Kalsíum er mikilvægasta efnafræðin í líkamanum, sem byggir á tönnum og beinum, og veitir eðlilega storknun blóðs, hormónaframleiðslu og vöðvasamdráttar. Á þeim degi sem barn þarf 600 til 800 ml af kalsíum, 1000 mg af fullorðnum og þungaðar konur tvisvar sinnum meira. Því er mjög mikilvægt að vita hvar mest kalsíum er til að koma í veg fyrir skort í líkamanum.
Hver er mest kalsíum?
Allir vita frá barnæsku að þetta steinefni er afar ríkur í mjólkurafurðum, og þess vegna eru þau grundvöllur rán barna í skóla og leikskóla. Og láta mjólk hernema langt ekki leiðandi stöðu í þessum lista, auk þess sem aldur er byrjað að vera verra frásogast, geta aðrar mjólkurvörur talist helsta uppspretta þessa steinefna. Ef við gerum sér grein fyrir hvaða mjólkurafurðir innihalda meira kalsíum, þá kemur í ljós að kalsíum er minna í framleiðslu á mysupróteinum - ost og osti, en í hráefnum, en í ljósi þess að framleiðendum bætir einnig kalsíumklóríði við framleiðslu þeirra kemur í ljós að í loka Það eru fleiri vörur af þessu steinefni.
Þeir sem hafa áhuga á hvaða osti er mest kalsíum, það er þess virði að borga eftirtekt til Parmesan, sem inniheldur 1300 mg af þessu steinefni á hver 100 g af vöru. Sumir plöntur og baunir sem voru ekki aðeins óæðri en afurðir úr dýraríkinu, en einnig verulega undan þeim, voru vanrækt. Svo, í 100 g af vellinum inniheldur um 1,5 g af kalsíum og í sesamfræjum - 800 mg. Þeir sem spyrja, þar sem hnetur eru meira kalsíum , getur þú svarað því í möndlum - 265 mg á 100 g. Það er til staðar í pistasíuhnetum, valhnetum, heslihnetum.
Hver hefði hugsað að þetta steinefni er mjög mikið í neti - 713 mg á 100 grömm, og í 412 mg plantna - næstum eins mikið og í sardínum í olíu. En ávextirnar með miklu magni kalsíum reyndust erfiðara. Sérstaklega mikið af þessu steinefni í þurrkaðar apríkósur og þurrkaðar apríkósur - 120-150 mg á 100 g.