Þegar það er frost og kalt úti er sérstaklega gott að njóta góða, arómatíska og óvenju bragðgóður heita máltíð. Hentar vel í þessu skyni baunarsúpa með reyktum vörum, eldað með eigin hendi frá einföldum og fjárhagslegum vörum.
Hvernig á að elda pea súpa með reyktum kjöti?
Tækni til að búa til matarrétt er svo einfalt að það muni ekki valda erfiðleikum, jafnvel fyrir byrjendur og elda án reynslu.
- Peas fyrir súpa liggja í bleyti í nokkrar klukkustundir í miklu magni af vatni, þá aftur vel þvegið.
- Sem hluti sem ákvarðar bragðið á fatinu er hægt að nota reykt kjötvörur: rif, brauð, beikon, vængi, kjúklingur, balyks, pylsur og jafnvel reykt ostur eða fiskur.
- Það fer eftir uppskriftinni, reyktar vörur eru soðnar með croup eða bætt við súpuna á lokastigi undirbúnings þess ásamt grænmetisþurrku.
- Peas súpa með reyktum kjöti er arómatískt í sjálfu sér og krefst þess ekki að bæta mikið af kryddi. Árangursrík og hagstæð áhersla á bragðið af heitum laufblaði og pipar ef þess er óskað.
Hvernig á að elda pea súpa með reyktum rifum?
Peas súpa með reykt kjöt, uppskrift sem oft er gerð með svínakjöti eða nautakjöti. Annar bragð mun gefa fatinu steikt og bætt við pönnuna í lok sjóðsins. Auk þess að gulrætur má bæta við heita hvíta rætur: steinselja, steinselja sellerí, steikja þá með undirstöðu steikja.
Innihaldsefni:
- reykt rifbein - 600 g;
- bikarglas - 300 g;
- baunir - 250-300 g;
- lauk og gulrætur - 150 g;
- kartöflur - 750 g;
- olía - 3 msk. skeiðar;
- salt, pipar, laurel, grænmeti.
Undirbúningur
- Soakið baunirnar í nokkrar klukkustundir eða á kvöldin.
- Fylltu rifin með vatni, eldið í 1-1,5 klst., Fjarlægðu frá seyði.
- Skiljið holdið úr beinum, skera, snúið aftur í pönnuna.
- Bæta við baunum, eldið í 30 mínútur.
- Þeir setja kartöflur, steikja úr grænmeti, steiktum beikoni.
- Smakkaðu sælgæti með reyktum vörum, eldið í 15-20 mínútur, borið fram með grænu.
Peas súpa með reyktum pylsum
Einfalt baunasúpa með reyktum afurðum er hægt að elda án þess að elda seyði áður en það er notað sem kjötþáttur. Jafnvel í lakonic frammistöðu, virkar fatið ótrúlega ilmandi og bragðgóður. Það er mikilvægt að velja góða pylsur og niðurstaðan mun bera allar væntingar.
Innihaldsefni:
- reykt pylsur - 300 g;
- baunir - 2 bollar;
- lauk og gulrætur - 200 g;
- kartöflur - 700 g;
- olía - 4 msk. skeiðar;
- salt, pipar, laurel, grænmeti.
Undirbúningur
- Liggja í bleyti baunirnar eru helltir af vatni og soðin í 1 klukkustund.
- Bætið kartöflum, eldið í 10 mínútur.
- Leggið steiktu lauk og gulrætur og sneiðuð steikt í olíupylsum.
- Heitt áríðið, eldið í 10 mínútur.
- Berið ertusúpa með reyktum pylsum með ferskum kryddjurtum.
Hvernig á að elda pea súpa með reyktu vængi?
Ekki síður bragðgóður og auðvelt að undirbúa baunasúpa með reyktu vængi. Auka piquancy og ilmur heitt mun gefa hvítlauksskrúfu, ef þú bætir því við nokkrum mínútum fyrir lok eldunar. Vængir fyrir lag eru skorin í samskeyti og losna við óþarfa, þunna, þunna phalanx.
Innihaldsefni:
- reykt vængi - 4-5 stykki;
- baunir - 1,5-2 bollar;
- lauk og gulrætur - 200 g;
- kartöflur - 700 g;
- olía - 3 msk. skeiðar;
- hvítlaukur - 1 tönn;
- salt, pipar, laurel, grænmeti.
Undirbúningur
- Soak, þvo og elda baunir.
- Eftir klukkutíma skaltu bæta við kartöflum, steiktum laukum með gulrætur og vængi.
- Smakkaðu og bökaðu í 15-20 mínútur.
- Bætið hvítlauknum við, hitið kjötsúpuna með reyktum kjöti í nokkrar mínútur, þjónað með grænu.
Peas súpa með reyktum beikon
Ef framboð á vörum leyfir er hægt að elda í matreiðsluþurrku í matarsúpa með reyktum beikoni eða brysti. The töfrandi ilmur af fatinu mun ekki yfirgefa neinn áhugalaus, og ótrúlega ríkur bragð mun undrandi einhverja, jafnvel fínt eater. Berið fram heitt með mjólkurbrodd, sem auðvelt er að elda með eigin höndum.
