Einfalt erru súpa og sjálft er mjög gott, en það er þess virði að bæta við smá skinku, og jafnvel fínt gourmets úr mildum lyktinni af reyktum fiski mun hlaupa. Og ef þú stökkva einnig skál af súpu með grænu grænmeti og handfylli af ferskum hvítlauksrjótum ... Frekari lýsa - það er utan styrkleika míns, ég þekki betur að keyra í eldhúsið - drekka baunir fyrir súpu morgunsins og ég ráðleggur þér einnig!
Uppskrift fyrir fljótur baunasúpa með skinku
Innihaldsefni:
- baunir þurrkaðir (flísar) - 400 g;
- skinka - 300 g;
- seyði kjúklingur - 1,5 l;
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 2 stykki;
- sellerístöng - 1 stykki;
- grænmetisolía - til steikingar;
- steinselja - 1 búnt;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Ertur í bleyti í 3 klukkustundir í köldu vatni. Skolaðu síðan, settu í pott og fylltu það með seyði. Við setjum það á eldinn, látið það sjóða og fjarlægið froðu. Við fjarlægjum gasið í lágmarki og hylur það með loki. Eftir um það bil 15 mínútur, við bættum kartöflum mulinn með teningur, salt.
Á meðan eru laukur, gulrætur og sellerí skorið í sömu litla teninga og við sleppum á hitaðri pönnu í um það bil 5 mínútur. Við skera skinkuna. Bætið því saman við grænmetið 5 mínútum áður en súpan er tilbúin. Smakkaðu með pipar eða öðru kryddi sem þú velur. Fjarlægðu pönnu úr eldinum, stökkva með hakkaðum kryddjurtum og láttu skinkan og súpuna sjóða í nokkrar mínútur.
Súpurpurpur úr grænum baunum með skinku og croutons
Innihaldsefni:
- grænir baunir (frosnir) - 500 g;
- skinka - 100 g;
- kjöti af kjöti - 0,5 l;
- smjör - 1 msk. skeið;
- brauð - 300 g;
- ólífuolía - 1,5 msk. skeiðar;
- laukur - 1 stykki;
- hvítlaukur - 4 tennur;
- steinselja - 1 búnt;
- salt, hvítt piparduft - eftir smekk.
Undirbúningur
Hakkaðu fínt hakkað lauk í nokkrar mínútur í smjöri og settu í pott. Hellið hálf seyði og láttu sjóða. Þá erum við sofandi frosnar baunir. Eldið í um það bil 10 mínútur, þar til mjúkur. Snúðu súpunni í mauki með blender, fylltu upp eftir seyði. Bæta við hægelduðum skinku, salti, pipar. Brauð undir lokað lokinu í 5 mínútur. Við undirbúum ristuðu brauði fyrirfram. Skerið skorpuna úr brauði og skítið mola í litla teninga. Í pönnu er hita upp grænmetisolíu, kreista hvítlaukinn í það og elda brauðið rólega. Setjið síðan krókónana á bakplötuna og þurrkið það í ofninum í 10 mínútur. Við setjum soppapúrinn á plöturnar, stökkva með croutons og hakkað grænu.
Peas súpa með skinku og svínakjöti í multivark
Innihaldsefni:
- baunir þurrir - 1 atriði;
- Rifflögur af svínakjöti (reykt) - 300 g;
- skinka - 300 g;
- kartöflur - 4 stk.
- laukur - 1 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- vatn - 2,5 lítrar;
- kóríander - 1 búnt;
- salt, pipar svartur jörð - eftir smekk.
Undirbúningur
Fyrirfram, í klukkutíma, drekka baunir í köldu vatni. Skerið rifin í smærri stykki. Við skera skinkuna í teningur. Í bollanum multivarka hella smá olíu og á "Zharka" háttur brúnt kjöt innihaldsefni okkar. Bæta gulrætur og boga skera í ræmur, mulið
Fara í "Quenching" ham í klukkutíma og hálftíma. Prófaðu þá tilbúinn fyrir baunir. Ef það er mjúkt nóg skaltu bæta hakkaðri cilantro og standa súpuna í 15 mínútur í "Upphitun" ham. Peas súpa með reyktum vörum reynist alltaf að vera hrífandi arómatísk, en í multivark kemur það út sérstaklega ríkur og ríkur.