Venjulega eru salöt tilbúin með sósu-hella, uppskriftir til að hella eru þekktar af mikilli fjölbreytni, bæði alhliða og vel þekkt í mismunandi löndum heims og mismunandi í staðbundnum sérkennum. Dæmigert fyrir landið eftir Sovétríkjunum er notkun olíu-edik fyllingar, majónesi eða sýrður rjómi. Við muna að majónesi og sýrður rjómi eru mataræði sem inniheldur nóg af fitu. Þeir sem vilja halda sátt í myndinni ættu að ráðleggja að fylla salöt með náttúrulegum lifandi ósykraðri búlgarska jógúrt eða þéttari gríska .
Fitainnihald jógúrt er lágt - frá 0,1 til 10% (til samanburðar er fituinnihald súrra rjóma 10 til 58%). Að auki hefur jógúrt sjálft einstakt skemmtilegt mjólkurbragð. Sérstaklega góð eru salöt úr ávöxtum með jógúrt í stíl samruna. Salöt fyllt með náttúrulegum jógúrt (þökk sé örverunum sem eru í henni) eru auðveldlega líklegir við mannslíkamann, þau eru bæði góðar og léttar.
Hér eru nokkrar uppskriftir fyrir dýrindis salöt með jógúrt. Veljið helst jógúrt með fituinnihald ekki meira en 4%.
A góðar Balkan salat með soðnum nautakjöti og jógúrt
Innihaldsefni:
- soðinn nautakjöt lágþrýstingur - um 300 g;
- náttúrulegt ósykrað jógúrt - um 200 g;
- ungir nýra baunir eldaðir (það er mögulegt frá frystum hálfgerðum vörum) eða grænum baunum - um 200 g;
- pipar sætur rauð eða gulur - 1-2 stk.
- laukur grænn og önnur grænmeti (steinselja, basil, kóríander, elskan osfrv.);
- hvítlaukur - 2 negull;
- heitt rautt pipar.
Undirbúningur
Við skera nautið í litla bita. Baunir verða að vera soðnar, baunir má nota niðursoðinn eða ferskt. Sætar paprikur hakkaðir stuttir stráar. Laukur, hvítlaukur og jurtir höggva fínt. Skulum sameina öll innihaldsefni í salatskálinni. Yoghurt árstíð með heitu rauðum pipar, við skulum salta þetta dressing og blanda. Það er gott að borða salat með borðvíni rauðvíni eða glasi af rakia ávexti, auk ferskt köku úr gróft heilkornhveiti (hveiti og / eða blandað með byggi, maís). Frábær kostur fyrir hádegismat eða kvöldmat.
Um það bil sömu uppskrift er hægt að undirbúa enn auðveldara matarsalat með jógúrt, skipta kjúklingakjöti með kjöti. Til að gera salatið meira ánægjulegt skaltu nota soðnu baunirnar eða kikarhneturnar. Innlimunin í þessu salati af ferskum plómum og / eða perum (ekki of safaríkur), svo og ólífur án pits (dökk eða ljós) mun gera smekk hans enn meira áhugavert.
Létt ávaxta salat með jógúrt
Innihaldsefni:
- jógúrt ósykrað náttúrulegt - um 150-170 g;
- banani - 1 stykki;
- ananas (getur niðursoðinn) - um 200 g;
- Avokado - 1 ávöxtur;
- Kiwi - 1-2 stykki;
- Mandarin eða appelsínugult - 1-2 stk.
- rautt heitt pipar;
- lime - 1 stykki;
- kakóduft - 2-3 tsk.
- sykur-1 tsk.
Undirbúningur
Við munum hreinsa banana og skera það í hringi, ananas - lítið stykki, skrældar kiwi - lítið sneiðar. Mandarín eða appelsínugult hreinsa og taktu vandlega frá lobulunum. Ávöxtur avókadó skera meðfram 2 helmingunum, fjarlægðu steininn og húðina og holdið sem við skorið í teningur.
Undirbúa heitt súkkulaði-jógúrt sósu-hella. Blandið kakódufti með sykri (þannig að það sé ekki klumpur) og bætið við jógúrt. Blandið vandlega saman, árstíð með lime safa og rautt heitt pipar - þessi aukefni munu gera bragðið og bragðið af hella sérstaklega hreinsaður.
Við sameina tilbúinn ávöxt í salatskál og drekka súkkulaði-jógúrtfyllingu.
Auðvitað, fyrir tímabilið getur þú valið aðra ávexti til að gera salat með jógúrt, til dæmis, plómur + apríkósur + ferskjur + perur. Þú getur bætt við salöt og ýmsum berjum: Rifsber, garðaber, jarðarber o.fl., það er mikið pláss fyrir keyptur.
Þú getur búið til salöt í salatskálum, kremankah eða glösum. Til samruna salat með jógúrt þú getur þjónað kaldur sýrður mjólkur drykkur, mjólkur og ávextir hanastél með eða án áfengis innihaldsefni, ljós ljós vín.