Innihaldsefni:
- reykt beikon-300 g;
- baunir - 300 g;
- lauk og gulrætur - 200 g;
- kartöflur - 600 g;
- olía - 3 msk. skeiðar;
- brauð - 4-6 sneiðar;
- salt, pipar, lauflauf, grænmeti.
Undirbúningur
- Soak og sjóða í 40 mínútur baunir.
- Leggðu kartöflurnar, elda í 10 mínútur.
- Steikið hakkaðan brjóst í sprungu skorpu, bættu við súpunni.
- Þar líka, brennt lauk og gulrætur, laurel, salt, pipar.
- Þreyttur heitt 5 mínútur, látið það brugga undir lokinu.
- Steikið hægelduðum brauðinu á olíuðu pönnu þar til það blússar, smelltu til að smakka.
- Þegar þú ert að borða, fylltu ljúffengan súpa með reyktum vörum í skál af grænu og krókónum.
Peas súpa með reyktum skinku - uppskrift
Skemmtilegasta sýnin er gerð með þykkum súpur með reyktum vörum, unnin í samræmi við eftirfarandi uppskrift. Notað sem grunnvara, sem reyktur svínakjötknúinn gefur heitum sérstökum bragðbragði og ótrúlegum ilm. The fat er nærandi, nærandi og sérstaklega mun þóknast karlkyns áhorfendur.
Innihaldsefni:
- reykt skrið - 1 stk.
- baunir - 400 g;
- lauk og gulrætur - 2 stk.
- kartöflur - 0,5 kg;
- olía - 3 msk. skeiðar;
- salt, lauflauf, grænmeti.
Undirbúningur
- Fyllið hjólið með vatni og láttu elda í 1,5-2 klst.
- Dragðu kjötið út úr seyði, fjarlægðu beinið, skera, steikið.
- Sjóðið í bleyti.
- Bæta við kartöflum, sjóða í 10 mínútur.
- Leggið kjöt, steikið af laukum og gulrætum, kastaðu laurel, saltið, heitt í 5 mínútur
- Berið ertusúpa með reyktum skaft, kryddjurtum með kryddjurtum.
Peas súpa með reykt kjúklingabringu
Önnur útgáfa af óvæntum samsetningum af baunum með reyktum vörum, sem hér er kynnt, er hentugur fyrir þá sem hafa reykt kjúklingabringu í kæli. Kjöt er einfaldlega hægt að skera eða mögulega steikt fyrir sterkari bragð og ilm heitt.
Innihaldsefni:
- reykt brjóst - 250 g;
- baunir - 200 g;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- kartöflur - 0,5 kg;
- olía - 4 msk. skeiðar;
- salt, laurel, grænu.
Undirbúningur
- Þeir setja baunir í vatnið.
- Eftir 40 mínútur, bæta við kartöflum, elda í 10 mínútur.
- Þeir setja kjúkling, carvery og lauk, árstíð fatið.
- Eftir aðra 10 mínútur af matreiðslu, er sælgæti með reyktum brjóstum borið fram og bætt ferskum grænum við það í fatinu.
Peas súpa með nautakjöti og reyktum vörum
Ef þú vilt elda góða heitt á kjöti seyði , en með ótrúlega lykt af reyktum vörum, er eftirfarandi uppskrift hentugur fyrir framkvæmd hugmyndarinnar á besta mögulega hátt. Sem grunnvara er hægt að nota svínakjöt á beini, ilmandi nautakjöti eða rifjum og úr reyktum hráefni bæta pylsa, beikon, loin.
Innihaldsefni:
- nautakjöt - 600 g;
- reyktar vörur - 100 g;
- baunir - 250 g;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- kartöflur - 400 g;
- olía - 4 msk. skeiðar;
- salt, laurel, pipar, jurtir.
Undirbúningur
- Helltu nautakjöti og eldið 1-1,5 klst.
- Hreinn með nærveru beins, skera holdið í sundur, seyði síu.
- Setjið baunir í fljótandi grunn, eldið í klukkutíma.
- Bætið kartöflum, kjöt, elda í 10 mínútur.
- Næst láðu steiktu grænmeti, steiktum reyktu kjöti, krydd.
- Eftir 10 mínútur af sjóðandi matreiðslu er jurtasúpa með kjöti og reyktum afurðum borið fram með grænu.
Peas súpa með reyktum osti
Óvenjulegt að smakka er soðið baunasúpa með reyktu kjöti og osti. Þökk sé hið síðarnefnda, fær það heitt viðkvæma rjómalöguð skýringu, viðbótar mettun og skemmtilega viðkvæma ilm. Við viljandi getur ríkur faturinn verið bragðbættur með túrmerik og jörð kóríander.
