Kartafla rúlla eru ekki nákvæmlega venjuleg uppskrift sem kom til okkar frá Vestur-Evrópu. A góður fat af kartöflumúsum vafinn um ýmsar fyllingar hefur náð vinsældum með eldingarhraða í okkar landi, því það er auðvelt og ódýrt að elda svo gómsætan máltíð og þar af leiðandi fáum við upprunalega afbrigði um efnið einu sinni í kartöflum til kvöldmatar. Svo ef þú veist ekki hvernig á að elda kartöflu rúlla, munum við gjarna deila með þér góðar uppskriftir.
Kartafla rúlla með hakkað kjöt
Uppskriftin um kartöflu rúlla með hakkaðri kjöti er talin ein vinsælasta, því hún sameinar í raun tvær góðar diskar, upphaflega outplayed utan.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 1 kg;
- fyrirfylgjandi (svínakjöt / nautakjöt) - 600 g;
- laukur - 1 stk.
- egg - 2 stykki;
- hveiti - 4 msk. skeiðar;
- krem - 3 msk. skeiðar;
- grænu - 1 búnt;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Kartöflur eru hreinsaðar, minn, geðþótta skera og send til að elda þar til tilbúin krydd með salti. Við tökum fyrir fyllingu: höggva laukin og steikið þeim í gagnsæi, bætið hakkaðri kjöti, salti og pipar. Þegar fyllingin er næstum tilbúin, skulum skera það í fínt hakkað jurtir og fjarlægja það strax úr eldinum. Hakkað kjöt ætti að vera svolítið bleikt og ekki alveg steikt, því það verður eldað aftur í ofninum og getur þorna.
Sjóðið kartöflum með lítið magn af rjóma og sýrðum rjóma, bæta við hveiti og haltu áfram að mala kartöflið deigið þar til það verður einsleitt. Í einsleitri massa skaltu keyra 2 egg. Ef þú vilt ekki mala kartöflum handvirkt skaltu nota grater eða blender. Ekki gleyma að salt og pipar kartöflu deigið.
Stórt stykki af pólýetýlenfilmu er smurt með olíu og við dreifa jafnt lag af kældu kartöfluformi ofan. Sama samræmda lagið á kartöflu undirlaginu breiða og steikt hakkað kjöt. Varlega myndaðu rúlla með kvikmynd og sendu það til baka, smyrja með þeyttum eggjarauða, í 200 gráður þar til ruddy skorpu birtist.
Kartafla rúlla með grænmeti
Kartafla rúlla með grænmeti er framúrskarandi halla diskur, sem hægt er að þjóna bæði til venjulegs fjölskyldu kvöldmat og á hátíðlegur borð.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 700 g;
- hveiti eða sterkju - 3 msk. skeiðar;
- laukur - 1 stk.
- sveppir - 300 g;
- Tómatur - 1 stykki;
- Búlgarskt pipar - 1 stk.
- grænu - 1 búnt;
- grænmetisolía - til steikingar;
- salt, pipar.
Undirbúningur
Áður en kartöflu rúlla er borið við grillið af grænmeti: Skulum fyrst skera hakkað papriku og lauk, og eftir að hafa bætt við hægelduðum tómötum og sveppum, skiptið og bíðið þar til vökvinn gufur upp.
Leggðu út soðið og mulið kartöflur fyrirfram á bökunarpappírinu og bakaðu á bakplötu í 10 mínútur í 180 gráður. Þökk sé þessari aðferð mun rúlla án eggja og rjóma ekki falla í sundur.
Á bakaðri kartöflugrunni lagðu steiktina af grænmeti og lag af mulið grænt. Við hylja rúlla okkar og baka það, olíu það, í aðra 10 mínútur í 180 gráður.
Kartafla rúlla með hvítkál og egg
Til að gera kartöflu rúlla meira mataræði er nóg að einfaldlega fylla það með rifnum hvítkálum og soðnu eggi: bragðgóður, ódýr og auðvelt fyrir meltingu.
Innihaldsefni:
- kartöflur - 0,5 kg;
- hveiti - 3 msk. skeiðar;
- hvítkál - 400 g;
- egg - 5 stk.
- laukur - 1 stk.
- grænmetisolía - til steikingar;
- brauð mola, salt, pipar.
Undirbúningur
Svo, kartöflur mínar, þrífa, elda og breytast í mjólk með því að bæta við hveiti og kryddi.
Í venjulegu kerfinu dreifa við kartöflupönnuna úr deiginu, við dreifum hvítkál-eggið á það einsleit og þá myndum við rúlla. Áður en það er sent í ofninn, fætið fatið með eggi og stökkva með breadcrumbs. Bakið við 180 gráður í 20-30 mínútur. Þú getur þjónað þessu diski sjálfur eða í samsetningu með kjötfyllingu. Bon appetit!