Linsubaunir með kjöti - alvöru prótein sprengja og ómissandi fat í vopnabúr vetrarvalmyndarinnar. A góður og ilmandi fatur hlýjar mjög í kuldanum og fullkomlega situr, en kostnaðurinn við slíkan næringarríkan kvöldmat er ekki hár og fer vissulega ekki í samanburði við þann frábæra tilfinning sem eftir er eftir máltíð með linsubaunir og kjöti.
Uppskrift fyrir linsubaunir með karrósu kjöti
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 600 g;
- lítið karrí - 80 g;
- ólífuolía - 2 tsk;
- laukur - 1 stk.
- hvítlaukur - 2 negull;
- ferskur engifer - 2 tsk.
- rauð linsubaunir - 210 g;
- nautakjöti - 375 ml;
- kókosmjólk - 270 ml;
- vatn 125 ml;
- ferskur kóríander - 2 msk. skeiðar.
Undirbúningur
Beef steik blandað með hálf karrý líma í glerskál. Í pönnu, helltu upp teskeið af olíu og steikið kjötinu á það í 4-5 mínútur á hvorri hlið þar til gullbrúnt er.
Eftirstöðvar olían er hituð í pott og steiktu á lauk, hvítlauk og engifer í 2 mínútur. Blandið grænmetisósu með karrýlamíði, bætið linsubaunir, seyði, vatni og kókosmjólk. Hrærið grænmetið í 10 mínútur og setjið kjötið til þeirra og haltu áfram að elda í aðra 8-10 mínútur.
Við þjónum rauðu linsubaunir með kjöti, stökkva með mulið koriander, með scones.
Hvernig á að elda linsubaunir í potti með kjöti?
Innihaldsefni:
- linsubaunir - 1 atriði;
- ólífuolía - 1 msk. skeið;
- nautakjöt - 500 g;
- pancetta - 120 g;
- laukur - 2 stk.
- hvítlaukur - 3 negull;
- salt, pipar - eftir smekk;
- kúmen, paprika, oregano, marjoram - fyrir 1 tsk;
- Tími - 1/4 tsk.
- tómatmauk - 3 msk. skeiðar;
- sellerí - 3 stafar;
- gulrætur - 2 stykki;
- kjúklingur seyði - 7 hlutir;
- Tómatar í eigin safa - 500 g;
- grænu.
Undirbúningur
Linsubaunir eru hellt heitu vatni og látið liggja undir lokinu í 15 mínútur.
Við tökum pott þar sem við munum elda. Sem pottur, ketill, gusjatnitsa, þykkur veggur keramik hitaþolinn pottur eða brazier getur virkað. Hellið ólífuolíu í diskar og steikið á það nautakjöt og skivað pancetta. Um leið og kjötið verður gullið skaltu bæta hakkað lauk, hvítlauk og einnig öllum kryddjurtum og kryddum. Við setjum tómatakjötið, bætið sneiðum gulrætum, selleríum og haltu áfram að elda í eina mínútu. Nú er hægt að hella innihald pottinum með seyði og tómötum í eigin safa, og þá bæta við linsubaunir. Taktu pottinn með loki og stingið linsurnar með kjöti og grænmeti í klukkutíma. Styktu lokið með ferskum rifnum kryddjurtum.
Ef þess er óskað er hægt að framleiða linsubaunir með kjöti í fjölbreytni. Í fyrsta lagi steikið grænmeti og kryddjurtum í "heitt" ham, og eftir að hafa bætt við seyði, tómötum og linsubaunum, skiptið yfir í "Quenching" í 1 klukkustund.
Hvernig á að elda rusl af linsubaunum með kjöti?
Innihaldsefni:
- ólífuolía - 1 msk. skeið;
- náttúrulegt nautakjöt - 8 stk.
- laukur - 1 stk.
- beikon - 4 sneiðar;
- hvítlaukur - 2 negull;
- linsubaunir - 2 hlutir;
- laufblöð - 2 stk.
- kjúklingur seyði - 3 hlutir;
- tómötum - 4 stykki;
- steinselja grænu.
Undirbúningur
Í brazier, hita olíu og steikja það á náttúrulegum pylsum í 5 mínútur, þar til þau verða gullna. Við skiptum pylsum á disk, og í þeirra stað setjum við sneið lauk, beikon og hvítlauk. Eftir 5 mínútur, við bætt við steikja linsubaunir, lárviðarlauf og hella alla seyði. Eftir að kjötið hefur verið sjóðið, skiftið pylsurnar í brazierið og láttu gufuna lækka undir lokinu í klukkutíma við lágan hita. Í lok tímans eru linsurnar, sem stewed með kjöti, blandað saman við tómötum og elda í 30 mínútur. Við undirbúið tilbúinn fat til að smakka og stökkva á ferskum kryddjurtum. Berið fram með sneið af fersku brauði. Bon appetit!