Innihaldsefni:
- reykt pylsa, hrísgrjón - 100 g;
- pylsa reykt osti -100 g;
- baunir - 250 g;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- kartöflur - 500 g;
- olía - 4 msk. skeiðar;
- salt, laurel, krydd, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Hellið baunir með hreinu vatni og eldið þar til mjúkur er.
- Leggðu kartöflum, steiktum grænmeti og reyktu kjöti, eldið í 15 mínútur.
- Rísaðu á fatinu, sleikið osturinn og eldið þar til hið síðarnefnda bráðnar.
- Berið ertusúpa með osti og reyktum skinku með grænu.
Peas súpa með kjúklingum og reykt kjöt
Eftirfarandi uppskrift að dýrindis baunasúpa með reyktum vörum bendir til þess að tyrkneska kjúklinga sé notuð, sem dregur nokkuð úr bragðið af tilbúnum fatinu. Þú getur eldað heitt á kjöti seyði úr svínakjöti, nautakjöti, bætt við reyktum vörum í lok eldunar eða með því að skipta kjöti í fyrsta stigi með reyktum rifum.
Innihaldsefni:
- kjöt eða reykt rif - 500 g;
- Brisket -100 g;
- Chickpea - 250 g;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- kartöflur - 550 g;
- olía - 3-4 msk. skeiðar;
- salt, laurel.
Undirbúningur
- Sjóðið kjöt eða rifum 1-1,5 klst., Fjarlægið frá seyði, fjarlægið beinin, skera holdið.
- Setjið í seyði með seyðri kjúklingum, eldið í um það bil klukkutíma eða þar til mjúk.
- Bætið kartöflum og kynntu eftir brennt grænmeti og brysti eftir 10 mínútur.
- Gefðu heitt sjóða í 5 mínútur og fjarlægðu úr hita.
Peas súpa með reyktum kjöti
Skemmtilegt í áferð, blíður og á sama tíma mettuð baunarsúpa með reyktum afurðum, ef það er tilbúið samkvæmt uppskriftinni sem hér að neðan er að finna. Beikon er hægt að skipta út með reyktum veiðidónum, fínt hrista þá fyrir steiktu. Berið þetta heitt með kröppuðum croutons og skeið af sýrðum rjóma.
Innihaldsefni:
- reykt rifbein - 300 g;
- reykt beikon - 200 g;
- baunir - 250 g;
- lauk og gulrætur - 1 stk.
- kartöflur - 2 stykki;
- olía - 1 msk. skeið;
- vatn - 1 l;
- salt, pipar, laurel, sýrður rjómi, kex.
Undirbúningur
- Hellið rifjum og baunum með vatni, eldið í 1-1,5 klst.
- Fjarlægðu rifin, aðskild frá beininu, skera.
- Til baunirnar bæta kartöflum og steikið úr grænmeti, eldið í 15 mínútur, óskýrt.
- Þeir setja í súpukjötið, steikt beikon, árstíð að smakka, hita í 5 mínútur.
Peas súpa með reyktum fiski
Ljúffengur baunasúpa með reyktum vörum, eldað með eftirfarandi tilmælum, mun þóknast stuðningsmönnum fiskréttis. Tilbúið heitt úr grænum baunum með því að bæta við reyktum silungum eða laxi, sem áður en við er bætt í pönnuna er leyft í rjóma til að fá sem mest viðkvæma ilm og smekk.
Innihaldsefni:
- reykt lax - 150 g;
- grænir baunir - 400 g;
- laukur - 1 stykki;
- krem - 100 ml;
- olía - 1 msk. skeið;
- vatn eða fiskur seyði - 1,2 lítrar;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Peas eru Liggja í bleyti, bönnuð í fiski seyði og soðið þar til mjúkur.
- Fry laukur í olíu, bæta hakkaðan fisk, hlýtt, hella alla kremið.
- Eftir að sjóða, skiptu pönnu með laxi til baunanna.
- Rísaðu súpunni, hita í nokkrar mínútur, fjarlægðu úr hita.
Peas súpa með reyktum vörum í multivark
Peas súpa með reyktum rifum er soðið í fjölbreyttu. Samsetningin má bæta við öðrum reyktum matvælum og bæta þeim í skálið strax ásamt restinni af innihaldsefnum. Þegar þrýstingur eldavél er notaður er ekki krafist að forblæðing sé nauðsynleg, en baunir þurfa að liggja í bleyti fyrir venjulegan búnað.
Innihaldsefni:
- reykt rifbein - 400 g;
- veiði pylsur - 200 g;
- baunir - 250 g;
- lauk og gulrætur - 200 g;
- vatn - 3,5-4 l;
- salt, pipar, kryddjurtir.
Undirbúningur
- Í skálinni eru rifbein, mylndar pylsur, baunir og hakkað grænmeti lagðar.
- Fylltu allt með vatni, til dæmis "Quenching" í 1,5 klst.
- Season súpa, lengja forritið í 30 mínútur.