Í aðdraganda hátíðarinnar vil ég sjá á upprunalegu, nýjum og áhugaverðum salötum mínum á borðið. Ferskt og appetizing diskar munu koma í veg fyrir takmarkalausa fjölbreytni majónesnits á hvaða borð á þessum hátíðum, ef þú ákveður að framkvæma nokkrar nýjar uppskriftir.
Salat með nautakjöti og steiktum sveppum
Innihaldsefni:
- bakað nautakjöt - 150 g;
- blanda af salati - 2 hlutir;
- ferskt shiitake sveppir - 100 g;
- geitur ostur - 30 g;
- Balsamísk edik - 15 ml;
- sítrónusafi - eftir smekk.
Undirbúningur
Við skera sveppum shiitake plötum og fljótt steikja í pönnu með því að bæta við dropi af olíu. 3-4 mínútur á hvorri hlið verða nóg. Þó sveppir í pönnu, bakað nautakjöt (þú getur notað leifarnar frá kvöldmat í gær) skorið í sneiðar af mesta mögulegu fineness. Á disknum dreifum við blöndu af laufum salati og í miðju grænu púðarinnar eru sneiðar af nautakjöti. Við brúnirnar leggjum við út sneiðar af sveppum og geitum . Við hella allt með balsamíðum, lime safa og smjöri. Um salt og pipar gleymdu líka.
Salat með soðnu nautakjöti og sveppum
Puffed salöt eru ekki aðeins klassísk, í skilningi leikkonunnar, diskar, þar sem hvert lag af áður tilbúnum innihaldsefnum er fyllt vökvaði með majónesi. Þú getur líka gert ferska salöt með puffs, en þau eru mjög þægileg að flytja, svo það er ekki sjaldgæft að slíkir diskar verða raunverulegar fyrir picnics eða sem snarl í vinnunni.
Innihaldsefni:
- soðið nautakjöt - 90 g;
- Blanda af salati - 3 hlutir;
- gulrætur - 40 g;
- ferskur agúrka - 40 g;
- kirsuberatómt - 4 stk.
- jógúrt - 1/4 af aldar;
- hunang -4 g;
- appelsínusafi - 10 ml;
- jörð kúmen, salt - klípa;
- dropi af Tabasco.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi tökum við ljós jógúrtskreytingu. Blandið jógúrtinu sjálfri með hunangi, appelsínusafa, kryddaðri sósu "Tabasco", svo og salti og jörðinni. Helltu dressingunni á botninn á plötunni eða ílátinu þar sem salatið verður flutt. Frá toppnum dreifa laufum salatinu til skiptis með rifnum gulrætum, þunnt sneiðar af agúrka og fjórðu af kirsuberatómum. Endanlegt lag er lagt þunnt stykki af soðnu nautakjöti. Fyrir notkun, eru öll innihaldsefni puffed salat með nautakjöt og sveppum blandað saman.
Salat með nautakjöt, sveppum og gúrkur
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 500 g;
- salatblanda - 200 g;
- agúrka - 2 stykki;
- mushrooms - 4-5 stykki;
- balsamísk edik, ólífuolía.
Undirbúningur
Við dreifa pottinum með dropa af smjöri og fljótt lærið nautakjötinu á það og færðu það til þess sem þú vilt. Gefðu kjöti að hvíla í um það bil 15 mínútur, og skera síðan í eins og þunnt sneiðar. Gúrkur skorið með löngum borðum og sveppum - plötum. Mushrooms eru algerlega öruggir, svo þú getur borðað þær hrár, en ef þú ert hræddur - hellaðu skítunum á grillið. Blandið öllum innihaldsefnum saman og hellið saman sósu úr fyrri uppskriftinni eða undirbúið einfaldan klæðningu, blandið smjörið og balsaminu saman við smekk.
Salat með súrsuðum sveppum og nautakjöti
Innihaldsefni:
- Nautakjöt - 800 g;
- súrsuðum sveppum - 80 g;
- sætur pipar - 90 g;
- ostur halumi - 150 g;
- arugula - 100 g;
- lauf af grænum basilikum - 1 atriði;
- ólífuolía;
- ferskur heitur pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Steik og sneiðar af sætum piparfitu með ólífuolíu og árstíð að smakka. Steikið kjötið á grillið í 2 mínútur á hvorri hlið til að fá miðlungs sjaldgæft. Þú getur aukið gráðu roasting með því að lengja eldunartímann.
Einnig grillaðar og sætar paprikur. Þegar kjötið og paprikan eru tilbúin skaltu setja stykki af halumi á grillið og elda þau í eina mínútu á hvorri hlið.
Blandið Rukola og basil laufum, settu á þeim papriku, nautakjöt, marinað sveppum og osti. Við hella diskinn með olíu, árstíð með salti og pipar, og einnig bætt við sneiðar af heitum pipar (án fræja).