Fyrir góða og fullan kvöldmat eru sveppir og kjöt tilvalin. Þetta fat getur verið tilbúið til að hitta gesti, og jafnvel fyrir rómantíska kertaljósafrétt. Við skulum finna út með þér uppskriftir af svínakjöti með sveppum í ofninum.
Svínakjöt bökuð í ofninum með sveppum, lauk og osti
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 300 g;
- kartöflur - 5 stk.
- gulrætur - 1 stykki;
- peru - 1 stykki;
- osti - 200 g;
- egg - 3 stykki;
- majónesi;
- sojasósa - eftir smekk;
- krydd og krydd.
Undirbúningur
Fyrst verðum við að undirbúa svínakjöt. Fyrir þetta er það þvegið, þurrkað og skera í litla laga. Setjið síðan majónesið í kjötið, stökkva með kryddi eftir smekk, kreista hreinsað hvítlauk í gegnum þrýstinginn og helldu smá sósu sósu .
Við sleppum svínakjöti í um það bil klukkutíma, og í þetta sinn eldum við sveppina. Þurrkaðu þá fyrst og skera þau í litla bita. Nokkuð shinkoo skrældar laukur og gulrætur. Steikið grænmetið í grænmetisolíu þar til það er hálft tilbúið í 10-15 mínútur og bættu aðeins salti við. Kartöflur eru hreinsaðar, skera í plötur, klæddir með majónesi, smá salti og blandað.
Taktu nú mynd með háum hliðum og láttu allar vörur í lagi. Neðst, hella smá olíu og dreifðu alla yfirborðið vel. Í fyrsta lagi leggjum við kjöt saman saman. Næst - þunnt lag af sveppum með laukum, ofan á kartöflum. Í litlum skál við gerum klæða: þeytið eggunum með egg hvítu, bætið majónesi og hellið í smá vatn. Allt þetta er blandað saman við einsleita massa og við hella sósu á fat okkar. Við sendum svínakjöt með kartöflum og sveppum í ofninn, hituð í 200 gráður og við merkjum 1 klukkustund. Í lok eldunar, stökkva á fatið með osti.
Svínakjöt með kartöflum og sveppum í ofninum
Innihaldsefni:
- svínakjöt - 1 kg;
- ferskar mushrooms - 500 g;
- kartöflur - 6 stk.
- ostur - 100 g;
- krydd.
Undirbúningur
Kjöt þvegið og skera í litla sneiðar. Þá er hvert stykki léttur barinn, hellti, pipar og lagður þéttur í bökunarrétti, þakinn parskmentpappír og smurt með jurtaolíu. Nú erum við að þrífa allt grænmetið. Kartöflur shinkle í þunnum hringjum, stökkva með kryddi yfir kjötið. Við sendum formið í 30 mínútur í ofninn, hituð í 200 gráður.
Í þetta sinn vinnum við sveppum, þvo þær og skera þær í sneiðar. Við skera lucha með semirings og fara með það á hituð pönnu í litlu magni af smjöri ásamt sveppum í hálft eldað. Hrærið vel og blandað í mold, yfir kartöflur. Við setjum bakkubakann í ofninn í 30 mínútur og áður en það er borið, stökkva með rifnum osti.
Svínakjöt bökuð með sveppum og grænmeti
Innihaldsefni:
- Svínakál - 500 g;
- peru - 1 stykki;
- mushrooms - 200 g;
- majónesi - 50 ml;
- ostur - 150 g;
- grænmetisolía - 1 msk. skeið;
- basil - 1 tsk;
- salt - 0,5 tsk.
Undirbúningur
Svínakjöt af svínakjöti mínu og skera í litla bita. Þá er salt, piparjurt pipar bætt við basil og hrærið kjötið með hendurnar. Sveppir eru unnar og rifnar af þunnum plötum. Við hreinsum og slípið einnig laukin með semirings. Við nudda osturinn á melóna grater. Þá er bökunarfatið smurt með lítið magn af jurtaolíu, settu fyrstu stykki af svínakjöti og síðan sveppum. Setjið laukinn og strá það aðeins í hendur. Við smyrja allt með majónesi og kápa með osti. Við sendum formið í ofninn og bakið í 1 klukkustund við 180 gráður. Um leið og fatið er þakið skorpu, taktu það vandlega út og borðið við borðið, sneiðið svínakjöt með laukum og sveppum fyrir skammtaða stykki.