Við skulum finna út með þér í dag hversu gagnlegt er soðið korn og hvernig á að elda það rétt. Með því að hafa lyf eiginleika, safnast það ekki upp og heldur ekki í sjálfu sér ýmis efni sem koma í formi áburðar. Gagnlegar eiginleika þess eru varðveitt, jafnvel eftir matreiðslu. Kynning á soðnu korni í mataræði kemur í veg fyrir krabbamein og hamlar öldrun vefja. Læknar mæla með því að fólk þjáist af hægðatregðu, sem og með hjarta og lifrarsjúkdómum.
Uppskriftin fyrir soðnu korn
Innihaldsefni:
- korn ungur - 5 stk.
- smjör - 20 g;
- krydd - 15 g.
Undirbúningur
Taktu kornpottana, slepptu úr laufum og hárum. Þá er hægt að bæta þeim við djúp pott og hella köldu vatni þannig að vökvinn nái alveg yfir cobs. Eldið kornið á miðlungs hita, hyljið með loki og bætið aðeins salti eftir smekk. Eftir u.þ.b. klukkutíma, færðu 1 kóng og reyndu korn. Ef það er auðveldlega fjarlægt og ekki sprungur á tennurnar, þá er kornið nú þegar tilbúið. Við tökum það vandlega úr pönnu, léttið það, nuddið það með salti og borðið við borð með smjöri.
Uppskriftin fyrir soðnu korn í örbylgjuofni
Innihaldsefni:
- kornkolar - 5 stk.
- mjólk;
- smjör;
- krydd.
Undirbúningur
Til að undirbúa soðna kornið eru hnýði hreinsað og þvegið. Setjið þá í sérstöku fat, hellið á mjólk og kastaðu smjöri. Við setjum pottinn í örbylgjuofnið, lokaðu dyrunum og eldið við háa rafmagn í um 45 mínútur.
Það er önnur leið til að búa til korn í mjólk. Fyrir þetta eru eyru kornsins vandlega aðskildir frá grunni og soðnar með því að bæta við rjómalögðu olíu í mjúkt ástand. Eftir lok eldunar tæmum við leifar af mjólk, hellið upp og borið það á borðið.
Salat með pylsum og soðnu maísi
Innihaldsefni:
- soðið korn - 400 g;
- peru - 1 stykki;
- hrár pylsa - 300 g;
- fersk grænn;
- krydd;
- majónesi;
- egg - 2 stk.
Undirbúningur
Rauður heimapylsa skera í litla teninga og setja í skál. Við hreinsum laukinn, fínt tóm. Egg sjóða harða soðnu og nudda á miðlungs teurochke eða hakkað sneiðar. Blandið síðan saman allt innihaldsefni, árstíð með majónesi og skiptið salati með soðnu korni í salatskál. Áður en þú borðar skaltu skreyta fatið með fersku jurtum.