Frá bauninum er hægt að undirbúa mikið af ljúffengum og mjög nærandi réttum. Nú munum við segja uppskriftarnar af baunsúpa.
Bean súpa með kjöti - uppskrift
Innihaldsefni:
- kjöt - 445 g;
- hrár baunir - 265 g;
- gulrætur - 125 g;
- laukur - 170 g;
- salt;
- jurtaolía.
Undirbúningur
Raw baunir eru liggja í bleyti í 8 klukkustundir. Kjötið er sökkt í vatni. Við eldum í hálftíma á lágum hita. Bætið baununum og sjóða aftur í um klukkutíma. Kasta í súpu hakkað kartöflum, rifnum gulrótum, podsalivayem og elda í fjórðungi klukkustundar. Þá tekum við kjötið, skera það í sneiðar og skila því aftur til seyði. Fry laukur, bæta við súpuna og fjarlægðu eftir 5 mínútur af plötunni. Lítið rifið greenery er bætt við rétt fyrir þjóna.
Bean súpa með sveppum - uppskrift
Innihaldsefni:
- seyði - 2 lítrar;
- ferskar mushrooms - 290 g;
- baunir - 190 g;
- kartöflur - 345 g;
- laukur - 190 g;
- gulrætur - 170 g;
- salt;
- krydd.
Undirbúningur
Til að gera baunir fljótt eldað er betra að drekka það yfir nótt. Um morguninn hella við það í sjóðandi vatni og sjóða með litlum sjóða. Grænmeti er hreinsað. Kartöflur eru skorin í teningur, við höggva gulræturnar á grater, og laukinn er hakkað lítill. Mýkjardýr og skera í sneiðar. Við sendum þá til upphitunar pönnu. Fundargerðir í gegnum 3 við bættum gulrótum, lauk og steikja saman saman. Þegar baunirnar eru soðnar skaltu bæta kartöflum, sjóða í um það bil 10 mínútur, þá bæta við innihald pönnu og elda súpuna í 5 mínútur. Þá erum við salt, setjum við krydd, og eftir 10 mínútur getur það nú þegar verið hellt á plöturnar.
Bean súpa með reykt kjöt - uppskrift
Innihaldsefni:
- Kjúklingabroki reykt - 1 stk.
- reyktar fótur - 190 g;
- hrísgrjónum reykt - 290 g;
- gulrætur - 165 g;
- laukur - 190 g;
- kartöflur - 295 g;
- salt;
- baunir - 1 gler;
- krydd.
Undirbúningur
Áður en eldað baunirnar drekka áhorfann fyrir 8-10. Þá er þetta vatn tæmd, og í stað þess hella við 300 ml af hreinu vatni. Strax eftir sjóðandi, við bættum reykt kjöt, skera í sundur. Sjóðið um klukkustund og hálftíma. Þá er hægt að bæta við sneið kartöflum og elda í um það bil 20 mínútur. Grillaðu hakkað lauk og gulrætur, sendu þá í súpu, salt, setjið krydd, ef þörf krefur. Áður en það er borið, stökkva á súpunni með hakkað jurtum.
Georgian baun súpa - uppskrift
Innihaldsefni:
- gulrætur - 100 g;
- kartöflu - 245 g;
- rautt baun - 250 g;
- sellerí (stilkar) - 1 stykki;
- jörð kóríander - ½ tsk;
- kóríander - 1 búnt;
- náttúrulegt smjör - 55 g;
- Walnut mulið hnetur - 190 g;
- salt.
Undirbúningur
Baunir fyrir nóttina drekka. Helltu síðan á það með hreinu vatni, bætið selleríkálinu, skrælið allt laukið og eldið þar til baunirnar eru tilbúnar. Þá bæta við mölt gulrótum, kartöflum og elda þar til búið er. Við nudda baunir með kartöflum, eftir að hafa lauk og sellerí. Við setjum smjör, salt, pipar, hnetur og kóríander. Við höldum áfram í 4 mínútur á eldinn, bæta við koriander og allt, súpan er tilbúin!
Bean súpa með kjötbollum - uppskrift
Innihaldsefni:
- seyði - 2 lítrar;
- Tómatsafi - 1 lítra;
- hvítlaukur - 3 negull;
- laukur - 190 g;
- hakkað steinselja;
- salt;
- krydd;
- kartöflur - 290 g;
- kjúklingur egg - 1 stykki;
- niðursoðinn baunir - 290 g;
- gulrætur - 170 g;
- nautakjöt - 280 g;
- lárviðarlauf - 2-3 stk.
Undirbúningur
Í pönnu hella út tómatar safa, sjóða það smá, bæta mylja hvítlauk, salt og krydd. Sjóðið í 2 mínútur og slökktu á eldinum. Í hakkað kjöti, settu hakkað lauk, hrár egg, grænmeti, salt og hrærið vel. Við gerum smá kúlur og látið þær falla í sjóðandi vatn. Sviflausnin sem myndast er fjarlægð. Við bætum hakkaðri kartöflum. Laukur er rifinn í hálfri hringi og gulræturnar eru rifnar á rifnum. Steikið grænmeti og sendu til hráefnisins. Í lokin bætum við tómötum, baunum og, ef nauðsyn krefur, krydd í smekk.