Undir nafninu "ostakur" eru í einu tvö appetizing snakk: steikt í breaded sneiðar af hörðum osti og sprungum og bakaðar osti kex , sem eru meira mataræði valkostur við fyrsta valkost. Báðir valkostir eru sannarlega ljúffengir og hver þeirra skilur athygli.
Ostur prik í breading - uppskrift
Innihaldsefni:
- harður osti - 250 g;
- hveiti - 1/3 af aldar;
- sterkja - 1/8;
- egg - 1 stykki;
- brauðbrauð - 1 atriði;
- salt - 1/2 tsk;
- grænmetisolía - til steikingar.
Undirbúningur
Við setjum harða osturinn í kæli eða frysti í nokkrar klukkustundir áður. Skerið síðan osturinn í litla bita með því að nota beittan hníf.
Í einum skál sameinar við sigtað hveiti með sterkju, í öðru sláum við eggið með klípa af salti og í þriðja lagi hellaðu brauðkrummurnar. Ostur prik rúlla fyrst í hveiti, dýfðu síðan í eggið og stökkva með breadcrumbs. Síðarnefndu ætti að vera vel hrist, þannig að við brennslu brennist ekki í olíu.
Næst, ostur prik, eins og uppskrift segir, verður að vera steiktur þar til gullið brúnt.
Steiktur osti prik í batter - uppskrift
Innihaldsefni:
- harður ostur - 200 g;
- hveiti - 1 atriði;
- egg - 1 stykki;
- ljós bjór - 100 ml;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Erfitt ostur skorið í lítið stykki og krumpað í hveiti. Eftirstöðvar hveiti er blandað með salti, pipar og köldu bjóri, bætt við egginu og blandað þykkt smjör. Við dýfa pinnar í batter og steikja frá öllum hliðum í steiktu eða í pönnu með smjöri þar til gullið er.
Osturpinnar af lavash - uppskrift
Innihaldsefni:
- unnin ostur - 2 briquettes;
- lavash - 1 lak;
- hvítlaukur - 1 klofnaði;
- salt, pipar - eftir smekk;
- grænu dill;
- egg - 1 stk.
Undirbúningur
Blandað osti er nuddað á fínu grater og blandað með hvítlauk, grænu, salti og pipar, fór í gegnum þrýstinginn. Lavash skera í ferninga, í miðju hver sem við setjum skeið af fyllingu osti. Við snúum Pita brauðinu í rúlla, dýfðu það í barinn egg og steikið í pönnu með smjöri þar til það er gullið.
Ostur prik fyrir bjór - uppskrift
Innihaldsefni:
- Solid Mozzarella - 200 g;
- hrísgrjón pappír - 10-15 blöð;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Við skera harða osturinn í litla bita og setjið hana á brún blaða af pappírsrísu sem er raktur með blautum handklæði. Foldaðu hrísgrjónapappír inn í rúlla og haltu efri og neðri brúnum. Í frystingu, hita upp grænmetisolíu og steikja ostastikurnar í það í gullna lit. Leggja skal klára prik á pappírshandklæði til að gleypa umfram fitu og þá þjóna heitum og sósu eftir smekk. Við the vegur, að osti á þeim tíma sem umbúðir í blaði af hrísgrjón pappír, þú getur bætt neitt: grænu, krydd, sneiðar af skinku eða jafnvel sósur.
Ostur prik - uppskrift í ofninum
Þú getur auðvitað undirbúið blöðrur með einföldu uppskrift, einfaldlega að strápa af blása sætabrauði með rifnum osti, en við munum bjóða upprunalega uppskrift af ostihakk á deigi sem þú hefur ekki reynt ennþá.
Innihaldsefni:
- smjör - 110 g;
- egg - 1 stykki;
- jurtaolía - 50 ml;
- mjólk - 50 ml;
- ger - 25 g;
- rifinn osti - 50 g;
- hveiti bran - 1 1/2 atriði;
- hveiti - 3 hlutir;
- salt, sykur.
Undirbúningur
Blandið smjörið með eggjum og jurtaolíu. Bætið hveiti, bran, sykri, salti og rifnum osti. Blandaðu deiginu og myndið það í skál, eftir það hylurðu skálina með matarfilmu og setjið það í kæli í 30 mínútur.
Ofn hita upp í 180 gráður. Deigið er rúllað í lag um hálftimetra þykkt, eftir það skera við það í þunnt langar pinnar og látið það liggja á bökunarplötu sem er húðuð með perkamenti. Smyrðu pinnar með barinn eggi, stökkva með leifar af rifnum osti og eldið í 15-20 mínútur þar til ljós gullgull.