Classic sósa fyrir shaverm - uppskrift

Enginn mun halda því fram að tæknin að elda kjöt sem notuð er til að skreyta Shawerma er ómögulega mikilvægt. Að einhverju leyti er smekkurinn af snakki einnig ákvarðað með því að fylgja kjötgrönum. En kannski, aðal innihaldsefnið sem gerir shavermu einfaldlega guðlegt fyrir smekk er sósan, sérstaklega undirbúin fyrir þetta fat.

Margir reyna árangurslaust að finna út leyndarmál sósuuppskriftina frá shaverm seljendum og sumir reyna að endurskapa sama smekk með því að velja hluti í eldhúsinu. Og fyrir þá, og fyrir aðra, og fyrir byrjendur í þessu tilfelli, bjóðum við uppskriftir til að undirbúa upprunalega sósu fyrir shaverma, sem mun hjálpa þér að fá viðkomandi smekk af uppáhalds snarl heima hjá þér.

Hvernig á að elda heima alvöru upprunalega sósa fyrir shaverm - klassískt uppskrift

Innihaldsefni:

• majónesi klassískt Provencal - 255 g;
• kefir meðaltal fituinnihalds - 195 ml;
• sýrður rjómi er þykkt - 90 g;
• negull hvítlaukur - 2-3 stk.
• kryddjurtir - 1 tsk;
• krydd af hops-suneli - 5 g;
• sætur paprika - 5 g;
• Salt (ef nauðsyn krefur) - eftir smekk.

Undirbúningur

Undirbúa klassískt sósa fyrir shavermah er mjög einfalt. Það er nóg að blanda majónesi með þægilegri getu kefir, þá bæta við sýrðum rjóma og öllum kryddi. Meta sérstaklega teskeið karrý, hops-suneli og jörð paprika, og einnig hreinsa og ýttu í gegnum hvítlauks tennurnar. Blandaðu innihaldsefnum sósunnar alveg í skeið eða blandaðu hylkinu örlítið. Við reynum vöruna að smakka, ef nauðsyn krefur, bæta við salti og farðu í nokkrar klukkustundir til að krefjast og virkja ilmina af þurru kryddi.

Classic sósa fyrir shaverm - uppskrift án majónes

Innihaldsefni:

• náttúruleg þykk jógúrt án aukefna - 275 g;
• Mustard borðstofa - 10 g;
• kefir þykk - 160 ml;
• negull hvítlaukur - 3-4 stk.
• kryddjurtir - 1 tsk;
• krydd af hops-suneli - 5 g;
• lauf steinselja og basil - einn handfylltur;
• salt og pipar - eftir smekk.

Undirbúningur

Ef nauðsyn krefur er hægt að undirbúa klassíska sósu fyrir shaverma án majónes. Til að gera þetta er náttúrulegt ósykrað jógúrt án aukefna blandað með sýrðum rjóma og sinnepi, við bættum hreinsaðan og kreist í gegnum hvítlauk, hella kryddi karrý, hops-suneli, eins og heilbrigður eins og látið þvo, þurrka og eins lítið og mögulegt er hakkað fer ferskt steinselja og basil. Þú getur notað aðrar tegundir af grænu, til dæmis kóríander eða dilli, bætt þeim einnig við sósu ásamt öðrum innihaldsefnum. Við gerum mikið af salti til að smakka salt, bæta við piparanum, blandið vel og láttu það vera í kæli í nokkrar klukkustundir.

Hvernig á að búa til heimasósu fyrir shaverma án majónesi með súrsuðum agúrka?

Innihaldsefni:

• sýrður rjómi - 223 g;
• negull hvítlaukur - 2 stk.
• kryddjurtir - 0,5 tsk.
• Hakkað grænn laukur - 0,25 bolli;
• súrsuðum agúrka - 80 g;
• sólblómaolía eða ólífuolía hreinsaður - 10 ml;
• salt og pipar - eftir smekk.

Undirbúningur

Þessi breyting á sósu fyrir shaverma felur í sér notkun sýrða rjóma til undirbúnings þess. Bæta við það hreinsað og fóru í gegnum þríhyrnings denticles, fínt hakkað grænn lauk og eins lítil og mögulegt er hakkað súrsuðum agúrka. Við hella einnig teskeið af góðri jurtaolíu, við sökkum matinn á að smakka með salti, pipar og bæta smá kryddi karrí. Eftir vandlega blöndun við að gefa sósu fyrir shaverma að setja í nokkurn tíma í kæli, eftir það getum við notað það til fyrirhugaðrar notkunar.

Allar uppskriftirnar geta aðlagast smekk þínum, bætt við viðbótarkrydd eða skiptið þeim með leiðbeiningunum.