Pasta salat með tómötum

Slíkar vörur eins og pasta, eða eins og þeir segja í evrópskum löndum - pasta, og tómatar sameinuð saman í sambandi við smekk. Þessi samsetning er dæmigerð ekki aðeins fyrir ítalska matargerðina heldur einnig oft að finna í matreiðsluhefðum annarra landa í Miðjarðarhafinu. Notkun pasta og tómata sem helstu vörur, þú getur búið til ýmsar ljúffengar salöt.

Hentar best fyrir salöt eru stuttar pönnur af miðlungs stærð, til dæmis fusilli (spirals), froðu (fjaðrir), einnig góð kostur - skeljar og horn. Veldu aðeins góða pasta úr hörðum hveitiafbrigðum (merking á merkimiðanum "hópur A"). Tómatar eru betra að nota þroskaðir og þéttar, ekki votir. Segðu þér hvernig á að undirbúa ljós, ljúffengt salat af pasta með tómötum, túnfiski og osti í Miðjarðarhafsstíl.

Salat með pasta, túnfiski og tómötum

Innihaldsefni:

• Pasta er stutt - eins og fyrir 2 skammta;
• tómötum - 3-5 stk. (fer eftir stærð);
• niðursoðinn túnfiskur - 1 getur;
• laukur (betri hvítt salat eða rautt) - 1 stykki;
• sætur rauð pipar - 1 stk.
• Ostur er erfitt - um 150-200 g;
• hvítlaukur - 2 negull;
• pipar kryddaður rauður;
• ferskar jurtir (basil, steinselja, rósmarín, kóríander);
• ólífuolía ExtraVirgin;
• edik, náttúrulegur vín eða balsamískur eða sítrónu.

Undirbúningur

Við látið vatnið sjóða í potti, bætið smá ólífuolíu (þannig að límain standast ekki saman). Við kasta pasta í sjóðandi vatni og elda þau aldente, það er í 5-8 mínútur, ekki meira, þá erum við að taka colander, ekki skola með vatni.

Við skera tómatar í sneiðar, lauk - þunnt hálfhringir og sætar paprikur - strá. Skerið lítið hvítlauk og grænu. Túnfiskur mash með gaffli. Ostur þrír á grater.

Við sameina innihaldsefnin í salatskál og hella með sælgæti úr blöndu af ólífuolíu með edik (áætlað hlutfall 3: 1), þú getur bætt við smá af fulluninni sinnep . Hrærið og stökkva með sítrónusafa. Þetta ljósrétt er borið fram vel með ljósum ljósaborðvíni og ólífum. Harður osti í salati má skipta með mozzarella, feta eða rennet osti.

Makkarónur og tómatar elska ekki aðeins í Evrópu heldur einnig í Asíu. Til að undirbúa salat af pasta og tómötum í Pan-Asíu stíl, útiloka ostur úr salatinu. Setjið sesamfræ í stað olíuolíu með sesamfræjum og edik með sítrónu- eða límsafa. Einnig, þegar þú undirbýr dressinguna skaltu nota sojasósu. Hér eru vörurnar nánast þau sömu, en salatið mun birtast nokkuð öðruvísi.