Leaves of Peking hvítkál geta orðið stökkva í staðinn fyrir grænt salat. Stórt höfuð af slíkum hvítkálum mun kosta fáránlegt magn og ýmsum salötum og öðrum köldu diskum sem geta fyllt við laufið á peking munum koma á óvart. Við ákváðum að tala um framúrskarandi salat uppskriftir úr Peking hvítkál með kjúklingi í greininni í dag.
Salat með kjúklingi, sveppum og Pekinese hvítkál
Innihaldsefni:
- sojasósa - 45 ml;
- sítrónu eða lime safi - 25 ml;
- jurtaolía - 35 ml;
- hunang - 10 ml;
- sesamolía - 5 ml;
- mushrooms - 230 g;
- kjúklingafillet (soðið, sneið) - 270 g;
- Peking hvítkál - 350 g;
- radís - 6 stk.
- gulrætur - 90 g;
- sellerístöng;
- myntu lauf, grænn laukur.
Undirbúningur
Í fyrsta lagi munum við taka undirbúning auðveldrar eldsneytis í Asíu. Við munum taka grænmetisolíu með sesamolíu, svo og sósu sósu, sítrónu og hunangi. Eldsneytið er soðið og alveg kælt.
Hrár mushrooms skera í þynnstu plöturnar og setja þau í kældu sósu. Við yfirgefum sveppum súrsuðum og í millitíðinni erum við að taka þátt í grænmeti: Tætahvítkál, radís, gulrætur, blanda saman öllu með þunnar sneiðar af laufblöðrum og grænmeti. Til grænmetisblandanna skaltu bæta kjúklingum og sveppum ásamt öllu sósu. Eftir að blöndunin hefur verið blandað af salatinu skaltu tafarlaust borða hana við borðið.
Caesar salat með kínversk hvítkál, kjúklingur og croutons
Innihaldsefni:
Fyrir salat:
- Skrýtið hvítt brauð - 4 sneiðar;
- ólífuolía - 45 ml;
- kjúklingur flök - 440 g;
- höfuð Peking hvítkál.
Til eldsneytis:
- hvítlaukur
- Anchoviesflök - 2 stk.
- majónesi - 55 g;
- edikvín - 15 ml;
- rifinn Parmesan.
Undirbúningur
Brauð er breytt í breadcrumbs, áður sneið í teningur og sett í forhitað ofn í 210 mínútur í 8 mínútur.
Nudda kjúklingabringið með olíu og sjávar salti, settu það á þurra heitt pönnu og steikið frá hvorri hlið.
Hvítur grunnur Peking hvítkál er skorinn, og grænir topparnir af laufum eru rifnar með höndum sínum. Við dreifa kodda frá laufum hvítkál á fat, ofan frá setjum við sneiðar af kjúklingi og kexum. Hellið salati með Pekinese hvítkál og kjúklingur þeyttum með hvítlauk, ansjós, smjör og edik majónesi. Við klára kökuna með parmesanosti.
Kjúklingasalat með ananas, Peking hvítkál og pipar
Innihaldsefni:
Fyrir sósu:
- Kornolía - 30 ml;
- hrísgrjón edik - 55 ml;
- Sojasósa - 25 ml;
- sauce hoisin - 60 ml;
- rifinn engiferrót - 5 g;
- Sesamolía - 10 ml.
Fyrir salat:
- soðið kjúklingurflökur (trefjar) - 500 g;
- gulrætur - 60 g;
- Peking hvítkál - 230 g;
- sætur pipar - 55 g;
- niðursoðinn ananas - 70 g;
- þunnt hrísgrjón núðlur (soðið) - 1 atriði;
- grænar lauk og steinselju.
Undirbúningur
Við undirbúum fljótlegan salatasafa úr blöndu af maísolíu með sesamolíu, ásamt Hoisin, Soybean, edik og engifer sósu. Leyfið sósu í hlýju á allan eldatíma salatiðsins, þannig að smekkurinn mun blanda saman.
Shinkle hvítkál, gulrætur og skrældar sætar paprikur skera með strá og ananas - teningur. Við tengjum öll innihaldsefni með núðlum og grænu, og þá er bætt við kjúklinganum og salatinu.
Salat með Pekinese hvítkál og reykt kjúklingur
Innihaldsefni:
- reykt kjúklingurflök - 280 g;
- Peking hvítkál - 320 g;
- gulrætur - 40 g;
- fullt af steinselju;
- handfylli cashews;
- sítrónu - 1 stykki;
- edikvín - 55 ml;
- sojasósa - 55 ml;
- hunang - 15 ml;
- ólífuolía - 185 ml.
Undirbúningur
Við skera reyktan kjúkling og blandaðu það við hakkað hvítkál, gulrætur, grænu og hnetur. Af smjöri, sojasósu, hunangi og ediki með sítrónusafa er einfalt salatósing, sem ætti að bæta við restinni af innihaldsefnunum áður en það er borið.