið.
4. Steikið þar til gullbrúnt.

Kartafla pönnukökur með osti

Pönnukökur og fyllingar munu framleiða pönnukökur með kartöflum og osti, nota harða afbrigði, unnin ostur og ostur eru minna þægileg til að fylla. Þessi uppskrift krefst mysja og kartöflur eru auðveldara að mala í kjötkvörn. Það er mikilvægt að deigið sé algerlega slétt, án klumpa. Fyllingin verður ljúffengari ef osturinn er blandaður með soðnu eggi.

Innihaldsefni :

• kartöflur - 2 stykki;
• egg - 2 stykki;
• hveiti - 6 msk. l.;
• sermi - 350 ml;
• osti - 200 g;
• majónesi - 3 msk. l.;
• halla olía - 3 msk. l.

Undirbúningur

1. Egg að berja, sameina með sermi og smjöri.
2. Hellið í hveiti, þynntu deigið.
3. Peel kartöflur, mala, bæta við blönduna.
4. Steikaðu pönnukökurnar af tveimur hliðum.
5. Sjóðið harða soðnu eggi.
6. Osturhúð, blandað saman við egg og majónes.
7. Í hverri pönnukaka bregða fyllingunni.

Kartafla pönnukökur með mjólk

Margir hafa heyrt um búlgarska bardagamenn, þetta eru sætir hlutir, en það eru líka kartöflur pönnukökur - uppskrift að mjólk , mjög viðkvæmt og bragðgóður fat. Til að meðhöndla bráðnun í munni þínum, þú þarft að nota soðnar kartöflur, sem eru barin með mjólk og seyði í blöndunartæki þar til loftgóður. Hveitið skal sigtið.

Innihaldsefni :

• kartöflur - 4 stk.
• seyði - 150 ml;
• mjólk - 100 ml;
• jurtaolía - 50 ml;
• egg - 3 stykki;
• smjör - 30 g;
• hvítlaukur - 2 sneiðar;
• sykur - 0,5 tsk;
• salt - 0,5 tsk.

Undirbúningur

1. Sjóðaðu kartöflur, mosa.
2. Hellið mjólk og seyði, hrærið.
3. Bæta við eggjum, salti, sykri, mulið hvítlauk.
4. Hellið í hveiti, hrærið, taktu blönduna í blöndunartæki.
5. Krefjast 20 mínútur.
6. Hellið kartöflu mjólkurpönnukökunum á heitum pönnu á báðum hliðum, þar til gullið er brúnt.

Kartafla pönnukökur með fyllingu

Það er þess virði að muna dularfulla norsku Ragmurks, þar sem innlendir íbúar landsins kalla á kartöflupönnukökur með kjöti . Upprunalega notar beikon, en það má skipta með hakkað kjöt. Til að trufla ekki við fyllingu er kjötlagið gert strax í pönnu, það kemur í ljós mjög fljótt, nærandi og bragðgóður.

Innihaldsefni :

• kartöflur - 3 stk.;
• egg - 1 stykki;
• hakkað kjöt eða beikon - 200 g;
• mjólk - 300 ml;
• hveiti - 2 msk. l.

Undirbúningur

1. Peel kartöflur, flottur, bæta egg, hveiti og salti.
2. Hnoðið deigið.
3. Hellið mjólkinni, þynntu blönduna í þykkt sýrðum rjóma.
4. Hakkað eða hakkað fínt beikon blandað með kryddi, salti.
5. Steikið pönnukökunni á annarri hliðinni, snúðu henni yfir, látið þunnt lag af hakkaðri kjöt á það.
6. Efstu með smá deigi, snúðu varlega yfir.
7. Fry og frá þessari hlið.
8. Pönnukökur með kartöflu kjöt er hægt að hella með rjóma hvítlauksósu. Til undirbúnings í sýrðum rjóma þynntu myldu hvítlauk með salti og pipar.