Kjötbollarnir eru elskaðir af fullorðnum og börnum. Þetta er yndislegt fat sem passar við alla hliðarrétti - kartöflur, hrísgrjón, pasta, bókhveiti. Þeir geta verið soðnar með sósu og einfaldlega án nokkuð. Það eru margar uppskriftir til að elda kjötbollur í ofninum, við viljum bjóða þér það besta.
Kjötbollur í ofninum með sósu
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 500 g;
- laukur - 2 stykki;
- hrísgrjón - 3 msk. skeiðar;
- tómötum - 3 stk.
- gulrætur - 2 stykki;
- hveiti - 3 msk. skeiðar:
- jurtaolía;
- salt.
Undirbúningur
Skolið hrísgrjón, setjið síðan í lítið pott, hellið vatni og stökkva smá. Eldið þar til hálft eldað. Einn laukur mala, blandað saman við hakkað kjöt, hrísgrjón og salt.
Gerðu undirbúning sósu. Fínt skorið lauk og steikið þar til það er ljóst. Bæta við rifinn gulrót, mulið tómötum, salti og smá vatni. Setjið út meðalhita í um það bil 10 mínútur. Í lokinni er bætt við hveiti og hrærið þar til sósan þykknar. Setjið kjötbollurnar í form og hellið sósu yfir þau. Bakið í ofþensluðum ofni í 200 mínútur í 25 mínútur. Slíkar kjötbollar, bakaðar í ofninum, verða helst til staðar ásamt stórum pasta.
Kjötbollur með osti í ofninum
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 350 g;
- nautakjöt - 350 g;
- laukur - 1 stykki;
- egg - 1 stykki;
- osti - 150
- hvítlaukur - 2 negull;
- smjör - 70 g;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Kjötbollur í ofninum, soðin á þennan hátt, má bera fram sem hliðarrétt eða einfaldlega sem sérstakt fat. Kjöt, laukur og hvítlaukur snúa í gegnum kjöt kvörn. Bætið eggi, salti og pipar við hökum. Blandið öllu vel. Skerið smjör og ostur í litlu stykki. Taktu nokkra hakkað kjöt, láttu flata köku og láttu smjör og ostur í miðjunni. Varlega lokað kjötbollinum, láttu osturinn lítið opna. Setjið bakpokann í olíu og setjið umferðirnar á toppinn með opnum osti. Hitið ofninn í 200 gráður og bökaðu kjötbollurnar í um 40 mínútur. Tilbúinn diskur má stökkva með hakkaðri grænu.
Kjötbollur af fiski í ofni - uppskrift
Margir húsmæður furða oft hvernig á að elda kjötbollur í ofninum? Uppskriftin fyrir kjötbollur í osti er eins einfalt og kjöt.
Innihaldsefni:
Fyrir kjötbollur:
- flök af fiski (einhver) - 500 g;
- egg - 1 stykki;
- ostur - 100 g;
- smjör - 50 g;
- brauð mola;
- grænu.
Fyrir sósu:
- tómötum - 2 stk.
- Tómatsafi (þykkur) - 200 g;
- hvítlaukur - 2 negull;
- ólífuolía;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Fiskur, smjör og grænmeti fara í gegnum kjöt kvörn. Bætið rifnum osti, eggjum og brauðkornum. Blandið öllu vel. Gerðu kjötbollurnar, settu þau á disk og settu þau í kæli. Tómatar hrista og setja á ólífuolíu. Þá er hægt að bæta við tómatasafa, haltu því meira í eldinn og fjarlægðu það. Bæta við mulið hvítlauk, smá salti og kryddi. Setjið kjötbollurnar í bökunarrétt og hellið í sósu. Bætið kjötbollurnar í u.þ.b. hálftíma í upphitun ofni í 180 gráður. Kjötbollur má borða með kartöflumúsum.
Kjötbollur í ofninum með kartöflum
Innihaldsefni:
- hakkað kjöt - 500 g;
- hrísgrjón - 200 g;
- laukur - 1 stykki;
- ostur - 100 g;
- majónesi - 100 g;
- kartöflur - 6 stk.
- salt, pipar.
- hveiti - 1 msk. skeið;
Undirbúningur
Skolið hrísgrjón og sjóða þar til hálft eldað. Blandið með hakkað kjöti, fínt hakkað lauk, salt og pipar. Blandið öllu vel. Rúlla kjötbollunum og settu þau í mold, láttu kartöflurnar skera í plöturnar ofan, hylja með hálfan majónes og stökkva með rifnum osti. Í litlum skál, blandið glasi af soðnu vatni, eftir majónesi og hveiti. Smátt salt, hrist vel og hella kjötbollum. Bakið við 180 gráður í 45 mínútur.