Þrátt fyrir að við séum fleiri og fleiri opnir fyrir ýmsar tilraunir með mat, er stundum skemmtilegt að muna einfalt og kunnuglegt frá smekk barnsins, eins og súpu ömmu. Þrefaldur af eftirfarandi uppskriftir af halla hvítkálssúpa byggð á ferskum hvítkálum mun hjálpa til við að fá samkynhneigða minningar.
Ferskt hvítkál súpa með sveppum
Innihaldsefni:
- sveppir (mushrooms, hvítur) - 350 g;
- hvítkál rifið - 3-4 hlutir;
- Tómaturpuré - 35 g;
- hvítlaukur
- Safa úr sósu - 370 ml;
- fjólublá laukur - 1 stk.
- sveppir seyði - 1 l;
- laurel laufið;
- fræ af fennel, fenugreek, sellerí - með klípa.
Undirbúningur
Láttu laukur með hvítlauk á hitaolíu. Um leið og steikturinn lekur út ilminn fyllum við það með sneiðar af hakkað sveppum, hakkað hvítkál og hægelduðum kartöflum. Við fyllum grænmetið með tómatmauk og seyði þynnt í súkkulaðissafa. Við setjum laurel lauf með kryddi, og eftir að suðu hita minnkað og elda ljúffengan halla súpa af ferskum hvítkál í annan hálftíma.
Hvernig á að elda einfaldlega halla súpa úr ferskum hvítkál?
Innihaldsefni:
- stór gulrót - 1 stykki;
- Kartöflur hnýði - 150 g;
- Jarðhæð fræ og kóríander - með klípu;
- laukur - 120 g;
- hvítur hvítkál - 350 g;
- borð edik.
Undirbúningur
Við framhjá klassískum súpa stöð frá hakkað lauk og rifnum gulrótum. Bættu fræjum karaway fræ og koriander við grænmetið, og þá skipta brauðinu í djúpa rétti, ásamt hakkað hvítkál og kartöflu teningur. Hellið innihaldsefni með vatni eða seyði (u.þ.b. 800 ml) og eldið halla af ferskum hvítkálum í annan hálftíma eftir að vökvinn hefur sjóðið. Við fyllum súpuna með edik til að smakka og látið það brugga í 10 mínútur.
Ef þú þarft að elda mjólkursúpa úr ferskum hvítkál í multivark, fyrsta steikja grænmeti með "Baking" ham, og eftir að vatnshnappur hefur verið bætt við "Varka" í hálftíma.
Ferskt hvítkál súpa með baunum og tómötum
Innihaldsefni:
- höfuð hvítkál;
- hvítlauks tennur - 4 stk.
- tómötum - 450 g;
- laukur (stór) - 1 stk.
- grænmeti seyði eða vatn - 1,2 l;
- gulrætur - 3 stykki;
- niðursoðinn baunir - 400 g.
Undirbúningur
Spasserovav hringi af gulrætur, nuddaði í líma af hvítlauk og hakkað lauk, settu þá rifið hvítkál með tómötum og hylja grænmetið með seyði. Varim súpa til að mýkja hvítkálblöðin, og í lokum við bættum soðnu eða niðursoðnu baunum.