Árstíð einn vinsælustu sumar grænmetisins er í fullum gangi, en vegna þess að enn og aftur að láta kúrbítinn ekki undirbúa brúðuðu grænmetisbrauð og pönnukökur, skulum baka þær í ofninum með kjöti, ilmandi sósu og fullt af osti.
Courgettes með hakkað kjöti bakað í ofninum
Innihaldsefni:
- smjör - 25 g;
- sætur pipar - 90 g;
- laukur - 90 g;
- nautakjöt - 500 g;
- kúrbít - 4 stk.
- rifinn mozzarella - 2 hlutir;
- jörð cumin - 1 tsk;
- þurrkuð hvítlaukur, chili, paprika - 1/2 tsk.
Undirbúningur
Þó að ofninn sé upphitun allt að 200 gráður höfum við nægan tíma til að undirbúa fyllingu fyrir kúrbítabáta. Á bráðnuðu smjörinu fara fram teningur af sætum pipar og lauk. Steikt grænmeti er blandað saman við hakkað kjöt og viðbót fyllingunni með kúmeni, chili, jörðu paprika og þurrkaðri hvítlauk.
Kúrbít er skipt í tvennt og með skeið, fjarlægið öll fræin. Hola sem myndast er fyllt með hakkað kjöt, við náum bátum með filmu og settu í ofninn í 17 mínútur. Eftir að við fjarlægjum þynnuna, stökkið á grillið með osti og skilið bakaðan, sem nær ekki yfir neitt. Annar 10 mínútur og rétturinn verður tilbúinn til að smakka.
Courgettes með kjúklingi fyrirfram og eggaldin í ofninum
Innihaldsefni:
- kúrbít - 4 stk.
- kjúklingakorn - 300 g;
- eggaldin - 1 stykki;
- laukur - 80 g;
- hvítlaukur tennur - 2 stykki;
- hveiti - 20 g;
- Tómatsósa - 140 ml.
Undirbúningur
Áður en þú hellir kúrbít með hakkaðri kjöt í ofninum skaltu skera grænmetið í tvennt og draga kjarnann úr þeim. Eftir að hita er lítið magn af smjöri í potti, látið laukin og aubergínin verða soðin þar til sú síðarnefndu verða mjúk. Bæta hakkaðri kjöti við steiktu grænmeti og bíddu eftir því að hún sé fullbúin. Styktu fyllinguna fyrir báta með hveiti, blandið og hellið sósu. Við leggjum út hakkað kjöt með grænmeti í frumum skvettbáta og setjið fatið í upphitun í 180 gráðu ofn. Kúrbít með hakkað kjöt ætti að vera í ofni í hálftíma.
Uppskrift: kúrbít með hakkað kjöt og hrísgrjónum í ofninum
Innihaldsefni:
- kúrbít - 2 stk.
- hrísgrjón - 60 g;
- laukur - 60 g;
- kirsuberatómt - 100 g;
- kjúklingakorn - 320 g;
- hvítlaukur tennur - 2 stykki;
- handfylli af steiktum möndlum;
- tindar af myntu - 3-4 stk.
- Fetaost - eftir smekk.
Undirbúningur
Elda hrísgrjón þar til tilbúinn. Spagering laukur með hvítlauk, bæta við grænmeti helminga af kirsuber tómötum, og eftir 3-4 mínútur - kjúklingur próteinum. Þegar forcemeat grinds og tómatar snúast í kartöflum, fjarlægjum við fyllinguna úr eldinum og sameinar það með grænu myntu, hnetum og hrísgrjónum.
Skerið marrana í tvennt og fjarlægðu kjarnann vandlega úr þeim svo að ekki snerta veggina á ávöxtum. Báturinn sem fylgir fyllir fyllinguna og setur kúrbít með hakkað kjöti í ofni í 15 mínútur. Styktu undirbúið fat með feta.
Kúrbít með hakkað kjöti og osti í ofninum
Innihaldsefni:
- nokkur stór kúrbít;
- laukur - 70 g;
- sætur pipar - 70 g;
- hvítlaukur tennur - 2 stykki;
- kalkúnakorn - 350 g;
- Tómatsósa - 400 ml;
- blanda af þurrkuðum ítalska kryddjurtum - 1 teskeið;
- rifinn mozzarella - 2 msk.
Undirbúningur
Stór kúrbít skera yfir 3-4 stóra hluti. Hvert stykki til að breyta í bolla, koma kjarnanum í grænmetinu með skeið án þess að hafa áhrif á botninn og veggina. Bættu hakkað lauk með pipar og hvítlaukspasta. Þegar grænmetið er hálft eldað skaltu setja hakkað kjöt til þeirra og láta þá grípa. Hellið kjöti með grænmetisósu, árstíð með kryddjurtum og láttu í 10 mínútur. Dreifðu fyllingunni yfir bolla og settu þau á bakplötu í ofþensluðum ofni. Kúrbít bökuð í ofni með hakkað kjöt verður tilbúið á 20 mínútum, en ekki gleyma að stökkva þeim með osti nokkrum mínútum fyrir útdrátt.