Síld á hollensku - mjög ljúffengt!

Síld, marinað á hollensku, er mjög ljúffengur bragðgóður. Og þú getur séð sjálfan þig ef þú fylgir ráðum okkar og undirbúið snarl fyrir uppskriftirnar hér að neðan.

Marineruð síld á hollensku - uppskrift

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Fyrst af öllu ætti fryst síld að gefa tíma til að þíða í blíður aðstæður og færa það í neðri hilluna í kæli í tólf klukkustundir. Eftir það hreinsum við skrokkana úr húðinni, losum úr innyflum, fins, hala og höfuð, skola vel í kvið, hreinsa leifarnar af svörtum kvikmyndum, þurrka það síðan þurrt og skera í sneiðar í skömmtum.

Saman við fiskinn undirbýrum við einnig grænmetið sem við þurfum til að marína. Við þrífum rauða ljósaperurnar og skorið þau í hálfan hring, og hrærið gulræturnar á stórum látlausum eða kóresku gulrótargleri. Lemon þvo vandlega, scalded með sjóðandi vatni og rifnum hálfhringum.

Í síldi sem er hentugur fyrir súrsuðum síum setjum við lítið lag af laukum og gulrætum neðst, bætið grænmeti, árstíð með sykri, piparkornum og laufblöðum og kápa með lagi síldar, sem einnig er solyim, sykur, árstíð með sömu kryddi og grænmeti og stökkva síðan korn af sinnepi og kápa með kúlum af sítrónu. Endurtaktu lögin þar til öll innihaldsefni eru lokið, ýttu aðeins á innihaldið, hyldu það með loki og settu það á hilluna í kæli í þrjá daga.

Áður en við borðum skiptum við súrsuðu síldinni á disk, hella ólífuolíu eða sólblómaolíu og njóta.

Síld uppskrift á hollensku í krukku af hvítlauk

Innihaldsefni:

Undirbúningur

Meginreglan um undirbúning þessa marinaða síld á hollensku er eins og framangreind afbrigði með smávægilegum breytingum. Fyrst af öllu er uppskriftin bætt við hvítlauk, og við munum undirbúa snarl í bankanum. Við undirbúum síldina á réttan hátt, en að auki, áður en skrokkinn er skorinn í hluta, skiljum við flökið úr beinum. Við skera einnig lauk, gulrætur og sítrónu og við blandum í plötu sykur, salti og baunir af pipar. Leggðu nú lagin í krukku af grænmeti og fiski, helldu sterkan blöndu og varlega pritrambovyvaem. Við þekjum krukkurnar þétt með hettur og setjið þær á hilluna í kæli í tvo eða þrjá daga.