Diskar frá sellerí blómkál

Stalkar sellerí er þekkt fyrir mataræði og hjálpar í baráttunni gegn ofþyngd. Það normalizes umbrot, hreinsar líkama eiturefna og brennir umfram fitu. Og diskar úr sellerístöng, hafa óvenjulegt bragð og skemmtilega bragð.

Við skulum íhuga með þér hvað hægt er að elda með sellerí sellerí.

Blómkál salat með kjúklingi

Innihaldsefni:

• ferskur agúrka - 1 stykki;
• valhnetur 0 25 g;
• sjávar salt - klípa;
• sellerí stilkar;
• sýrður rjómi - 4 msk. skeiðar;
• ferskar mushrooms - 150 g;
• kjúklingabakstur - 200 g.

Undirbúningur

Svo skera sellerí stilkar í sundur. Kjúklingabakstur elda í söltu vatni, og þá kæla kjötið og skera hendur á þunnt trefjar. Hita á pönnu á miðlungs hita, hella smá ólífuolíu inn í það og láttu ferska mushroomin skera í teningur. Steikið þar til gullbrúnt skorpu, hrærið. Nú erum við að hreinsa valhnetur, mylja þá og gúrku rifið strá. Við sameina öll innihaldsefni í djúpum skál, fylltu salati blómkál með súrsuðum gúrku, bætið salti eftir smekk og blandið vel saman.

Sellerí hveiti súpa

Innihaldsefni:

• sellerí rót - 0,5 stk.
• sellerí sellerí - 3 stk.
• kartöflur - 4 stk.
• peru - 1 stykki;
• seyði - 1 l;
• krem - 50 ml;
• smjör - 50 g;
• krydd.

Undirbúningur

Í potti, bræða olíuna og skera það í sneið kartöflur, sellerí og lauk. Þá hella við í seyði, henda kryddi og látið sjóða. Við dregið úr hitanum og bíðið í 15 mínútur þar til kartöflur verða mjúkir. Eftir það hella í rjóma, hita það og þjóna því á borðið.

Salat með blómkál sellerí og tómatar

Innihaldsefni:

• ferskar tómatar - 500 g;
• ólífuolía - 50 ml;
• appelsínugult - 4 stk.
• hvítlaukur - 2 negull;
• sellerí sellerí - 6 stk.
• ferskt steinselja - 20 g;
• rauðlaukur - 1 stk.
• krydd.

Undirbúningur

Ljós og hvítlaukur er hreinsaður og lítill rifinn. Staf sellerí skera í litla teninga, áður frelsa þá frá harða húðinni. Appelsínur eru skrældar úr skrælinu og skorið í sneiðar. Við skera tómatana í sneiðar og skera steinselju fínt með hníf. Allt grænmeti og grænmeti er sett í skál, hellt með ólífuolíu, árstíð með kryddi og varlega blandað saman. Látið salatið brugga í 10 mínútur og þjóna.

Sellerí hveiti súpa

Innihaldsefni:

• selleríverkur - 4 stk.
• peru - 1 stykki;
• Smjör - 2 msk. skeiðar;
• gulrætur - 1 stykki;
• grænmeti seyði - 1 l;
• laurel lauf - 2 stk.
• þurr timjan - 1 tsk;
• krem þykkt - 0,5 borð;
• ostur harður - 150 g;
• múskat - klípa;
• krydd.

Undirbúningur

Grænmeti er þvegið vel, tæmd og hreinsað. Bulb mala, stilkar sellerí sneið þunnt, og gulrætur nudda á miðjunni. Rjómi smjör bráðna á litlum eldi, kasta geisli og passa það 3 mínútur, trufla. Þá setjum við sellerí og gulrætur. Við tökum upp grænmetið og steikið í um 5 mínútur. Eftir það, hella alla heita seyði, setja þurrka timjan og laurel lauf. Við setjum allt í sjóða, minnkið eldinn og eldið í 30 mínútur, þar til mýkt grænmetisins er. Helltu síðan innihald pönkunnar í blandara og mala þar til einsleita massa er náð. Setjið kartöflurnar í pott, hellið í kremið og hita í u.þ.b. 5 mínútur. Við lokin henda við í litlum hluta af rifnum osti og tommy, hrært, þar til það er alveg brætt. Rísaðu á fatið með múskati með jarðneskum hnetum og kryddum. Við hella súpu í djúpa plötur, skreyta með selleríbæklingum og þjóna.