Steam kjötbollur eru fat af mataræði matargerð, en engu að síður geta þeir verið ekki aðeins gagnlegar og nærandi, en einnig ljúffengur. Uppskriftir fyrir kjöt og fisk kjötbollur í heild eru ekki mismunandi í fjölbreytni, niðurstaðan fer eftir gæðum kjöts eða fiska, en þó má það ekki vera í tvöföldum katla, annars verður það þurrt og bragðlaust. Um hvernig á að elda kjötbollur fyrir nokkra munum við segja í vali okkar í dag.
Kjötbollur fyrir par
Innihaldsefni:
- forcemeat - 500 g;
- sojasósa;
- egg kjúklingur - 1 stykki;
- hrísgrjón - 100 g;
- laukur - 1 stk.
- kóríander;
- paprika;
- engifer.
Undirbúningur
Ef fyllingin er frosin, þá skal hún hreinsa hana áður. Í hökunum við bættum hrísgrjónum, fínt hakkað laukur. Sojasósa, kryddjurtir og egg. Við blandum allt vel saman, mynda kjötbollur og setjið þau í gufubað. Matreiðsla í samræmi við stillingu til að elda kjötbollur, sem er að finna í gufubaðnum þínum. Þú getur eldað tómatsósu fyrir sig.
Kjötbollur fyrir par fyrir barn
Innihaldsefni:
- Svínakjöt - 1 kg;
- egg kjúklingur - 1 stykki;
- peru - 2 stykki;
- brauð án skorpu - 100 g;
- hrísgrjón - 100 g;
- gulrætur - 2 stykki;
- mjólk - 0,5 bolli;
- tómötum - 2 stk.
- salt, pipar, laufblöð - eftir smekk.
Undirbúningur
Við fer í gegnum kjöt kvörn 1 gulrót og 1 lauk og blandið grænmetinu með hakkaðri kjöti. Rísið í kjölfarið, brauð liggja í bleyti í mjólk, bætið því öllu saman við hakkað kjöt, brjóttu eggið, saltið og piparinn. Við blandum saman allt vel og mynda kjötbollur. Þá undirbúum við í tvöföldum katli. Sérstaklega undirbúum við sósu fyrir kjötbollur: fínt hakkað 1 lauk og 1 gulrót létt steikja í olíu, bæta við möldu tómötum. Slökkvið smá, helltu síðan 0, 5 glös af vatni, salti, pipar, bætið laurel. Við gengu svolítið meira. Tilbúnar kjötbollur er hægt að stewa smá í þessari sósu og hægt að bera fram fyrir sig.
Fiskur kjötbollur fyrir par
Innihaldsefni:
- fiskflaka - 600 g;
- brauð mola - 0,5 glös;
- mjólk - 1/4 bolli;
- egg kjúklingur - 1 stykki;
- ólífuolía - 3 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 2 negull;
- steinselja grænu;
- salt, pipar - eftir smekk.
Undirbúningur
Soak dýfði í mjólk, fiskflök og hvítlaukur mylja í kjöt kvörn eða blender. Við bætum við eggi, bleyti kexum, salti, pipar, blandið vel saman fyllingunni. Við myndum litla kúlur, hvert stökkva með ólífuolíu og setjið í gufubað. Við eldum í nokkrar mínútur. Við þjónum fiskum kjötbollum með soðnum hrísgrjónum, stewed grænmeti eða kartöflumús , skreyta með grænu.
Uppskrift fyrir kjötbollur í tvöföldum kötlum
Innihaldsefni:
- flökum þorsks (þú getur pollock, kjálka, kúga) - 500 g;
- laukur - 1 stk.
- gulrætur - 2 stykki;
- hrísgrjón - 1/3 bolli;
- salt, pipar, krydd eftir smekk.
Undirbúningur
Fiskur og grænmeti er jörð í kjöt kvörn og blandað með hrísgrjónum, salti, pipar og bætt kryddi eftir smekk. Við myndum kjötbollurnar og setjum þau í gufubaðið, við undirbúum samkvæmt leiðbeiningunum fyrir gufubaðið. Borið fram með hakkaðri kryddjurtum og sýrðum rjóma.