Shchi er heitt hefðbundið fat af rússneska matargerð. Það eru margar leiðir til að undirbúa þau, og í dag munum við segja þér hvernig á að réttan matreiða súpu og næra alla fjölskylduna.
Hvernig á að elda hvítkál súpa með ferskum hvítkál?
Innihaldsefni:
- Kjöt seyði - 3 lítrar;
- gulrætur - 55 g;
- laukur - 65 g;
- kartöflur - 245 g;
- ferskt hvítkál - 345 g;
- Tómatur náttúruleg líma - 3 msk. skeiðar;
- græn ferskt steinselja - 35 g;
- sætur rauð pipar - 45 g;
- krydd;
- hvítlaukur - 2 tennur;
- jurtaolía - 35 ml.
Undirbúningur
Undirbúa öll innihaldsefni: Búlgarska piparinn er unninn, skera í þunnt semirings. Luchok og hvítlaukur er hreinsaður með hníf. Í djúpum pönnu hella olíu, dreifa tómatmauk og létt steikja. Þá bæta við pipar, laukur, hvítlauk og látið grænmetið taka nokkrar mínútur. Næst skaltu henda rifnum gulrótum og blanda. Hvítkál er þunnt shinkuem, setja snyrtilega í steiktuna og hella lítið magn af seyði. Kryddið og kryddið í 10 mínútur með veikum sjóða. Skrúfaðu síðan kjúklinguna vandlega í pott með seyði og setjið diskana á miðlungs eld. Við afhýða kartöflur, rifið strá og dýfðu þeim í súpuna eftir sjóðandi aðstæður. Nokkrum mínútum fyrir máltíðina skaltu stökkva á fatið með jurtum, hylja það með loki og bíða í 15 mínútur og slökkva á eldinum.
Hvernig á að elda sushi úr netum?
Innihaldsefni:
- laukur - 55 g;
- seyði - 3,5 l;
- kartöflur - 265 g;
- gulrætur - 55 g;
- Nettle ferskur - 315 g;
- krydd;
- jurtaolía - eftir smekk;
- grænu.
Undirbúningur
Gulrætur og ljósaperur eru hreinsaðar, rifnir með þunnum stráum og veltir á olíu þar til rauðinn. Við vinnum kartöflurnar, skera þær í teningur og kastaðu þeim í sjóðandi seyði. Við bætum grænmetisbrauð, krydd, kápa með loki og elda í um það bil 10 mínútur. Á meðan gerum við grænt: Við þvottum netið, skola með sjóðandi vatni, rífa af öllum laufunum og henda þeim í pott. Við reynum að smakka súpuna og koma henni að fullu.
Hvernig á að elda hvítkálssúpa úr súrsu?
Innihaldsefni:
- svínakjöt bein - 355 g;
- vatn síað - 2 l;
- sorrel - 1 knippi;
- gulrætur - 45 g;
- kartöflur - 195 g;
- laukur - 45 g;
- soðið egg - til skrauts;
- jurtaolía;
- krydd;
- grænu;
- Smjör - 10 g.
Undirbúningur
Svo skaltu setja beinin í potti fyllt með köldu vatni og sjóða í u.þ.b. klukkustund, fjarlægja eftir þörfum froðu. Í lokin, saltum við seyði í smekk og tekur varlega út beinin út á plötuna. Bætið kartöflum, skera í ræmur og sjóða það þar til það er mjúkt. Gulrætur eru hreinsaðir, rifnir á rifnum og laukinn er laus við hylkið og skorið í hálfan hring. Í pönnu hella olíu, hita það, dreifa grænmeti og passa þá þar til tilbúinn. Breyttu síðan steiktunni í súpunni og kastaðu sorrelinu, þvo og skera í sundur. Við setjum súpuna að sjóða, árstíð með kryddi, sjóða í 10 mínútur og fjarlægðu það úr diskinum. Við hella út fatið á plötum og skreyta með grænu og soðnu eggi, skera í helminga.
Hvernig á að elda hvítkálssúpa með hvítkálssúpa?
Innihaldsefni:
- Kjöt seyði - 3 lítrar;
- sauerkraut - 495 g;
- laukur - 45 g;
- gulrætur - 45 g;
- sýrður rjómi - til eldsneytis;
- jurtaolía;
- krydd.
Undirbúningur
Quail hvítkál kreisti vel með hendurnar og setja í sjóðandi kjöti seyði. Við afhýða kartöflurnar, höggva litla bita og henda þeim í súpuna. Laukur og gulrætur eru unnar, skera í ræmur og vísuðu á hlýju jurtaolíu þar til þær eru rauðir. Dreifðu síðan steikað á aðal innihaldsefni, árstíð með kryddi og blandið saman. Lokaðu pönnu og hylja diskinn í 20 mínútur. Við hella út tilbúinn súpa á djúpum plötum, fylla með sýrðum rjóma og hringdu í heimilisfólk til borðsins.
Nú veitðu hvernig á að elda dýrindis hvítkál súpa á mismunandi vegu! Gangi þér vel!