Við leggjum athygli ykkar á mjög frumlegt og bragðgóður sveppasalat undir jurtahúð. The fat reynist ljúffengur blíður og hreinsaður.
Uppskrift fyrir salat "Sveppir undir skinn"
Innihaldsefni:
- saltað sveppir - 300 g;
- gulrætur - 3 stykki;
- peru - 3 stykki;
- skinka - 300 g;
- ostur - 300 g;
- kartöflur - 4 stk.
- egg - 4 stykki;
- majónesi - 400 ml.
Undirbúningur
Kartöflur eru þvegnar, soðnar í söltu vatni, kældir, hreinsaðir og nuddar á grind. Ljúffengt lauk, fara í gullskorpu, bætið gulræturnar sneið af hálmi og steikið þar til mjúkur er.
Við höggva skinkuna í litla rétthyrninga og osturinn þrír á grater. Egg sjóða harða soðnu og einnig þrjú á grater. Setjið kartöflurnar í samræmdu lagi í salatskál, fírið það með majónesi, kápa með salt sveppum , lán lauk með gulrætur, vatn majónesi. Þá fylgir lag af skinku, stökkva með osti og eggjum. Láttu tilbúinn borð brugga við stofuhita.
Marineruð sveppir undir skinn
Innihaldsefni:
- kartöflur - 2 stykki;
- reykt kjúklingabringa - 200 g;
- majónesi - 200 ml;
- súrsuðum sveppum - 100 g;
- pylsa reykt osti - 150 g;
- súrsuðum sveppum - 100 g;
- egg - 3 stykki;
- majónesi.
Undirbúningur
Fyrirfram, sjóða egg, kartöflur og gulrætur. Kjúklingabrokkur er unnin úr beinum og húð, skorið í teningur yfir trefjar. Laukur er rifið svolítið, en við hreinsar pylsuöskuna úr reyktu skinnunum og nudda það á fínu riffli. Kartöflur, gulrætur og egg mala á stóra grater eða skera í teningur.
Eftir að öll innihaldsefni eru tilbúin skaltu byrja að safna salatinu: Leggðu fyrst út súrsuðum sveppum, þá - lauk og fituðu allt með majónesi. Næsta lag er kartöflur, þá kjúklingabringa, aftur majónesi, þá dreifum við gulrætur, egg, majónes og stökkva öllu með pylsumosti.
Síldið undir skinninu með sveppum
Innihaldsefni:
- Sildflök - 2 stk.
- kartöflur - 2 stykki;
- gulrætur - 1 stykki;
- egg - 3 stykki;
- peru - 1 stykki;
- mushrooms - 300 g;
- majónesi.
Undirbúningur
Kartöflur og gulrætur eru soðnar þar til þau eru tilbúin í samræmdu, kældu og hreinsaðar. Lífræn filet skorið í litla bita. Laukur er hreinsaður og fínt rifinn saman með mushrooms. Eggið sjóða hart, hreint og nudda sérstaklega með kartöflum á grater. Leggðu nú út öll lögin: kartöflur, lag af síld, egg, steiktu lauk með sveppum og rifnum gulrótum. Öll lögin eru smeared með majónesi, við skreytum salatiðnaðina og í nokkrar klukkustundir fjarlægum við feldurinn með sveppum í kæli.